خاویار خوراکی درست کردم بسی زیبا و دلربا که رسپیش رو از آموزش خارجی برداشتم و با کمی تغییرات با اطمینان کامل پست کردم. خودمم اولین بارم بود که درست میکردم ولی با این حال ورق بزنیدوکلیپ رو ببینید. با رنگهای مختلف و حتی طلایی هم امتحان کردم باشد که دعای خیرتان نصیبم گردد.آمین🤭😅 #خاویار_میوه_ای #خاویار_تزئینی #خاویار_مرواریدی از maryambanoo57 مواد لازم: پودر آگار آگار 7گرم اگر خاویار را ژلاتینی و نرم تر خواستید ولی اگر خاویارمرواریدی و سفتر خواستید 10 گرم شکر50گرم آب یا آبمیوه 500گرم رنگ های خوراکی به دلخواه روغن مایع معمولی به مقدار لازم سرنگ 10یا 15میل یا جای سس طرز تهیه اول داخل کاسه ای روغن مایع معمولی ریخته (روغن مایع سرخ کردنی نباید استفاده کنید چون رنگش کدر میشه.) از یک شب قبل داخل یخچال قرار می دهیم تا کاملاً خنک و سرد شود. حالا آب ،شکر و پودر آگار آگار رو‌داخل قابلمه ای ریخته و مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و هم زده وکف روی مایع را حتما بگیریدتا مایع شفاف شود. وقتی که کمی غلظت پیدا کرد همونطور داغ داخل سرنگ و یا جا سسی ریخته و داخل روغن سرد و خنک مثل قطره میچکانیم. دست با روغن فاصله داشته باشه بهتره چون قطره ها کاملاً گرد فرم میگیره. (اگرزیر کاسه روغن ظرف یخ بزارید خیلی بهتره‌) داخل صافی ریخته تا روغن اضافی خاویار گرفته شود. بعد با آب یخ خاویارها را می شوریم تا روغن مایع شسته و خاویار ها براق و شفاف شوند برای اینکه خاویار ها نرم تر و ژله ای تر شود از پودر آگارآگار کمتری استفاده میکنیم اگر خواستید که خاویار مرواریدی و سفت تری داشته باشید پودر آگار بیشتر بریزید بعد خاویار ها را داخل ظرف دردار در یخچال نگهداری کنید و برای تزیین دسرها و یا کیک ها استفاده کنید. به همین راحتی❤ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii