#کوکوی_خندان😃😃😃 بچه ها خیلی خوششون میاد براشون درست کنید بعنوان #تغذیه_مدرسه هم مناسبه سیب زمینی متوسط 4 تا تخم مرغ یک عدد آرد نشاسته یک سوم لیوان آرد سفید سه قاشق غذا خ آرد سوخاری دوقاشق غذا خ کنجد یک قاشق (اختیاری)(من نریختم) سبزیجات خشک معطر که کامل پودر شده به دلخواه خودتون(مثل ریحان. شوید. مرزه. شنبلیله. آویشن)(جمعا یک قاشق پر) نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و روغن بمقدار لازم ♨️ابتدا سیب زمینی رو خرد کردم و با آب کمی کامل پختمش. داخل ابکش ریختم که ابش بره. بعد که خنک شد با گوشتکوب کوبیدمش.(رنده نکنید چون چسبنده میشه) تخم مرغ و بقیه مواد رو هم ریختم و خوب مخلوط کردم تا خمیرمون آماده بشه. بعد روی کاغذ روغنی ارد نشاسته پاشیدم که خمیرمون به کاغذ نچسبه. کمی با دست صافش کردم. روش هم کمی ارد نشاسته پاشیدم یه لایه کاغذ دیگم روی خمیر گذاشتم و با وردنه به ضخامت کمی کمتر از یک سانت بازش کردم و قالب زدم. پست بعدی عکس قالبو ببینید و داخل روغن فراوان سرخش کردم. خیلی ترد و بافت پفکی و خوشمزه ای داره. اگه قالب خندان نداشتید قالب دایره یا قلب یا گل یا ستاره معمولی بزنید و با نی براش چشم بذارید و با لبه قاشق یا چاقو هم براش دهن بذارید. اگه حس کردین خمیرتون چسبنده است بازم آرد نشاسته بزنید مشکلی پیش نمیاد. میتونید مقوی ترش کنید و پودر سبوس گندم و پودر جوانه گندم و کنجد به خمیرتون اضافه کنید. دوستان باهمون کوکو سیب زمینی معمولی که همتون هم بلدین میشه خندانش کرد ولی این دستور پفکی تره. فرقی نمیکنه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بیسکویت_ساده و بی دردسر😉😋 #تغذیه_مدرسه بچه ها مواد لازم آرد : ۳۰۰ گرم کره : ۱۰۰ گرم تخم مرغ : ۱ عدد خاکه قند : ۱۰۰ گرم وانیل : نصف ق چ بکینگ پودر : نصف ق چ کره را دو ساعت بیرون از یخچال قرار دهید تا از حالت انجماد در آید، کره را درون ظرفی بریزید و با همزن بزنید تا رنگ آن تغییر کند، خاکه قند را به کره اضافه و هم بزنید. تخم مرغ را درون ظرف کره بریزید و با قاشق هم بزنید، همه مواد را با هم مخلوط نمایید، سپس وانیل را اضافه کرده خوب هم بزنید، ظرف دیگری برداشته آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و سپس آرد را الک نمایید. همزن را روشن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند، مواد را با دست هم نزنید زیرا باعث چسبیدن خمیر به دست می شود، به وسیله لیسک هم بزنید تا خمیر نرم و یک دستی به وجود آید، در مرحله بعدی , خمیر را درون پلاستیک قرار دهید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید، و بعد از زمان تعیین شده از یخچال بیرون آورید در دمای محیط قرار دهید تا دوباره حالت نرمی خود را به دست آورد، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید، کاغذ روغنی روی سینی فر بیندازید، یک تکه از خمیر را بردارید گلوله کرده و با وردنه صاف کنید، تا قطر خمیر به ۵ میلی متر برسد، قالب هایی را که از قبل آماده کرده اید بردارید، و خمیر را قالب بزنید، سینی را داخل فر قرار دهید تا بیسکویت طلایی شود، مدت زمان پخت بیسکویت ساده بستگی به ضخامت بیسکویت ها داردsomaieh_pirbodaghi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بیسکویت_ساقه_طلایی🌾🌾🌾 #تغذیه_مدرسه بچه ها کپی ممنوع🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بیسکویت_ساقه_طلایی🌾🌾🌾 #تغذیه_مدرسه بچه ها #فیلم_آموزشی کپی ممنوع🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بیسکویت_ساقه_طلایی🌾🌾🌾 #تغذیه_مدرسه بچه ها #فیلم_آموزشی کپی ممنوع🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بیسکویت_ساقه_طلایی🌾🌾🌾 #تغذیه_مدرسه بچه ها #فیلم_آموزشی کپی ممنوع🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بیسکوییت_جو #تغذیه_مدرسه بچه ها آرد گندم ۱/۵ پیمانه آرد جو ۱/۲ پیمانه شیرخشک قنادی ۱ قاشق غذاخوری مخلوط کره و روغن صاف ۶۰ گرم تخم مرغ ۱عدد نمک نوک قاشق چایخوری وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری پودر قند ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری مقداری شوید یا کنجد برای روی بیسکوییت روغن به دمای محیط رسیده را با پودر قند میزنیم تا کرم و سبک بشه تخم مرغ و وانیل را اضافه و مخلوط میکنیم مخلوط آرد جو و بکینگ پودر و نمک و شیرخشک را اضافه و مخلوط میکنیم در نهایت آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیر لطیفی که به دست نمیچسبه داشته باشیم داخل نایلون حدود ۱ تا ۲ ساعت استراحت میدیم وبعد از استراحت خمیر رو با وردنه پهن میکنیم و روش شوید خشک شده میریزیم و یک دور با وردنه روش میکشیم و قالب میزنیم و روش طرح میدیم ودر فر ۱۷۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه میزاریم تا بپزه. دما و زمان بستگی به حرارت فرتون داره ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii