#دسر_آلبالویی زبرا🍒🍒🍒 ازسمانه جان samaneh_din مواد لازم: (برای قسمت آلبالویی)آب آلبالو:2 لیوان، شکر: نصف لیوان، نشاسته ذرت یا گندم(پودری شکل): 2 قاشق و نیم، آرد سفید: 2 ق مواد لازم (برای قسمت سفید)شیر: 2 لیوان، شکر : نصف لیوان، نشاسته ذرت یا گندم(پودری شکل): 2 قاشق و نیم، آرد سفید: 2 ق طرز تهیه: آب آلبالو رو با نشاسته و آرد مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست بشن و آرد و نشاسته کاملا حل بشن.بعد شکر رو اضافه کرده و داخل قابلمه میریزیم.شیر و نشاسته و آرد رو هم مخلوط کرده و هم میزنیم و بعد شکر رو اضافه کرده و داخل قابلمه ای دیگه میریزیم. بعد هردو رو روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا مواد غلیظ بشه و قوام بیاد. داخل پیاله های کوچک رو با کمی روغن چرب کرده،به ترتیب از وسط کاسه ،دو ق از مواد آلبالویی ودو ق از مواد سفید ميريزيم ادامه ميديم تا جاييكه ظرف پر بشه. بعد پياله هارو كنار ميزاريم تا از حرارت بيفتن، روى كاسه ها سلفون كشيده و شش ساعت داخل يخچال قرار ميديم. بعد ازين مدت دسرها به راحتى از ظرف جدا ميشن. *نيازى به ژلاتين نيست و اگر مواد به اندازه كافى غليظ بشن به راحتى از ظرف برميگردن. همه ى خوشمزگى و لطافت اين دسر به اينه كه داخلش از ژلاتين استفاده نميشه.ولى اگر خواستيد ژلاتين بريزيد مقدار نشاسته رو كمتر كنيد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii