#جوجه_ترش_تابه_ای 🍢🍗 🔸یک کیلو مرغ بی استخون رو با یک عدد پیاز رنده شده یک حبه سیر رنده شده دو قاشق رب انار ترش و سبزی های معطری که بهتون گفتم و یک قاشق رب گوجه و نمک و فلفل و یک مشت گردو اسیاب شده مخلوط کردم به این مخلوط دو قاشق روغن مایع و یک قاشق کره اضافه کردم یک ساعت استراحت دادم. بعد به سیخ کشیدم (حالا سیخ چوبی و سیخ فلزی فرقی نمیکنه ) و داخل تابه چیدم. یک چهارم لیوان آب سرد ریختم و در تابه رو گذاشتم تا هم بپزه با شعله ملایم و هم مثل کباب سرخ بشه. مواظب باشید هر از چندی برگردونید تا نسوزه 🍅گوجه هم روی گاز روی شعله پخش کن کباب کردم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii