#ترشی_کیوی 🥝🥝
🌀مواد لازم
کیوی 2 کیلو
تخم گشنیز آسیاب شده 2 قاشق غذاخوری
نمک 2 قاشق غذاخوری
سرکه انگور 1 پیمانه
سیاهدانه 2 قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز دانه درشت به میزان لازم
♨️طرز تهیه
1- کیوی را بشویید و پوست بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید.
2- پودر گشنیز، سیاه دانه، نمک و فلفل و رنده پوست لیموترش را با کیوی مخلوط کنید.
3- سرکه را به مخلوط بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید.
4- مواد ترشی کیوی را در ظرف مخصوص ترشی که بهتر است شیشه ای باشد بریزید و در آن را محکم ببندید.
5- ظرف ترشی را در جای خنک قرار دهید تا آماده شود. ( پس از چهار یا پنج روز ترشی قابل سرو است.)
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ترشی_کیوی
برای ترشی باید از کیوی های سفت استفاده کنید.
کیوی ها رو پوست گرفته و حلقه حلقه کردم(حلقه باید کمی ضخیم باشن) بعد توی شیشه چیدمشون.
روشون نمک پاشیدم و تا نصف شیشه سرکه ریختم...بقیه شیشه رو هم با آب جوش پر کردم (نکته: جوش بودن آب باعث میشه ترشی کپک نزنه) در شیشه رو محکم بستم و گذاشتم یک هفته الی ده روز تو دمای محیط بمونه. بعد از اون آماده مصرفه..میتونید نوش جان کنید و توی یخچال نگهداریش کنید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ترشی_کیوی
برای ترشی باید از کیوی های سفت استفاده کنید.
کیوی ها رو پوست گرفته و حلقه حلقه کردم(حلقه باید کمی ضخیم باشن) بعد توی شیشه چیدمشون.
.
روشون نمک پاشیدم و تا نصف شیشه سرکه ریختم...بقیه شیشه رو هم با آب جوش پر کردم (نکته: جوش بودن آب باعث میشه ترشی کپک نزنه)
.
در شیشه رو محکم بستم و گذاشتم یک هفته الی ده روز تو دمای محیط بمونه.
بعد از اون آماده مصرفه..میتونید نوش جان کنید و توی یخچال نگهداریش کنید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ترشی_کیوی
برای ترشی باید از کیوی های سفت استفاده کنید.
کیوی ها رو پوست گرفته و حلقه حلقه کردم(حلقه باید کمی ضخیم باشن) بعد توی شیشه چیدمشون.
.
روشون نمک پاشیدم و تا نصف شیشه سرکه ریختم...بقیه شیشه رو هم با آب جوش پر کردم (نکته: جوش بودن آب باعث میشه ترشی کپک نزنه)
.
در شیشه رو محکم بستم و گذاشتم یک هفته الی ده روز تو دمای محیط بمونه.
بعد از اون آماده مصرفه..میتونید نوش جان کنید و توی یخچال نگهداریش کنید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii