#خوراک_گوشت_سبزیجات مواد لازم چهار عدد سیب زمینی چهار عدد بادمجان دو عدد کدو سبز 3سه عدد فلفل دلمه سبز سه عدد فلفل قرمز برای گوشت چرخ کرده؛ دویست و پنجاه گرم گوشت چرخ کرده یک پیاز بزرگ سه حبه سیر یک گوجه رنده شده نمک ، فلفل ،زردچوبه، پاپریکا برای سس روی آن؛ یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک فنجان آب گرم و کمی نمک و فلفل ♨️ابتدا بادمجان را پوست گرفته و به صورت خلال خرد می کنیم و اجازه می دهیم حدود پانزده دقیقه در آب شور بماند . سبزیجات دیگر را نیز پوست بگیرید و آن را به شکل خلال خرد کنید و کمی تفت بدید.گوشت چرخ کرده و پیاز و سیر رنده شده و گوجه پوره شده و رب و نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا رو تفت داده وسط ظرف میزاریم و سبزیجات رو اطرافش میچینیم. آب گرم و رب گوجه و نمک و فلفل رو مخلوط کرده روی مواد ریخته و در فر از پیش گرم شده صد و هشتاد درجه بپزید تا زمانی که مغز پخت بشه و کمی سرخ شود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii