🔝 #تاس_کباب_سبزیجات ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #تاس_کباب_سبزیجات غذای امروزمون تاس کباب سبزیجاته، وقتی هوا رو به سردی میره این غذا میچسبه یه جورایی😊 📝مواد لازم گوشت گوسفندی 500 گرم پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 6 عدد سیب زمینی 3 عدد نخود فرنگی نصف لیوان هویج 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه غوره 1 استکان شکر 1 قاشق مرباخوری دارچین 1 قاشق چایخوری گلپر ساییده نصف قاشق چایخوری ♨️طرز تهیه اول پیازها را نگینی خرد میکنیم و کف ماهیتابه میریزیم بعد گوشت گوسفندی را لقمه ای خرد میکنیم و به پیازها اضافه میکنیم و میذاریم بدون اضافه کردن روغن تفت بخورن. بعد زردچوبه و فلفل سیاه و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم تا زردچوبه ورب هم با مواد تف بخوره یک لیوان آب جوش اضافه کرده و میذاریم گوشتمون بپزه (از زودپز خواستین میتونین استفاده کنین). سیب زمینی هارو پوست کنده و مکعب درشت خرد میکنیم و با یکم روغن سرخشون میکنیم. هویج ها رو هم پست گرفته و خلالی خرد میکنیم. وقتی گوشتمون تقریبا پخت یعنی اگه بدون زودپزه 45 دقیقه زمان که گذشت بهش هویج هارو اضافه میکنیم یه ربع بعد سیب زمینی هارو و نخود فرنگی را که قبلا بلانچ کردیم اضافه میکنیم. الان وقت اضافه کردن نمک غذاست. ده دقیقه بعد گوجه هارو که نصفه کردیم را روی غذامون میچینیم. غوره هارو هم لابلای گوجه ها میچینیم و شکر رو هم روی گوجه ها و غوره ها میپاشیم و میذاریم با حرارت ملایم بپزن،آب لازم نیست گوجه ها خودشون آب میندازن. قبل ازسرو غذا دارچین و گلپر را به غذامون اضافه کرده و غذا را چند دقیقه بعد میکشیم و با فلفل چیلی و ریحون بنفش و از این نی نی ذرت ها(baby corn) تزیینش میکنیم😍این غذا با ترشی خیلی خوشمزس امتحانش کنین😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii