#تغار_کباب_طهرونی یه چلو کباب ارزون و اقتصادی برای خانواده های متوسط و توده ی مردم بود که از خرده گوشت های چرب درست می شده و لای پلو دم می کردن. انقدر خوشمزه ست که نگو 😍 دستورش رو میزارم خرده گوشت و دنبه : راسته ،فیله، خورشی پیاز بزرگ : ۱عدد فلفل سیاه : نصف ق چ پیاز رو خلالی کنیبن،با گوشت و فلفل سیاه مزه دار کنیبن ،بزارین چند ساعت بمونه. گوشتها رو سیخ کرده ، کباب کنین. باحرارت بالا، چون دوباره قراره پخته بشه. برنج رو مثل همیشه آبکش کنین. کف دیگ روغن بربزین ،نون،برنج و زعفرون یا اصلا هیچی نزارین. نصف برنج رو داخل دیگ بریزین،گوشتهای کباب شده رو مرکز برنج ریخته و بقیه ی برنج رو روش‌ بریزین ،سماق و نمک و کره رو روی کبابها بریزین‌. بزارین دم بکشه و ته دبگ بزنه😍 گوجه رو کبابی کنیبن و کنارش میل کنین. ربحون، ماست، دوغ فراموش نشه😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii