🔝 #ترشی_بادمجان_شکم_پر 🍆🍆 درخواست یکی از اعضای محترم کانال👆😍 آرشیو آشپزخونه پریا 🆔 @ashpazbashiii

#ترشی_بادمجان_شکم_پر ✍ موادلازم: دو و نیم کیلو بادمجان بهتره ریز باشه نیم کیلو سبزی ترشی(مرزه ، ترخون ، شوید ، نعناع ، ریحون) فلفل تند به مقدار دلخواه من ٦ عدد ریختم سیر یک بوته فلفل دلمه سبز و قرمز هر کدام یک عدد سرکه به مقدارلازم ✍️طرزتهیه: بعد از سرد شدن بادمجان ها ، از ترکیب سیر و سبزی معطر شکمشون رو پر کرده و کنار بذارین. بادمجان ها رو به صورت فشرده در یک شیشه مناسب چیده و روش رو با سرکه پر کنین. بعد از ۲ هفته ترشی بادمجان شکم پر آماده ست. 🆔 @ashpazbashiii

#ترشى_بادمجان_شكم_پر 🍆 ♨️سير رنده شده + رب انار + موسير رنده شده + ترخون و نعنا خشک + فلفل قرمز قلمی ریز شده + هویج رنده شده، اين مواد رو مخلوط كنيد، بادمجانها رو از قبل در آبنمک و سركه میجوشونیم و در توری یا آبکش میذاریم و شکمشونو با اين مواد پر كرده و با سركه در ظرف مناسب بريزيد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #ترشی_بادمجان_شکم_پر #یخچال_عروس 📝مواد لازم بادمجان ریز : 1 کیلو  سرکه سفید : به میزان لازم  فلفل سبز : 250 گرم  سیر : 2 بوته  هویج : 2 عدد بزرگ  نمک : 2 قاشق چایخوری سبزی معطر ( جعفری . شوید . نعنا) : نیم کیلو  ♨️طرز تهیه ابتدا کلاهک بادمجان ها رو جدا کرده و شسته و ابکش میکنیم سپس وسط بادمجان ها رو شکاف زده و داخل قابلمه قرار میدیم. سرکه سفید و نمک بهش اضافه کرده تا زمانی که بادمجان ها رنگش عوض بشه و از حالت خامی در بیاد سپس در صافی ریخته تا کاملا سرد بشه. حالا مواد داخل بادمجان که شامل هویچ . سیر . فلفل سبز رو به صورت نگینی ریز خرد کرده و سبزیجات معطر هم جعفری . نعنا و شوید رو پاک کرده شسته و وقتی کاملا ابکش شد خرد میکنیم و در ظرفی تمام مواد رو کاملا مخلوط کرده و دونه دونه داخل بادمجان ها رو پر میکنیم و در ظرف مورد نظر بادمجان ها رو قرار میدیم و با سرکه سفید پر میکنیم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

‏ ashpazi_negin #ترشي_بادمجان_شکم_پر 📌مواد لازم: بادمجان ۵ عدد سیر ۵ حبه سبزی(مرزه، ترخون، ) خرد شده ۱ پیمانه سرکه به میزان لازم نمک ۱ ق م زردچوبه ۱ق چ تخم گشنیز ۱ق چ 📌طرز تهیه: بادمجان‌ها رو تویه قابلمه مناسب میریزیم روش آب و نمک می‌ریزیم، میزاریم روی حرارت به مدت نیم ساعت بعد از پخت، آبکش می‌کنیم، میزاریم آبش بره از یه طرف وسط بادمجان رو یه برش می‌زنیم و بازش می‌کنیم، سبزی‌ها ی خرد شده و سیرها ی خرد شده و زردچوبه ،نمک و تخم گشنیز مخلوط می‌کنیم... شکم بادمجان‌ها را با سبزی و سیر پر می‌کنیم بادمجان‌ها را می‌چینیم تو ظرف، نمک و سرکه می‌ریزیم روش و در ظرف رو می‌زاریم و تو جای خنک بعد از پانزده الی بیست روز ترشی خوشمزه‌مون آماده است. نوش جان 💐 ترشی بادمجان فوری بادمجانها خردکنیدبزارید ده دقیقه باسرکه یاآب بپزه، یااینکه کبابی کنید ،خردکنید و بعدبریزیدآبکش چندساعت بمونه بعد سبزی،نمک،تخم گشنیز،زردچوبه روبه بادمجان اضافه کنیدهمبزنید بریزیدتوی شیشه سرکه هم بریزید،بعداز دو روزآماده خوردنه، 📌نکته میتونید از نعناع هم استفاده کنید💐 اگه تو یخچال نگهداری نمیکنید با سرکه و نمک بپزیید.💐 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترشی_بادمجان_شکم_پر🌸 سير خلالى+رب انار+موسير+ترخون ونعنا خشك +فلفل اين موادرومخلوط كنيد و شكم بادمجان رو كه از قبل در سركه قل خورده اند با اين مواد پر كرده و با سركه در بشكه بريزيد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترشى_بادمجان_شكم_پر 🍆 سير خلالى + رب انار + موسير + ترخون و نعنا خشك + فلفل اين موادرومخلوط كنيد. شكم بادمجان رو كه از قبل در سركه قل خورده اند با اين مواد پر كرده و با سركه در ظرف مناسب بريزيد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii