‍ #حلوا_زرده 📌مواد لازم زرده تخم مرغ 10 عدد شکر آسیاب شده 1/4 لیوان گلاب 1/2 لیوان روغن یا کره 3 قاشق غذاخوری زعفران سائیده شده 2 قاشق غذاخوری حلوا زرده از نظر شکل ظاهری شبیه به فرنی است، با این تفاوت که رنگ زرد مایل به نارنجی دارد و کمی غلیظتر و سفتتر از فرنی است. این دسر خوشمزه را معمولا به صورت سرد سرو می کنند و دسر محبوب مردم همدان است. 📌طرز تهیه زرده تخم مرغ را با شکر خوب مخلوط کنید تا کرمی رنگ شود و کمی پف کند. تابه ای بردارید و کره را در آن بریزید و داغ کنید. زرده ها را به کره اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید. بعد از 5 دقیقه که مواد کمی سفت شد گلاب و زعفران حل شده در آبجوش را باهم مخلوط و سپس به مواد تابه اضافه کنید و هم بزنید. و بعد از 10 دقیقه که روی حرارت کم جوشید آنرا بردارید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود. نکته: اگر حلوا را بیرون آوردید و شل بود کمی روی حرارت گذاشته و مجدداً در یخچال قرار دهید. برای تزئین آن می توانید از پودر دارچین و خلال پسته و.و بادام استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سلام سلام طاعات قبول ثواب روزه ی اولین پنجشنبه ی ماه مبارک تقدیم به روح پاک همه ی پدران و مادران آسمانی❤️❤️ #حلوا_زرده_همدان چرا بهش میگن حلوازرده؟؟ چون در ترکیبش از زرده ی تخم مرغ استفاده میشه😍 جالب نیست؟؟ این حلوا بدلیل استفاده از آرد گندم سبوس دار،روغن حیوانی،زرده ی تخم مرغ محلی،هل و گلاب و زعفران بسیار مقوی ست. این دسر خوشمزه و مقوی برای زنان زائو،بیماران نفاهتی،روزداران و افرادی که احتیاج به تجدید قوا دارن بسیار مناسب است. #حلوا_زرده با طعم بی نظیر و کاملا ایرانیش در کنار #انگشت_پیچ از سوغات معروف و محبوب #استان_همدان است. ❤️🌺 جالبه که اصلا بوی زننده ی تخم مرغ در این حلوا حس نمیشه بسیار خوشمزه،مقوی و راحت درست میشه😋🌺. #حلوا_زرده_همدان مواد لازم: آرد گندم ‌با سبوس:۱پ شکر:۱پ روغن یا کره:یک سوم پ زرده ی تخم مرغ:۲عدددرشت هل و گلاب و زعفرون گلاب:نصف پ طرز تهیه: ارد رو تفت بدین.دو دفعه الک کنین.روغن حیوانی رو اضافه کنیین با روغن تفت بدین تا حسابی رنگ باز کنه.وقتی رنگش نسکافه ایی شد،از حرارت بردارین زرده های تخم مرغ رسمی( نطفه های داخل زرده گرفته بشه بهتره)، شکر،گلاب، زعفرون و هل و با هم مخلوط کنیبن. تا حتی مخلوط کنیین تا زرده ها از لختگی دربیان در دو مرحله به آرد و روغن اضافه کنین هم بزنین تا حسابی با هم ممزوج بشن. حلوا رو گهواره کنین، وقتی کاملا جا افتاد و به روغن افتاد،حلوای شما آماده ست❤️🌺نوووش جان جالبه این حلوا اصلا احتیاج به آب نداره😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii