#خوراک_بلژیکی خوشمزه مون وقتی ازغذاهای برنجی خسته میشی
📝مواد لازم
گوشت گوساله به مقدارلازم نواری برش بدین
پیاز یک عدد
سیر ۱-۲ حبه
سرکه ۲ ق غ خ
ماالشعیر (دلسترکلاسیک) یک بطری
سیب زمینی به مقدار لازم
نمک فلفل و ارد
جعفری یا شوید خورد شده نصف پیاله ماست خوری
شکر ۱ ق م خ
کره ۲_۳ ق غ خ
♨️طرز تهیه
اول پیاز رو ساطوری کرده و ور روغن تفت بدینو ازتابه خارج کنید ،گوشت رو که از قبل با فلفل و نمک مزه دار کردین رو توی ارد بغلطونید و بعد درتابه سرخ کنید،حالا پیاز و سیررو بهش اضافه کنید و ماالشعیر روهم اضافه کنید.
بعد از اینکه جوش اومد سه ساعت با حرارت کم بذارین بپزه و ابش کشیده بشه نیم ساعت قبل اماده شدن سرکه و شکر بهش اضافه کنید
برای اماده کردن سیب زمینی مثل عکس سیب زمینی کوچیک رو چهارقاچ کنید ۱۰ دقیقه ابپز کنید و بعد بهش نمک و فلفل و کمی روغن زیتون بزنید و توی مقداری کره سرخ کنید 😍 بعد روش شوید و جعفری بریزید و نوش جان کنید
نکته: من توی گوشت هم اواخر پخت کمی شوید و جعفری زدم ولی الزامی نیست
واسه کسایی که همیشه به غذای برنجی عادت دارن میتونید نذارین اب گوشت خیلی کشیده بشه و موقعی که غلیظ شد بردارین و همراه برنج بخورین البته من خودم بدون پلو بیشتر دوسش دارم
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
۱۷ بهمن ۱۳۹۸