#ته_دیگ_فتو_چینی_کوفته_قلقلی کوفته قلقلی باسیب زمینی وپلو باتهدیگ حصیری طرزتهیه تهدیگ حصیری بافتوچینی ابتدا ماکارونی فتوچینی درابجوش ریخته پنج تاده دقیقه میجوشونیم سپس بااب سرد ابکشی کرده ،نوارهارو بصورت عمودی ته قابلمه چیده سپس یک درمیان تاوسطش بلندکرده یکنوار بصورت افقی گذاشته ونوارهای عمودی رو برمیگردانیم وسپس نوارهای کناری رابلند کرده ویک نوار افقی دیگه قراداده ونوارهای عمودی رابرمیگردانیم والی اخر ...وبعد از وسط ظرف دیگر رابه همین روش انجام میدهیم وبعداز این کارسخت ونفس گیرمقداری زعفران ابکرده روش میریزیم وبرنج ابکش شده راروی بافتمون ریخته وکمی فشرده کرده ،روی اجاق گذاشته تادم بکشد. سالادهم باکاهوهلندی درست شده کهخیلی ترد وخوشمزست. سیب زمینی هم رنده کردم وخوب شستم وخشک کردم ودرروغن داغ سرخ کردم. کوفته قلقلی هم باپیاز،نمک،فلفل،زعفرون مخلوط وقلقلی شده ودر روغن سرخ شده. نوش جان 💖 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍚🍥🍚🍥🍚🍥🍚