#حلوای_قصر ☕👌
بسیار راحت و بسیار خوشمزه😋
منبع👈ikosun_mutfagi
ترجمه👈banooyenemoone2
یک دسر بسیار خوشمزه با همان طعم کوکی آرد که مناسب سفره های افطار است. فقط با سه ماده تشکیل دهنده!
📌مواد لازم
125 گرم کره
1 لیوان شکر پودر
2.5 لیوان آرد
فندق،بادام زمینی،گردو،پسته(اختیاری)
📌طرز تهیه
ابتدا کره را در یک قابلمه کوچک ذوب کنید بدون اینکه بسوزد. سپس آرد را در یک ماهیتابه یا قابلمه تفلون قرار دهید. آرد را حدود 15 دقیقه روی حرارت کم به طور مداوم هم بزنید. آرد باید در حین سرخ کردن سفید بماند (ممکن است خیلی ملایم به نظر برسد ، این طبیعی است) اما اجازه ندهید که صورتی رنگ شود. کره ذوب شده را روی آرد برشته شده روی حرارت کم بریزید.
کره را به خوبی درون آرد آغشته کنید. بلافاصله شکر پودر شده را در قابلمه اضافه کنید. در حرارت کم خوب هم بزنید. هنگام مخلوط کردن حلوا ، احساس می شود که بهبود نمی یابد ، اما همانطور که انتظار دارید سفت می شود. بنابراین در این مرحله روغن اضافه نکنید. اگر می خواهید چیزی مانند گردو ، بادام زمینی،...در این مرحله اضافه کنید و مخلوط کنید
سپس حلوا را از اجاق گاز بردارید. کاغذ روغنی را در کف قالب کوچک مربع قرار داده و حلوا را درون قالب بریزید و با یک قاشق صاف کنید.
پس از آن ، حلوا را با کمک یک لیوان کاملاً فشار دهید تا به طور مساوی روی قالب پخش شده و صاف شود. آن را در حالی که داغ است خرد کنید و بگذارید 2 ساعت در یخچال استراحت کند.نوش جان
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#حلوای_قصر ☕👌
بسیار راحت و بسیار خوشمزه😋
منبع👈ikosun_mutfagi
ترجمه👈banooyenemoone2
یک دسر بسیار خوشمزه با همان طعم کوکی آرد که مناسب سفره های افطار است. فقط با سه ماده تشکیل دهنده!
📌مواد لازم
125 گرم کره
1 لیوان شکر پودر
2.5 لیوان آرد
فندق،بادام زمینی،گردو،پسته(اختیاری)
📌طرز تهیه
ابتدا کره را در یک قابلمه کوچک ذوب کنید بدون اینکه بسوزد. سپس آرد را در یک ماهیتابه یا قابلمه تفلون قرار دهید. آرد را حدود 15 دقیقه روی حرارت کم به طور مداوم هم بزنید. آرد باید در حین سرخ کردن سفید بماند (ممکن است خیلی ملایم به نظر برسد ، این طبیعی است) اما اجازه ندهید که صورتی رنگ شود. کره ذوب شده را روی آرد برشته شده روی حرارت کم بریزید.
کره را به خوبی درون آرد آغشته کنید. بلافاصله شکر پودر شده را در قابلمه اضافه کنید. در حرارت کم خوب هم بزنید. هنگام مخلوط کردن حلوا ، احساس می شود که بهبود نمی یابد ، اما همانطور که انتظار دارید سفت می شود. بنابراین در این مرحله روغن اضافه نکنید. اگر می خواهید چیزی مانند گردو ، بادام زمینی،...در این مرحله اضافه کنید و مخلوط کنید
سپس حلوا را از اجاق گاز بردارید. کاغذ روغنی را در کف قالب کوچک مربع قرار داده و حلوا را درون قالب بریزید و با یک قاشق صاف کنید.
پس از آن ، حلوا را با کمک یک لیوان کاملاً فشار دهید تا به طور مساوی روی قالب پخش شده و صاف شود. آن را در حالی که داغ است خرد کنید و بگذارید 2 ساعت در یخچال استراحت کند.نوش جان
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii