#خامه_رنگی برای رنگ کردن خامه به رنگهای مختلف ، من به این روش عمل می کنم: درابتدا به مقدارموردنیاز ازخامه برداشته_به مقداری که می خواهیم رنگ شود_خامه قنادی یخ زده رادرظرفی ریخته واجازه دهیدتایخ خامه خوب بازشود وخامه شبیه به یک بستنی نرم شده_اب شده_ شود ،سپس باهمزن کمی هم زده تاازحالت شل بودن خارج شود دراین زمان به مقدارکافی رنگ بریزید_ بسته به رنگ دلخواهتون چند قطره_رنگهای من رنگ ژله ای مارک امیتیدا هست،رنگ قرمزم آمیتیدا red red قرمز البالویی، حال انقدرباهمزن خامه رابزنید تاخامه فرم بگیرد وردپره های همزن عمیق برروی خامه بماندومحونشود، همه رنگها رامن به این روش تهیه می کنم،درضمن می تونین هم درابتداخامه رابزنیدوخوب فرم دهید،سپس به هرمقدارازان رنگ اضافه کنید وبالیسک هم بزنید_ولی با این روش ممکنه خامه شل بشه_ همین طور ،اگرخامه را بیش ازحدهم ،هم بزنیدوفرم دهید وخامه خیلی سفت بشه ،خامه کره ای مانندخواهدشدیعنی هم ازماسوره به سختی وبدشکل ردمیشه_ دیگه لطیف نیست_وهم پس ازماندن خامه برروی کارممکنه خامه خشک وسفت بشه ،پس درحدی که ردپره های همزن عمیق برروی خامه ،بمونه ومحونشه کافیه، #خامه_شکلاتی برای خامه قهوه ای هم به همان روش گفته شده درابتدا میگذاریم تا یخ خامه کامل بازشود سپس کمی باهمزن درحداینکه خامه شل نباشد هم زده، دراین زمان مقداری پودرکاکائو ،کمی پودر نسکافه وبرای تیره ترشدن خامه به دلخواه چندقطره رنگ قهوه ای اضافه کنید،حال انقدر هم بزنیدتاخامه فرم بگیرد، *برای هرنیم کیلوخامه تقریبا3 ق غ پر،پودرکاکائوو1ق غ پودرنسکافه کافی است،البته مقدارپودرکاکائورامی توان کم یازیادکرد،ومن پودرنسکافه رابرای طعم بهتربه خامه میزنم، *رنگ قهوه ای هم به دلخواه برای تیره ترشدن خامه من زدم،که دراینجا هم رنگ ژله ای قهوه ایم تمام شده بود وکمی رنگ مایع ریختم، *موقع کارباخامه ،کم کم خامه رادرون قیف بریزیدواستفاده کنید،چون گرمای دست سریع باعث شل شدن بقیه خامه میشه واون خامه دیگه قابل استفاده نیست. ***درکل این کیک رنگی واین چند پست رابه خاطردوستانی که مدام درخواست داده بودن واشکال داشتن ،گذاشتم ،خودم خیلی کم ازرنگ استفاده می کنم_کلا درهمه چیز_اصلا کلا نمی دونم چراوقتی بینم که رنگ داخل چیزی ریخته بشه ،نمی تونم اون روبخورم،حالاهرچندکه همه خوراکیها داخلشون ازرنگ استفاده شده ،ولی اونارودیگه نمی بینی🤩 منبع: armiamardania ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_شکلاتی_کافی_شاپی🍰🍰 آرد دو لیوان پودر کاکائو نصف لیوان بیکینگ پودر سه ق چ نمک یک چهارم ق چ پودر نسکافه یک ق چ شکر یک و نیم لیوان تخم مرغ دو شیر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان وانیل نوک ق چ آب جوش نصف لیوان بعد پخت کیک بزارید از داغی بیفته بعد از قالب خارج کنید و بزارید کاملا سرد بشه و برش بدین لایه ها رو با شیر یا آبمیوه مرطوب کنید و بین لایه ها خامه شکلاتی بزارید و طبق فیلم تزیین کنید ☺ #خامه_شکلاتی🧁🍫 پنیر خامه ای یا ماسکار پونه صد گرم خامه صبحانه پاکت صورتی یک بسته دویست گرمی پودر قند دو ق غ پودر کاکائو دو ق غ وانیل نوک ق چ ابتدا پنیر و پودر قند و وانیل رو دو دقیقه با همزن میزنیم بعد خامه و پودر کاکائو رو اضافه و پنج دقیقه دیگه میزنیم و خامه شکلاتی آماده است ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii