#حلوای_سوهان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوای_سوهان حلوای خوشمزه، خوش عطر و بسیار خوشرنگ سوهان داریم این حلوا به شدت طعم سوهان داره مطمئنم عاشقش میشید بچه ها این حلوا فقط یه نکته خیلی مهم داره اونم هم زدن مداوم با حرارت کم هست پس زمانی رو برای پخت حلوا انتخاب کنید که کار دیگه ای نداشته باشید برای من حدود یکساعت و ربع طول کشید سعی کنید تابه تون بزرگ باشه تا راحتتر بتونید مواد رو زیر و رو کنید آرد سنگک ۱ و ۱/۲ لیوان شیر ۱/۲ لیوان روغن مایع ۳/۴ لیوان مواد لازم برای شهد شیر ۱ لیوان شکر ۱ لیوان زعفران هل ۱/۴ ق چ گلاب ۱/۴ لیوان 🔥🔥طرز تهیه برای آماده کردن شهد شیر و شکر رو روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه بعد گلاب، زعفران و هل رو اضافه کرده و بعد از ۱ دقیقه حرارت رو خاموش کنید دقت کنید که شیر نباید بجوشه برای تهیه حلوا آرد سنگک رو داخل تابه الک کنید شیر و روغن رو بهش اضافه کنید و باهم مخلوط کنید روی حرارت ملایم مدام هم بزنید دقت کنید که حتی لحظه ای ازش غافل نشید چون گلوله گلوله میشه بعد از مدتی (حدود یکساعت) بخاطر تبخیر شدن شیر مواد حالت خرده خرده پیدا میکنه و دوباره روان و یکدست میشه با حرارت ملایم اینقدر هم بزنید تا به رنگ سوهان در بیاد. حرارت رو خاموش کنید و شهد گرم رو یکباره اضافه کنید هم بزنید تا حلوا جمع بشه و در نهایت حلوا رو گهواره کنید حلوا گرم رو داخل سینی پهن کنید و به دلخواه تزئینش کنید. مرسی از آموزش عالی دوست عزیز shadi_khaksar🌹 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii