#خورش_ريواس 🍲 😋 ▫️ريواس نيم كيلو ▫️گوشت گوسفندى ٢٠٠گرم ▫️پياز يك عدد متوسط ▫️نعناءوجعفرى ٢٠٠گرم سرخ شده ▫️نمك وفلفل وزردچوبه به ميزان لازم ▫️اب ٤ليوان 🔸ریواس را بشویید و پوست نازک روی ساقه های ریواس را جدا کنید و به تکه های مساوی خرد کنید (من توى روغن كمى تفت دادم درصورت تمايل) پیازروخرد كنيد با روغن ونمك تفت بدين تا سبك بشه وگوشت خرد شده رو اضافه كنيد و زردچوبه وفلفل وآب بريزيد وقابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت بپزد و نرم شود وبعد سبزى سرخ شده رو اضافه كنيد (نعنا وجعفرى رو پاك كنيد وبشوييد وبعد سرخ كنيد )وقتى گوشت پخت سبزى رو اضافه كنيد وبزاريد كمى جابيفته ريواس رو اضافه كنيد توجه كنيد وقتى ريواس رو اضافه كردين خيلى خورش نبايد بجوشه چون ريواس له ميشه تقريبا ٢٠دقيقه با شعله ملايم خوبه!)واگر (طعم ترش ريواس رو دوست نداريد مى تونيد از مقدارى شكر استفاده وهمينطور مى تونيد اين غذا رو با مرغ طبخ كنيد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅خورش ریواس😋 🍜طرز تهیه پیاز رو تفت دادم بعد گوشت خورشتی رو بهش اضافه کردم و تفت دادم. ادویه(زردچوبه،فلفل) و نمک را اضافه کردم، سبزی خورش جعفری و نعنا تازه را که تفت دادم همراه آب کافی بهش اضافه کردم، بعد از اینکه خورش کاملا پخت و جا افتاد، ده دقیقه آخر ریواس خورد شده و تفت داده رو ریختم،چون ریواس خیلی زود میپزه بیشتر اگه حرارت ببینه کاملا له میشه. این خورش به چاشنی احتیاج نداره چون ریواس خودش به اندازه ی کافی ترش هست. #خورش_ریواس🍲 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii