🔝 #حريره_سير به پوره سیر مخلوط شده با روغن مایع و نمک «حریره سیر» میگن. از این حریره میتونید توی کتلت ، خورشت بامیه و هر غذایی که نیاز به سیر داره استفاده کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#حریره_سیر🧄🧄🧄 الان که فصل سیر تازه س بایید باهم حریره سیر درست کنیم🌱 مواد لازم سیر 🧄🧄 به میزان لازم روغن برای اون مقدار که خودم درست کردم ۲ ق غ نمک ۱ ق غ سرخالی ✅نکته نکته برای اینکه سیر کپک نزنه حتما بعد از شستن بزارید حسابی خشک بشه ظرفتون کامل تمیز باشه خوش نمک هم باشه سیرتون...یعنی نمک کافی بزنید تا کپک نزنه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حریره_سیر سیر ۱ کیلو روغن مایع یا کنجد یا زیتون ۱ لیوان نمک ۱ ق غذا خوری طرز تهیه حریره سیر ابتدا سیر ها را پوست بگیرید و خوب بشورید و بگذارید تا خشک خشک شود نباید اصلا مرطوب باشد برای بهتر خشک شدن یک دستمال نم گیر پهن کنید و سیر ها را روی آن قرار دهید تا خشک شوند. برای پوره کردن سیر به غذاساز یا یک دستگاه خرد کن نیاز دارید سیر ها را داخل آن ریخته و اجازه دهید تا پوره پوره شود. وقتی سیرها پوره شدند آنها را داخل کاسه ای ریخته و روغن مایع را افزوده و هم بزنید تا به یک مخلوط نه خیلی سفت نه خیلی شل برسید باید غلظت مواد آن شبیه پوره باشد پس یکباره روغن را اضافه نکنید تا شل نشود. وقتی روغن را اضافه کردید باید نمک را اضافه کنید مقدار نمک حریره باید خوش نمک باشد نه خیلی شور نه خیلی بی نمک باشد. نمک را به حریره سیر اضافه کنید و هم بزنید سپس آن را داخل شیشه تمیز که خشک کردید بریزید و مقداری روغن روی آن ریخته تا خشک نشود سپس در یخچال نگهداری کنید و برای انواع غذاها استفاده کنید نوش جان💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄

#حریره_سیر سیر ۱ کیلو روغن مایع یا کنجد یا زیتون ۱ لیوان نمک ۱ ق غذا خوری طرز تهیه حریره سیر ابتدا سیر ها را پوست بگیرید و خوب بشورید و بگذارید تا خشک خشک شود نباید اصلا مرطوب باشد برای بهتر خشک شدن یک دستمال نم گیر پهن کنید و سیر ها را روی آن قرار دهید تا خشک شوند. برای پوره کردن سیر به غذاساز یا یک دستگاه خرد کن نیاز دارید سیر ها را داخل آن ریخته و اجازه دهید تا پوره پوره شود. وقتی سیرها پوره شدند آنها را داخل کاسه ای ریخته و روغن مایع را افزوده و هم بزنید تا به یک مخلوط نه خیلی سفت نه خیلی شل برسید باید غلظت مواد آن شبیه پوره باشد پس یکباره روغن را اضافه نکنید تا شل نشود. وقتی روغن را اضافه کردید باید نمک را اضافه کنید مقدار نمک حریره باید خوش نمک باشد نه خیلی شور نه خیلی بی نمک باشد. نمک را به حریره سیر اضافه کنید و هم بزنید سپس آن را داخل شیشه تمیز که خشک کردید بریزید و مقداری روغن روی آن ریخته تا خشک نشود سپس در یخچال نگهداری کنید و برای انواع غذاها استفاده کنید نوش جان💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄