🔝
♨️سه عدد سیب زمینی متوسط رو آب پز و رنده میکنیم یک لیوان کالباس خشک مخصوص ریز خورد شده (یا هر نوع ژامبون باکیفیت که دوست داشتید) و یک لیوان پیازچه ریز خورد شده و یک لیوان سر خالی پنیر پیتزا و چدار رنده شده (ترکیب هر دو نوع پنیر و یا هر یک به تنهایی) و مقدار کمی نمک و فلفل اضافه و مخلوط میکنیم.
از مواد به اندازه کمی بزرگتر از یک گردو برداشته و توی دست بهش فرم میدیم و توی تخم مرغ میندازیم و بعد توی آرد سوخاری یا پودر پانکو می غلطونیم و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ میکنیم.
🔴 به جای کالباس میتونید از مرغ پخته شده استفاده کنید ولی عطر و طعم کالباس بهتره همیشه که نباید آدم غذای سالم بخوره، والا😉
🔴 برای سرخ کردن از یک ظرف کوچیک و گود مثل شیر جوش استفاده کنید و در حین سرخ شدن مدام ظرف رو بچرخونید تا همه جای توپکها یکنواخت سرخ بشه و سرعت عمل داشته باشید تا پنیرها بیرون نریزه.
🔴 در مصرف مقدار نمک احتیاط کنید چون کالباس و پنیر هر دو نمک دارند و ممکنه اصلا لازم نباشه نمک استفاده کنید.
🔴 مواد رو به هر شکلی که دوست داشتید فرم بدید حتما لازم نیست بصورت #توپک باشه.
کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇
╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮
@deser_design
#توپک _مرغ
______
سلام به همه ی دوستان عزیزم امروز با یک توپک خوشمزه اومدم 😋😋😋
سینه ی مرغ یک عدد
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
ادویه：نمک زردچوبه پودر پاپریکا زیره فلفل سیاه
پودر سوخاری
تخم مرغ یک عدد
ارد یک لیوان
ابتدا سینه ی مرغ را با دو حبه سیر چرخ کرده پیاز را رنده کرده ابش را میگیریم و به همراه ادویه ها اضافه میکنیم ان را خوب ورز داده (البته میتونید ار پنیر پیتزا هم استفاده کنید)از مواد مون برداشته و به شکل توپک هایی درمی اوریم و سپس داخل ارد و بعد تخم مرغ و بعد پودر سوخاری زده و در روغن سرخ میکنیم
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بریم باهم یه توپک خوشمزه با توفو و سبزیجات یاد بگیریم😍
توفو یه نوع پنیره که با شیر سویا درست میشه☺️
این توپک های دلبر برای کسایی که وگان هستن خیلی عالیه👌😍
البته هواسشون باشه بجای سوسیس،سوسیس گیاهی استفاده کنن✨
#توپک #توفو #سبزیجات
اول یه قالب پنیر توفو رو با چنگال له کنید،
بعد بهش پیازچه خورد شده،هویج خورد شده،کرفس خورد شده،سوسیس خورد شده
و فلفل و نمک و ادویه دیگه اگه دوست دارید اضافه کنید،
بعد یه ملاقه کوچیک آرد ذرت و دوتا تخمرغ و یه ملاقه کوچیک سویاسس اضافه کنید و خوب مواد رو مخلوط کنید،
آرد باید به قدری بریزید که مواد منسجم بشه،
بعد از مواد به اندازه توپک های کوچولو بردارید و تو روغن داغ سرخ کنید،
و بعد بذارید تو صافی روغنش بره و نوش جان کنید👌☺️
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#توپک
شیر 1 لیتر
شکر ¾ پیمانه
پودر نارگیل 2 پیمانه
کره نرم 1 تا 2 ق غ
وانیل نوک ق چ
پودر نارگیل
طرز تهیه:
شیر و شکر رو مخلوط کنید و روی حرارت بذارید وهم بزنید تا غلیظ بشه و مثل شیرعسل بشه.
بعد ازروی حرارت بردارید.
پودرنارگیل و وانیل رو اضافه کنید و مخلوط کنید.تا مواد حالت چسبندگی پیدا بکنه.
وقتی خنک شد دستاتون رو به کره آغشته کنید و به اندازه توپ های کوچکتراز گردو بردارید و گرد کنید و بعد داخل ظرف پودر نارگیل بغلطونید.
توپک هارو داخل ظرف بدون درب،داخل یخچال به مدت ۲۴ساعت قراردهید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#توپک خرما و ارده
تعداد 20 عدد
کالری هر توپک 80
مواد لازم:👇
ارده 1/2 پ
خرما پاک کرده 2+1/2 پ
وانیل 1/2 ق چ
پودر کاکائو 4 ق غ
کنجد 1/4 پ برای تزئین
طرز تهیه:👇
همه مواد در میکسر مخلوط بشن، گوله کنید در کنجد بغلتونید. در یخچال بگذارید. تمام.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#توپک خرما و ارده
تعداد 20 عدد
کالری هر توپک 80
مواد لازم:👇
ارده 1/2 پ
خرما پاک کرده 2+1/2 پ
وانیل 1/2 ق چ
پودر کاکائو 4 ق غ
کنجد 1/4 پ برای تزئین
طرز تهیه:👇
همه مواد در میکسر مخلوط بشن، گوله کنید در کنجد بغلتونید. در یخچال بگذارید. تمام.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#توپک نارگیلی
بيسکوئيت پتی‌بور پودر شده 1.5 لیوان
پودر نارگیل 1 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
پودر قند 1 لیوان
کره ذوب شده 2 قاشق غذاخوری
خامه 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
کره و خامه را در یک ظرف ریخته و مخلوط کنید باقی مواد را اضافه کرده و ورز بدید. توپک های ریزی درست کنید و درون سینی فر روی کاغذ روغنی بچینید. تا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 و 12 دقیقه بپزد. وقتی خنک شد درون فریزر بذارید تا کمی منجمد شود. 180 گرم شکلات تلخ یا شیری را ذوب کنید. توپک ها را درون شکلات بغلتانید و روی سینی ای که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار بدید. 30 دقیقه درون یخچال بذارید و دلخواه تزئین کنید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#توپک خرما و ارده
تعداد 20 عدد
کالری هر توپک 80
مواد لازم:👇
ارده 1/2 پ
خرما پاک کرده 2+1/2 پ
وانیل 1/2 ق چ
پودر کاکائو 4 ق غ
کنجد 1/4 پ برای تزئین
طرز تهیه:👇
همه مواد در میکسر مخلوط بشن، گوله کنید در کنجد بغلتونید. در یخچال بگذارید. تمام.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii