#خورش_آلو_مسما😋😋😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورش_آلو_مسما😋😋😋 مرغ ۴ تکه آلو قیسی برای هرنفر ۲-۳ عدد آلو سیاه برای هر نفر ۲-۳ عدد پیاز متوسط ۲عدد رب انار یک قاشق غ خوری شکر به دلخواه کمی زعفران سائیده شده ۱ قاشق چایخوری رب‌گوجه‌فرنگی ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم برای پخت خورش مرغ و آلو بخارا و یا تهیه خورش آلو مسما، ۳ قاشق روغن سرخ کردنی در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم داغ کنید و مرغ را در آن تفت دهید طوری که رویه آن طلایی شود. مرغ را بدون روغن بردارید و کنار بگذارید. پیاز را خرد کرده و در روغن باقی مانده بریزید و تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد.آلو خیسانده را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه بچرخانید. زردچوبه و زعفران حل شده ورب گوجه و رب انار را دراندکی آب داغ را با اندکی نمک وفلفل به او و پیاز داغ اضافه کنید ویک چرخ بدهید دو لیوان آب بریزید و به جوش بیاورید. مرغ سرخ شده را در قابلمه بگذارید، شعله را کم کنید، در قابلمه را ببندید و مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید بپزد تا به روغن بنشیند. این خورش باید کم آب و روغن دار باشد اگر در پایان پخت خورش مرغ و آلو آب زیاد داشت، درب قابلمه را باز بگذارید و شعله ر ا اندکی زیاد کنید تا مرغ به روغن بیافتد. اگر آلو بخارا که استفاده می کنید ترش بود و از طعم ترش در خورش خوشتان نمی آبد مقدار کمی شکر بریزید. اگر آلو بخارا که استفاده می کنید ترش بود و از طعم ترش در خورش خوشتان نمی آبد مقدار کمی شکر بریزید. درِ ظرف را بگذارید تا خورش کاملاً جا بیفتد. شیرینی خورش آلو مسما بستگی به ذائقه شما دارد. می توانید آن را مَلس یا شیرین‌تر تهیه کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅خورش آلو مسما 😋 ✍مواد لازم: مرغ با استخوان چهار تکه پیاز دو عدد آلو بخارا نیم کیلو رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری رب انار نصف ق غ خ زعفرون به مقدار لازم نمک و زردچوبه و فلفل به اندازه لازم شکر ۲ ق غ خ سر پر البته به ذائقتون میتونید کم یا زیاد بریزید پلو زعفرونی 🍜دستور تهیه: ابتدا پیاز نگینی و مرغ را با روغن داخل قابلمه مورد نظرتون تقت دهید تا اندکی سرخ شود رب گوجه و ادویه ها را اضافه کنید باز تفت دهید بعد به اندازه ۲ لیوان آب بریزید نیمه های پخت آلو (در صورت تمایل میتونید از انواع آلو - ترش، شیرین، سیاه، قیصی، طرقبه- هم اضافه کنید شکر و زعفرون و رب انار را بریزید و بگذارید حسابی جا بیوفتدو بهمراه پلو زعفرونی سرو کنید. نوش جان . #خورش_آلو_مسما 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅خورش آلو مسما 😋 ✍مواد لازم: مرغ با استخوان چهار تکه پیاز دو عدد آلو بخارا نیم کیلو رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری رب انار نصف ق غ خ زعفرون به مقدار لازم نمک و زردچوبه و فلفل به اندازه لازم شکر ۲ ق غ خ سر پر البته به ذائقتون میتونید کم یا زیاد بریزید پلو زعفرونی 🍜دستور تهیه: ابتدا پیاز نگینی و مرغ را با روغن داخل قابلمه مورد نظرتون تقت دهید تا اندکی سرخ شود رب گوجه و ادویه ها را اضافه کنید باز تفت دهید بعد به اندازه ۲ لیوان آب بریزید نیمه های پخت آلو (در صورت تمایل میتونید از انواع آلو - ترش، شیرین، سیاه، قیصی، طرقبه- هم اضافه کنید شکر و زعفرون و رب انار را بریزید و بگذارید حسابی جا بیوفتدو بهمراه پلو زعفرونی سرو کنید. نوش جان . #خورش_آلو_مسما 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅خورش آلو مسما 😋 ✍مواد لازم: مرغ با استخوان چهار تکه پیاز دو عدد آلو بخارا نیم کیلو رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری رب انار نصف ق غ خ زعفرون به مقدار لازم نمک و زردچوبه و فلفل به اندازه لازم شکر ۲ ق غ خ سر پر البته به ذائقتون میتونید کم یا زیاد بریزید پلو زعفرونی 🍜دستور تهیه: ابتدا پیاز نگینی و مرغ را با روغن داخل قابلمه مورد نظرتون تقت دهید تا اندکی سرخ شود رب گوجه و ادویه ها را اضافه کنید باز تفت دهید بعد به اندازه ۲ لیوان آب بریزید نیمه های پخت آلو (در صورت تمایل میتونید از انواع آلو - ترش، شیرین، سیاه، قیصی، طرقبه- هم اضافه کنید شکر و زعفرون و رب انار را بریزید و بگذارید حسابی جا بیوفتدو بهمراه پلو زعفرونی سرو کنید. نوش جان . #خورش_آلو_مسما 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii