#توپک_کدو_و_نخود
#کوفته_کدو__نخود
مواد لازم:
3 عدد کدوی متوسط (نیم کیلو)
2 لیوان نخود پخته
1 عدد فلفل سبز
1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای
1 لیوان آرد
1ونیم قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
1 حبه سیر
1 پیمانه شوید تازه
برای سرخ کردن روغن مایع
طرز تهیه:
در غذا ساز نخود پخته شده و سیر را در بریزید و مخلوط کنید. سپس کدو ها را شسته و رنده کنید و با فشرده کردن آب کدو را خوب بگیرد (کدو آب نداشته باشد) و در یک کاسه بریزید و نخود و سیر پوره شده و ادویه ها را اضافه کنید و در آخر هم شوید وفلفل ریز خرد شده را اضافه و آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا وقتی شروع به شکل گرفتن کرد ، بیایید با کمی روغن زدن به دستتان و بدون افزودن آرد ، آن را شکل دهید.
در یک ظرف سلفون ویا کیسه فریزر بکشید و کوفته ها را در ظرف گذاشته وبزارید 15دقیقه در فریزر بماند و بعد در روغن داغ شناور با حرارت متوسط سرخ کنید.سپس بیرون آورید و داخل روغن داغ سرخ کنید.(در حین سرخ کردن میتونید سوراخ هایی در کوفته ایجاد کنید که داخل کوفته هم بخوبی پخته شود. این کوفته را با ماست سرو کنید.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#توپک_کدو_و_نخود 🧆 😋
▫️3 عدد کدوی متوسط (نیم کیلو)
▫️2 لیوان نخود پخته
▫️1 عدد فلفل سبز
▫️1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای
▫️1 لیوان آرد
▫️1ونیم قاشق چایخوری نمک
▫️1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
▫️1 قاشق چایخوری زیره
▫️1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
▫️1 حبه سیر
▫️1 پیمانه شوید تازه
▫️برای سرخ کردن روغن مایع
🔸در غذا ساز نخود پخته شده و سیر را در بریزید و مخلوط کنید.
سپس کدو ها را شسته و رنده کنید و با فشرده کردن آب کدو را خوب بگیرد (کدو آب نداشته باشد) و در یک کاسه بریزید و نخود و سیر پوره شده و ادویه ها را اضافه کنید و در آخر هم شوید وفلفل ریز خرد شده را اضافه و آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا وقتی شروع به شکل گرفتن کرد ، بیایید با کمی روغن زدن به دستتان و بدون افزودن آرد ، آن را شکل دهید.
در یک ظرف سلفون ویا کیسه فریزر بکشید و کوفته ها را در ظرف گذاشته وبزارید 15دقیقه در فریزر بماند و بعد در روغن داغ شناور با حرارت متوسط سرخ
کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#توپک_کدو_و_نخود 🧆 😋
▫️3 عدد کدوی متوسط (نیم کیلو)
▫️2 لیوان نخود پخته
▫️1 عدد فلفل سبز
▫️1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای
▫️1 لیوان آرد
▫️1ونیم قاشق چایخوری نمک
▫️1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
▫️1 قاشق چایخوری زیره
▫️1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
▫️1 حبه سیر
▫️1 پیمانه شوید تازه
▫️برای سرخ کردن روغن مایع
🔸در غذا ساز نخود پخته شده و سیر را در بریزید و مخلوط کنید.
سپس کدو ها را شسته و رنده کنید و با فشرده کردن آب کدو را خوب بگیرد (کدو آب نداشته باشد) و در یک کاسه بریزید و نخود و سیر پوره شده و ادویه ها را اضافه کنید و در آخر هم شوید وفلفل ریز خرد شده را اضافه و آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا وقتی شروع به شکل گرفتن کرد ، بیایید با کمی روغن زدن به دستتان و بدون افزودن آرد ، آن را شکل دهید.
در یک ظرف سلفون ویا کیسه فریزر بکشید و کوفته ها را در ظرف گذاشته وبزارید 15دقیقه در فریزر بماند و بعد در روغن داغ شناور با حرارت متوسط سرخ کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#توپک_کدو_و_نخود 🧆 😋
▫️3 عدد کدوی متوسط (نیم کیلو)
▫️2 لیوان نخود پخته
▫️1 عدد فلفل سبز
▫️1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای
▫️1 لیوان آرد
▫️1ونیم قاشق چایخوری نمک
▫️1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
▫️1 قاشق چایخوری زیره
▫️1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
▫️1 حبه سیر
▫️1 پیمانه شوید تازه
▫️برای سرخ کردن روغن مایع
🔸در غذا ساز نخود پخته شده و سیر را در بریزید و مخلوط کنید.
سپس کدو ها را شسته و رنده کنید و با فشرده کردن آب کدو را خوب بگیرد (کدو آب نداشته باشد) و در یک کاسه بریزید و نخود و سیر پوره شده و ادویه ها را اضافه کنید و در آخر هم شوید وفلفل ریز خرد شده را اضافه و آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا وقتی شروع به شکل گرفتن کرد ، بیایید با کمی روغن زدن به دستتان و بدون افزودن آرد ، آن را شکل دهید.
در یک ظرف سلفون ویا کیسه فریزر بکشید و کوفته ها را در ظرف گذاشته وبزارید 15دقیقه در فریزر بماند و بعد در روغن داغ شناور با حرارت متوسط سرخ کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#توپک_کدو_و_نخود 🧆 😋
▫️3 عدد کدوی متوسط (نیم کیلو)
▫️2 لیوان نخود پخته
▫️1 عدد فلفل سبز
▫️1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای
▫️1 لیوان آرد
▫️1ونیم قاشق چایخوری نمک
▫️1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
▫️1 قاشق چایخوری زیره
▫️1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
▫️1 حبه سیر
▫️1 پیمانه شوید تازه
▫️برای سرخ کردن روغن مایع
🔸در غذا ساز نخود پخته شده و سیر را در بریزید و مخلوط کنید.
سپس کدو ها را شسته و رنده کنید و با فشرده کردن آب کدو را خوب بگیرد (کدو آب نداشته باشد) و در یک کاسه بریزید و نخود و سیر پوره شده و ادویه ها را اضافه کنید و در آخر هم شوید وفلفل ریز خرد شده را اضافه و آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا وقتی شروع به شکل گرفتن کرد ، بیایید با کمی روغن زدن به دستتان و بدون افزودن آرد ، آن را شکل دهید.
در یک ظرف سلفون ویا کیسه فریزر بکشید و کوفته ها را در ظرف گذاشته وبزارید 15دقیقه در فریزر بماند و بعد در روغن داغ شناور با حرارت متوسط سرخ
کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#توپک_کدو_و_نخود
مواد لازم
3 عدد کدوی متوسط (نیم کیلو)
2 لیوان نخود پخته
1 عدد فلفل سبز
1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای
1 لیوان آرد
1ونیم قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
1 حبه سیر
1 پیمانه شوید تازه
برای سرخ کردن روغن مایع
طرز تهیه
در غذا ساز نخود پخته شده و سیر را در بریزید و مخلوط کنید.
سپس کدو ها را شسته و رنده کنید و با فشرده کردن آب کدو را خوب بگیرد (کدو آب نداشته باشد) و در یک کاسه بریزید و نخود و سیر پوره شده و ادویه ها را اضافه کنید و در آخر هم شوید وفلفل ریز خرد شده را اضافه و آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا وقتی شروع به شکل گرفتن کرد ، بیایید با کمی روغن زدن به دستتان و بدون افزودن آرد ، آن را شکل دهید.
در یک ظرف سلفون ویا کیسه فریزر بکشید و کوفته ها را در ظرف گذاشته وبزارید 15دقیقه در فریزر بماند و بعد در روغن داغ شناور با حرارت متوسط سرخ
کنید
نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆
#توپک_کدو_و_نخود
3 عدد کدوی متوسط (نیم کیلو)
2 لیوان نخود پخته
1 عدد فلفل سبز
1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای
1 لیوان آرد
1ونیم قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
1 حبه سیر
1 پیمانه شوید تازه
برای سرخ کردن روغن مایع
در غذا ساز نخود پخته شده و سیر را در بریزید و مخلوط کنید.
سپس کدو ها را شسته و رنده کنید و با فشرده کردن آب کدو را خوب بگیرد (کدو آب نداشته باشد) و در یک کاسه بریزید و نخود و سیر پوره شده و ادویه ها را اضافه کنید و در آخر هم شوید وفلفل ریز خرد شده را اضافه و آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا وقتی شروع به شکل گرفتن کرد ، بیایید با کمی روغن زدن به دستتان و بدون افزودن آرد ، آن را شکل دهید.
در یک ظرف سلفون ویا کیسه فریزر بکشید و کوفته ها را در ظرف گذاشته وبزارید 15دقیقه در فریزر بماند و بعد در روغن داغ شناور با حرارت متوسط سرخ
کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆