دوستانم امروز براتون یک نوع کباب که در خمیر یوفکا پیچیده میشه می خوام آموزش بدم که فکر میکنم یک غذای ترکیه ایه واسمش #بیتی_کباب 😋 🚫موقع کپی حتما آیدی منبع ومترجم وخوشمزه عربی ذکر بشه khoshmaze_arabi مترجم boshrach1234 کاری از hemoo00oo مواد لازم 👇 گوشت چرخ کرده ۵۰۰گرم خمیر یوفکا به میزان لازم پیاز ۱ عدد جعفری ۱ پیمانه ماست ۳ ق غ کره ۱۰۰گرم گوجه فرنگی ۳ عدد رب گوجه ۱ ق غ نمک وفلفل وپودر پاپریکا به میزان لازم طرزتهیه 👇 گوشت چرخ کرده به همراه پیاز خیلی ریز شده و جعفری ریز خورد شده ونمک وفلفل سیاه رو باهم مخلوط وخوب ورز میدیم از گوشت ورز داده بردلشته وبه شکل لوله میکنیم. یک لایه خمیر یوفکا رو باز کرده واز کره آب شده روش می ریزیم وبا فرچه کره رو به همه جای خمیر یوفکا می رسونیم حالا خمیر کباب لوله ایی شکل رو در اول خمیر میچینیم وخمیر یوفکا رو دور کباب می پیچیم و رول میکنیم. حالا رول کباب رو با یک چاقو به برشهای مساوی برش می زنیم ودر سینی فر که چرب کردیم میچینیم ودر فر به مدت ۳۰دقیقه قرار میدیم حالا یا از کنسرو گوجه فرنگی استفاده میکنیم ویا از خود گوجه فرنگی به این ترتیب که پوست گوجه رو میگیریم ودر میکسر میکس میکنیم در تابه ایی کره می ریزیم و رب رو تفت میدیم وبهش نمک وفبفل وپاپریکا می زنیم و گوجه میکس شده رو به رب اضافه کرده ومیزاریم کمی بپزه وقتی کباب رو از فر درآوردیم در ظرف مورد نظر میچینیم و ماست زده شده رو روی کباب ریخته و وبعد سس گوجه رو هم روی کبابها ریخته و با جعفری خورد شده تزیین میکنیم نوش جان میکنیم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii