#ترشی_مخلوط واسه داشتن این ترشی بی نهایت خوشمزه سیر، موسیر ، هویج ،بادمجان را خرد کردم ، شستم و گذاشتم خشک بشه. سرکه رو داخل قابلمه ریختم وقتی که به جوش آمد نمک و زردچوبه را اضافه کردم سیر ، موسیر وهویج را ۱۵ دقیقه داخل سرکه ریختم تا کمی نیم پز شود بعد بادمجان ها را ریختم و ۱۰ دقیقه اجازه دادم تا بادمجان ها هم نرم شود زیر گاز را خاموش میکنیم ادویه ترشی و چند فلفل قرمز و ترخان خشک و نعناع خشک را اضافه کردم وقتی خنک شد در شیشه دلخواه ریختم 🤩😋امیدوارم درست کنید و لذت ببرید❤️ #ترشی_مرجان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii