#خورش_ریحان 🌺 یه #خورش_اصیل_ایرانی که متاسفانه فراموش شده👍🏼 مواد لازم: گوشت گوسفند یا گوساله یا مرغ پیاز زردچوبه زعفران استاک گوشت ریحان پاک شده خرد شده۵۰۰گرم ۲۰۰گرم هم نعناع و گشنیز👍🏼 بادنجان زردچوبه ،نمک و فلفل سیاه آب‌لیموترش تازه یا آب غوره بسته به ذائقه کمی ترخون اضافه کنیین عالی میشه👍🏼 طرز تهیه: خیلی راحت درست میشه و البته که همه ی شما ماشالله استادین😍 سبزی ها رو پاک کنیبن ریحان ها رو می تونیبن با ساقه بریزین. بشورین و حسابی خرد کنیبن و سپس سرخ کنیین. پیاز رو خرد کنیبن با روغن‌و ادویه تفت بدین گوشت رو اضافه کنین و به تفت دادن ادامه بدین تا گوشت کاملا رنگش عوض بشه. ریحان و گشنیز و نعناع ، خرد شده و سرخ شده رو اصافه کنیبن. استاک گوشت رو اد کنیبن. بزارین۲ساعت بپزه. در آخر چاشنی رو اصافه کنین. زعفران غلیظ رو هم به دلیل عطرش اضافه کنیین. بادمجون های سرخ شده کنارش قرار بدین. کته زعفرونی فراموش نشه🥰😍 🌺از فصل زییبا و پر از طراوت بهار لذت وافر ببرین🌺 نوووش جان🌺 اگه دوست دارین کمی ترخون اضافه اد کنیبن که بی نظیره👍🏼👍🏼 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii