#خوراک_قلیه_بادمجان #غذای_بدون_گوشت یک غذای فوق العاده خوشمزه دیگه براتون آوردم از سری غذاهای محلی استان سمنان این غذای گیاهی خیلی خیلی خوشمزه هم بصورت خوراک با نان سرو میشه هم میتونید کمی ابدارتر بردارید و خورش کنار برنجتون باشه. پیشنهاد میکنم امتحان کنید😋👌 مواد لازم؛ پیاز 2 عدد بادمجان 5 عدد لوبیا 1 پ نمک و فلفل و زردچوبه آبلیمو 3 ق غ رب 1 ق غ گوجه فرنگی 1 عدد زعفران حل شده 1 ق غ طرز پخت : لوبیا چشم بلبلی خیس خورده رو ابکش کنید وبزارید بپزه.(البته من لوبیا چیتی استفاده کردم) حالا بادمجونا رو پوست بکنید و تو روغن سرخ کنید. حالا یک پیازداغ حسابی درست کنید 1 ق رب رو با پیاز تفت بدید و نمک و فلفل و زردچوبه بزنید بادمجونها رو روش بچینید ولوبیای پخته و یک گوجه خرد شده رو اضافه کنید و روشون کمی نمک و آبلیمو و زعفران بریزید. 1 لیوان آب بریزید وبزارید مواد نیم ساعتی باهم بپزن تا مزه ها به خورد هم برن. اگر کمی ترش باشه خوشمزه تر میشه.(میتونید کمی هم رب غوره یا گرد غوره بریزید) دیگه خوراک محشرمون آماده اس. بخورید و لذت ببرید 😉 #کپی_ممنوع🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii