#خوراک_کدو
📝کدو سبز 2 عدد ، گوجه زیتونی 10 عدد (یا 2 عدد گوجه معمولی) ، گوشت چرخکرده 250 گرم ، پیاز کوچک 1 عدد ، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی ، سیب زمینی سرخ کرده دلخواه
♨️کدوها را پاک کنید و حلقه حلقه کنید و سرخ کنید، گوجه ها را پوست بکنید، حلقه حلقه و سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه تفت بدهید تا پخته شود.
میتونید گوجه و کدو را با گوشت مخلوط کنید یا آنها را روی گوشت بچینید و با سیب زمینی سرخ شده تزئین کنید. با ریختن کمی آبغوره روی کدو غذا بسیار خوش طعم تر میشود. نوش جان♥️
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#خوراک_کدو
مطمئناً همه کدبانوهای عزیز بلدن ولی جهت اون دسته از عزیزانی که تازه به جمع مون پیوستند عرض کنم که:
♨️پیاز رو نگینی کنید در روغن با مرغ تفت دهید با دو لیوان آب بگذارید بپزد کدوها را هم سرخ کنید کنار بگذارید . گوجه را هم همینطور در همان تابه ، اول رب و ترشی افزودنی (هر چه میل تون هست، من رب نارنج زدم) را سرخ کنید بعد مرغ را از آب جدا کرده و در همان تابه در کنار رب سرخ کنید با نمک و فلفل و زردچوبه و فلفل چیلی.
در آخر در ظرف مخصوص سرو، مرغها و کدوها و گوجه ها رو بچینید و آب مرغ و مواد ربی (سس) را بگذارید غلیظ شود و لابلای مرغ و کدو و گوجه بریزید و تمام. بسیار لذیذ و دندان گیر و جاافتاده میشود👌🏻😋نوش جان
💁♀faranfood
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
آشپزخانه ایرانی خیلی غنی هست متاسفانه اکثر دسرها و غذاهای سنتی رو به فراموشیه 🚶🏻♀️🚶🏻♀️🚶🏻♀️🚶🏻♀️🚶🏻♀️ یه سری از غذاها و دسرها‌در شهرهای مختلف با ترکیبات و شیوه‌های متفاوتی پخته میشه.....
من خودم طرفدار انواع خوراک هستم 😋
#خوراک_کدو
📌مواد لازم
کدو سبز قلمی ۵ عدد
گوشت چرخکرده۳۰۰ گرم لپه ۲/۳ پیمانه
پیاز متوسط یک عدد
سیر ۶ حبه رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی ۲ عدد
نمک فلفل زردچوبه دارچین
روغن مایع برای سرخ کردن
📌طرز تهیه
کدوها رو پوست گرفته و اسلایس های یک اندازه برش طولی میدیم. داخل روغن دو طرف سرخ میکنیم. لپه رو یک الی دو ساعت قبل حتما خیس کنید سپس داخل صافی ریخته و میشوریم.....
من همیشه گوشت رو اول تفت میدم تا کاملا آب گوشت تبخیر بشه.... بعد لپه رو اضافه کرده و ادویه ها .،،،، سپس رب و پیاز داغ ، وقتی همه مواد خوب تفت خورد، یک و نیم لیوان آب جوش اضافه کرده و زمان میدیم تا بپزه .... گوجه فرنگی ها نگینی خرد میشه
حبه های سیر ساطوری میکنیم و داخل خوراکمون که تقریبا آب اضافی خودش رو کشیده میریزیم ( تنگآب) اسلایس های کدو که سرخ شده رو میچینیم رو گوجه ها.... در قابلمه رو گذاشته و حرارت رو کم میکنیم.... تا کاملا جا بیافته😋😋😋 با ماست چکیده و سیر کوبیده خیلی خوشمزه میشه.... میتونید کدوها رو گریل کنید 😋
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🔅#خوراک_کدو داریم برای شااااام🔅
بریم سراغ دستور خوراک کدو البته دستور خاصی نداره همونی هست که مطمئناً همه کدبانوهای عزیز بلدن ولی جهت اون دسته از عزیزانی که تازه به جرگه کدبانوان پیوستند عرض کنم که :
♨️پیاز رو نگینی کنید در روغن با مرغ تفت دهید با دو لیوان آب بگذارید بپزد. کدوها را هم سرخ کنید کنار بگذاریدس گوجه را هم همینطور در همان تابه ، اول رب و ترشی افزودنی (هر چه میل تون هست، من رب نارنج زدم) را سرخ کنید بعد مرغ را از آب جدا کرده و در همان تابه در کنار رب سرخ کنید با نمک و فلفل و زردچوبه و فلفل چیلی. در آخر در ظرف مخصوص سرو، مرغها و کدوها و گوجه ها رو بچینید و آب مرغ و مواد ربی (سس) را بگذارید غلیظ شود و لابلای مرغ و کدو و گوجه بریزید و تمام . بسیار لذیذ و دندان گیر و جاافتاده میشود همانند تصویر👌🏻😋نوش جان
راستی اون نون های دیروز که پختم بسیار بافت لطیفی داره اگر دوست داشتید آدرس پیج شو گذاشتم حتمن درست کنید عالیه 😉 faranfood
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#خوراک_کدو
پیاز رو نگینی کنید در روغن با مرغ تفت دهید با دو لیوان آب بگذارید بپزد کدوها را هم سرخ کنید کنار بگذارید گوجه را هم همینطور
در همان تابه ، اول رب و ترشی افزودنی (هر چه میل تون هست، من رب نارنج زدم) را سرخ کنید بعد مرغ را از آب جدا کرده و در همان تابه در کنار رب سرخ کنید با نمک و فلفل و زردچوبه و فلفل چیلی
در آخر در ظرف مخصوص سرو، مرغها و کدوها و گوجه ها رو بچینید و آب مرغ و مواد ربی (سس) را بگذارید غلیظ شود و لابلای مرغ و کدو و گوجه بریزید و تمام . بسیار لذیذ و دندان گیر و جا افتاده میشود همانند تصویر👌🏻😋نوش جان faranfood
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
آشپزخانه ایرانی خیلی غنی هست متاسفانه اکثر دسرها و غذاهای سنتی رو به فراموشیه 🚶🏻♀️🚶🏻♀️🚶🏻♀️🚶🏻♀️🚶🏻♀️ یه سری از غذاها و دسرها‌در شهرهای مختلف با ترکیبات و شیوه‌های متفاوتی پخته میشه.....
من خودم طرفدار انواع خوراک هستم 😋
#خوراک_کدو
📌مواد لازم
کدو سبز قلمی ۵ عدد
گوشت چرخکرده۳۰۰ گرم لپه ۲/۳ پیمانه
پیاز متوسط یک عدد
سیر ۶ حبه رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی ۲ عدد
نمک فلفل زردچوبه دارچین
روغن مایع برای سرخ کردن
📌طرز تهیه
کدوها رو پوست گرفته و اسلایس های یک اندازه برش طولی میدیم. داخل روغن دو طرف سرخ میکنیم. لپه رو یک الی دو ساعت قبل حتما خیس کنید سپس داخل صافی ریخته و میشوریم.....
من همیشه گوشت رو اول تفت میدم تا کاملا آب گوشت تبخیر بشه.... بعد لپه رو اضافه کرده و ادویه ها .،،،، سپس رب و پیاز داغ ، وقتی همه مواد خوب تفت خورد، یک و نیم لیوان آب جوش اضافه کرده و زمان میدیم تا بپزه .... گوجه فرنگی ها نگینی خرد میشه
حبه های سیر ساطوری میکنیم و داخل خوراکمون که تقریبا آب اضافی خودش رو کشیده میریزیم ( تنگآب) اسلایس های کدو که سرخ شده رو میچینیم رو گوجه ها.... در قابلمه رو گذاشته و حرارت رو کم میکنیم.... تا کاملا جا بیافته😋😋😋 با ماست چکیده و سیر کوبیده خیلی خوشمزه میشه.... میتونید کدوها رو گریل کنید 😋
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#خوراک_کدو
مرغ: 3 تکه
کدو ریز: 6 عدد
رب: 1.5 قاشق غذاخوری
گوجه گیلاسی : ۱۲
پیاز: 1 عدد
آب غوره: 2 قاشق غذاخوری
زعفران: به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
مقداری فلفل برای تزیین
پیاز رو نگینی کنید در روغن با مرغ تفت دهید با دو لیوان آب بگذارید بپزد.
کدوها را هم سرخ کنید کنار بگذارید. گوجه را هم همینطور .
در همان تابه ، اول رب را سرخ کنید بعد مرغ ها را از آب جدا کرده و به آن اضافه کنید با نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران و اجاز رهید کمی سرخ شوند.
در آخر در ظرف مخصوص سرو، مرغها و کدوها و گوجه ها رو بچینید و آب مرغ و مواد ربی (سس) به همراه آبغوره را بگذارید غلیظ شود و لابلای مرغ و کدو و گوجه بریزید و با فلفل تزیین کنید و تمام. بسیار لذیذ و دندان گیر و جا افتاده میشود 👌
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#خوراك_كدو
🔅پیاز روبا زرچوبه تفت بدیدکدوهارو هم نگینی خورد کرده وبه پیاز اضافه کنید ،در ظرفو بزارید تا پخته بشه تخم مرغ بزنید،وقتی تخم مرغ پخته شد در ظرف رو بردارید تا اب نیوفته
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii