🔝 #حلوا_شکلاتی 🍫🍫 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#حلوا_شکلاتی🍫🍫 📝 مواد لازم آرد 250 گرم آرد نخودچی 135 گرم کره 70 گرم روغن جامد 75 گرم شکلات 180 گرم دارچین و هل از هر کدام نصف قاشق چایخوری پودر قند 150 گرم بادام خورد شده یا خلال 1 پیمانه شکلات و خلال بادام و پسته برای تزیین. ♨️طرز تهیه آرد را تفت دهید تا از خامی درآید و آرد نخودچی را با همون آرد تفت دهید و کره و روغن جامد را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی آرد نخود هم درآید از حرارت بردارید. بعد پودر شکر و هل و دارچین را اضافه کنید خوب مخلوط کنید و شکلات را که بن ماری کرده اید اضافه کنید و بادام را هم ، موادو داخل سینی و یا قالب لبه دار بریزید و بزارید یخچال ببنده و در آخر روشو شکلات بدین و با آجیل تزیین کنید و برش دهید. شکلات را ریز ریز اضافه کنید تا حلوا زیادی شل نشه میتونید بجای بادام از هر مغز دیگه ای استفاده کنید، بهتره از شکلات درجه یک و آرد نخود خوش عطر استفاده کنید. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #حلوا_شکلاتی🍫🍫🍫 📝مواد لازم آرد 250 گرم آرد نخودچی 135 گرم کره 70گرم روغن جامد 75گرم شکلات 180 گرم دارچین و هل از هر کدام نصف قاشق چایخوری پودر قند 150 گرم بادام خورد شده یا خلال 1پیمانه شکلات و خلال بادام و پسته برای تزیین. ♨️طرز تهیه آرد را تفت دهید تا از خامی درآید و آرد نخود تف دهید با همون آرد و کره و روغن جامد را اضافه کنید و خوب در آنها تفت دهید تا بوی ارد نخود هم درآید از حرارت بردارید. بعد پودر شکر را اضافه کنید و هل و دارچین خوب مخلوط کنید و شکلات را که بن ماری کرده اید اضافه کنید و بادام را مواد داخل سینی و یا قالب لبه دار بریزید و بزارید یخچال ببنده و در آخر روشو شکلات بدین و با خلال آجیل تزیین کنید و برش دهید. شکلات را ریز ریز اضافه کنید تا حلوا زیادی شل نشه میتونید بجای بادام از هر مغز دیگه ای استفاده کنید ، بهتره از شکلات درجه یک و آرد نخود خوش عطر استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#حلوا_شکلاتی #حلوا_هنر_شیرین مواد لازم : آرد سفید ۱۲۵ گرم آرد نخودچی ۷۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم گردو نگینی ۳ تا ۴ ق غ شکلات ذوب شده ۹۰ گرم کره ۴۰ گرم روغن جامد ۲۵ گرم هل و دارچین هر یک ۱ ق چ پر . طرز تهیه : ابتدا هر یک از آرد ها و پودر قند را الک کنید . بعد آرد سفید را بو دهید در حدی که بوی خامی آرد گرفته شود ولی خیلی تغییر رنگ ندهد حدودا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم کفایت می‌کنه، بعد آرد سفید را مجدد الک کنید و در ظرفی بریزید سپس آرد نخود چی را بو دهید ، زمان بو دادن آرد نخودچی خیلی کوتاه تر از آرد سفید هستش مراقب باشید که آرد نسوزه مجددا آرد نخودچی را هم الک کنید این الک کردن نکته مهمیه که حلواتون یکدست در بیاد . . حالا هر دو آرد را که هنوز گرم هستش توی قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید و به ترتیب کره ، روغن ، پودر قند ، پودر هل و دارچین ، گردو و شکلات ذوب شده را اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هریک به خوبی با پشت قاشق مخلوط کنید در انتها با دست مواد ورز بدید تا حلوا جمع بشه ، بعد به قطر ۱ سانت پهنش کنید روش شکلات ذوب شده و پسته بریزید نیم ساعت تو یخچال بزارید و بعد برش بزنید ، بعد از برش ۱ ربع صبر کنید تا از سرمای حلوا کم بشه سپس قسمت های که برش زدید رو توی ظرف بچینید ، چون اگه سرد بخوایین توی ظرف بچینید حلوا چون خیلی خنک خرد میشه . خب همه ی نکات گفتم ان شاالله درست کنید و لذت ببرید .در پناه خدا 🙏🌺 akram.__.beyk

#حلوا_پسته آرد سفید ۱۵۰ گرم کره ۲۵ گرم روغن جامد ۴۰ گرم پودر پسته ۱۳۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم گلاب ۱ ق چ پودر هل ۱/۲ ق چ طرز تهیه آرد سفید را با حرارت ملایم به مدت بیست دقیقه تفت میدیم مدام هم میزنیم تا تغییر رنگ ندهد پس از تفت آرد ، آرد را الک کرده ، روغن جامد و کره را اضافه کرده کمی تفت می دهیم حرارت را خاموش کرده گلاب را اضافه می کنیم بعد پودر قند، پودر پسته و هل را با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم برای خوشرنگ شدن حلوا میتونین کمی رنگ سبز اضافه کنین مخلوط میکنیم تا خمیر یکدستی به دست بیاد، داخل قالب مورد نظر پرس می کنیم به مدت ۲،۳ ساعت داخل فریزر قرار می دهیم و بعد از قالب خارج می کنیم. #حلوا_شکلاتی آرد سفید ۱ پیمانه آرد نخودچی ۱/۲ پیمانه پودر قند ۱/۲ پیمانه شکلات تخته ای ۸۰ گرم کره ۵۰ گرم روغن جامد ۵۰ گرم آرد سفید رو الک کرده و یک ربع با حرارت ملایم تفت میدیم تا از خامی دربیاد بعد آرد نخودچی الک شده رو بهش اضافه میکنیم و حدود ۸ دقیقه دیگه تفت میدیم. بعد از تفت دادن آردها رو دوباره الک میکنیم، بعد کره و روغن رو بهش اضافه و هم میزنیم تا یکدست بشه و حالا پودر قند رو اضافه و هم میزنیم تا در مواد حل بشه و در آخر شکلات ذوب شده رو اضافه کرده هم میزنیم تا یکدست بشه. حلوای آماده شده رو داغ داغ توی قالب سیلیکونی میریزیم، دو سه بار قالب رو از کف ضربه میزنیم تا هوای اضافیش گرفته بشه وتوی فریزر یکساعت میزاریم تا سفت بشه #حلوا_بادام آرد سفید 130 گرم پودر قند 70 گرم آرد برنج 60 گرم پودر بادام 50 گرم کره ۹۰ گرم روغن مایع 1 ق غ ابتدا آرد سفید را حدود ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم ، آرد برنج رو اضافه کرده تفت میدیم تا خامی آن کاملا از بین بره ولی رنگش عوض نشه هردو آرد را الک کرده وکره و روغن مایع رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد از اینکه یکدست شد از رو حرارت برمیداریم. سپس پودر بادام و پودر قند رو اضافه کرده مخلوط میکنیم و داخل قالب سیلیکونی ریخته ویک ساعت داخل فریز میذاریم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوا_شکلاتی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوا_شکلاتی #حلوا_لذت_اشپزی از سمانه جان samaneh_naddaf آرد سفید ۱۲۵ گرم آرد نخودچی ۷۵ گرم روغن جامد ۲۵ گرم کره ۴۰ گرم پودر هل یک ق ج پودر دارچین یک ق چ پودر قند ۶۰ گرم شکلات تخته ای ۹۰ گرم شکلات تخته ای را درون کاسه ای بریزید و روی حرارت کتری یا داخل مایکروفر قرار دهید تا شکلات ذوب شود. آرد سفید را درون تابه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و آرد را تف دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود .نیازی نیست که آرد تغییر رنگ دهد. سپس آرد نخود چی را اضافه کنید و ده دقیقه همراه آرد سفید تف دهید و در نهایت آردها را الک کنید و دوباره درون تابه برگردانید.به ترتیب کره و روغن جامد و پودر هل و پودر دارچین و شکلات بن ماری شده را به آردها اضافه کنید. از آخر پود قند را روی مواد الک کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا حلوا وسط تابه جمع شود. می توانید حلوا را داخل قالب سیلیکونی بریزید یا داخل یک ظرف پیرکس که نایلون فریزر پهن کرده اید، بریزید و کمی پودر پسته روی حلوا بپاشید و درون یخچال قرار دهید تا حلوا خودش را بگیرد و سپس با چاقو برش بزنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوا_شكلاتى یک پیمانه شکر رو با یک لیوان اب و یک و نیم لیوان شیر میزاریم روی حرارت مخلوط میکنیم تا ذرات شکر ذوب بشه دو ق غ پودر کاکائو رو به شهد اضافه و مخلوط و در انتها صد گرم شکلات سکه ای رو به شهد داغ اضافه و حرارت رو کم کرده و خوب مخلوط میکنیم تا ذرات شکلات ذوب شده و شهد یکدستی حاصل بشه و حرارت رو خاموش میکنیم یک پیمانه ارد ذرت و یا سه چهارم پیمانه ارد نول رو با یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت مخلوط و سه بار الک کرده و تو تابه با صد گرم کره یا روغن جامد خوب تفت داده تا بوی خامی ارد گرفته و رنگش مقداری تغییر کنه یه پنس نمک اضافه و شهد رو به ارد اضافه و روی حرارت تا چند مین مخلوط میکنیم تا یکدست بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوا_شكلاتى یک پیمانه شکر رو با یک لیوان اب و یک و نیم لیوان شیر میزاریم روی حرارت مخلوط میکنیم تا ذرات شکر ذوب بشه دو ق غ پودر کاکائو رو به شهد اضافه و مخلوط و در انتها صد گرم شکلات سکه ای رو به شهد داغ اضافه و حرارت رو کم کرده و خوب مخلوط میکنیم تا ذرات شکلات ذوب شده و شهد یکدستی حاصل بشه و حرارت رو خاموش میکنیم یک پیمانه ارد ذرت و یا سه چهارم پیمانه ارد نول رو با یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت مخلوط و سه بار الک کرده و تو تابه با صد گرم کره یا روغن جامد خوب تفت داده تا بوی خامی ارد گرفته و رنگش مقداری تغییر کنه یه پنس نمک اضافه و شهد رو به ارد اضافه و روی حرارت تا چند مین مخلوط میکنیم تا یکدست بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوا_شکلاتی یک پیمانه شکر رو با یک لیوان اب و یک و نیم لیوان شیر میزاریم روی حرارت مخلوط میکنیم تا ذرات شکر ذوب بشه دو ق غ پودر کاکائو رو به شهد اضافه و مخلوط و در انتها صد گرم شکلات سکه ای رو به شهد داغ اضافه و حرارت رو کم کرده و خوب مخلوط میکنیم تا ذرات شکلات ذوب شده و شهد یکدستی حاصل بشه و حرارت رو خاموش میکنیم یک پیمانه ارد ذرت و یا سه چهارم پیمانه ارد نول رو با یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت مخلوط و سه بار الک کرده و تو تابه با صد گرم کره یا روغن جامد خوب تفت داده تا بوی خامی ارد گرفته و رنگش مقداری تغییر کنه یه پنس نمک اضافه و شهد رو به ارد اضافه و روی حرارت تا چند مین مخلوط میکنیم تا یکدست بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوا_شکلاتی یک پیمانه شکر رو با یک لیوان اب و یک و نیم لیوان شیر میزاریم روی حرارت مخلوط میکنیم تا ذرات شکر ذوب بشه دو ق غ پودر کاکائو رو به شهد اضافه و مخلوط و در انتها صد گرم شکلات سکه ای رو به شهد داغ اضافه و حرارت رو کم کرده و خوب مخلوط میکنیم تا ذرات شکلات ذوب شده و شهد یکدستی حاصل بشه و حرارت رو خاموش میکنیم یک پیمانه ارد ذرت و یا سه چهارم پیمانه ارد نول رو با یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت مخلوط و سه بار الک کرده و تو تابه با صد گرم کره یا روغن جامد خوب تفت داده تا بوی خامی ارد گرفته و رنگش مقداری تغییر کنه یه پنس نمک اضافه و شهد رو به ارد اضافه و روی حرارت تا چند مین مخلوط میکنیم تا یکدست بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوا_شكلاتى یک پیمانه شکر رو با یک لیوان اب و یک و نیم لیوان شیر میزاریم روی حرارت مخلوط میکنیم تا ذرات شکر ذوب بشه دو ق غ پودر کاکائو رو به شهد اضافه و مخلوط و در انتها صد گرم شکلات سکه ای رو به شهد داغ اضافه و حرارت رو کم کرده و خوب مخلوط میکنیم تا ذرات شکلات ذوب شده و شهد یکدستی حاصل بشه و حرارت رو خاموش میکنیم یک پیمانه ارد ذرت و یا سه چهارم پیمانه ارد نول رو با یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت مخلوط و سه بار الک کرده و تو تابه با صد گرم کره یا روغن جامد خوب تفت داده تا بوی خامی ارد گرفته و رنگش مقداری تغییر کنه یه پنس نمک اضافه و شهد رو به ارد اضافه و روی حرارت تا چند مین مخلوط میکنیم تا یکدست بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوا_شکلاتی جز دسرهای مدرن و بوتیکی هم به حساب میاد واسه درست کردنش یک پیمانه شکر رو با یک لیوان اب و یک و نیم لیوان شیر میزاریم روی حرارت مخلوط میکنیم تا ذرات شکر ذوب بشه دو ق غ پودر کاکائو رو به شهد اضافه و مخلوط و در انتها صد گرم شکلات سکه ای رو به شهد داغ اضافه و حرارت رو کم کرده و خوب مخلوط میکنیم تا ذرات شکلات ذوب شده و شهد یکدستی حاصل بشه و حرارت رو خاموش میکنیم یک پیمانه ارد ذرت و یا سه چهارم پیمانه ارد نول رو با یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت مخلوط و سه بار الک کرده و تو تابه با صد گرم کره یا روغن جامد خوب تفت داده تا بوی خامی ارد گرفته و رنگش مقداری تغییر کنه یه پنس نمک اضافه و شهد رو به ارد اضافه و روی حرارت تا چند مین مخلوط میکنیم تا یکدست بشه کانال ترفند آشپزی🍟🍔 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii