🔝 #دسر_خرمالو🍮🍊🍮🍊 📝مواد لازم خرمالو ٤ عدد متوسط شير نصف ليوان پودر ژلاتين ٢ ق غ خامه(سليقه ای) ٢ ق غ شكر(ذائقه ای) ٢ ق غ وانیل ١/٣ ق چ ♨️طرز تهيه ژلاتين را در شير ميريزيم و روی شعله غير مستقيم به روش بن ماری قرار داده تا ذرات ژلاتين حل شود و ميگذاريم خنك شود. سپس پوست خرمالو را جدا كرده و در مخلوط كن ميريزيم مابقی مواد يعنی شكر ، خامه ، وانيل و ژلاتين را هم اضافه كرده و مخلوط ميكنيم تا يكدست شود. مواد يكدست شده را داخل قالب از قبل چرب شده ميريزيم و داخل يخچال قرار ميدهيم و بعد از دو ساعت ميتونيد از قالب جدا كنيد و ميل نماييد. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#دسر_خرمالو🍊🍊🍊 سلااااام 👇🏻👇🏻👇🏻 اول از همه شونزده گرم پودر ژلاتین رو روی نصف پیمونه آب بپاشین و بذارین یه چند دقیقه ای بمونه. اینطوری ژلاتین راحت تر آب میشه حالا با حرارت ملایم و هم زدن ژلاتین اجازه بدین تا ژلاتین کاملا تو آب حل بشه و شفاف بشه و بذارینش کنار. بعد چهارصد گرم خامه صبحونه، نصف پیمونه شیر، نصف پیمونه شکر و نوک قاشق چایخوری وانیل رو تو یه قابلمه دیگه بریزین و با یه همزن دستی شروع به هم زدنشون کنین.حتما حرارت ملایم باشه و مایه اصلا جوش نیاد همین که یکم گرم بشه و شکر کاملا حل بشه، بسه. حالا دیگه شعله رو خاموش کنین. چهار تا خرمالو رو از پوستش جدا کنین و تو غذاساز بریزین و هر چقدر دوست دارین پوره اش کنین ریز یا درشت. حالا پوره ی خرمالو رو به مایه پاناکوتا اضافه کنین و هم بزنین مرحله ی آخرم اضافه کردن مخلوط ژلاتین و باز هم زدنه حالا مایه پاناکوتا رو تو قالباتون بریزین و یه دو سه ساعتی تو یخچال بذارینشون تا خودشنو بگیرنو تماااام.... ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_خرمالو خرمالو رسيده ٤ عدد متوسط شير نصف ليوان ( ليوان فرانسوي) بستني وانيلي نصف ليوان خامه صبحانه ٢ ق غ پودر ژلاتين ١ ق س پر شكر ٢ تا٣ ق وانيل مقدار كمي پوست خرمالو را گرفته و مغز آن را داخل ميكسر ريخته تا پوره شود ( من با گوشكوب برقي پوره كردم) ژلاتين را با١/٣ فنجان آب بن ماري كنيد شير و شكر و وانيل را روي حرارت گذاشته تا فقط ولرم بشه ژلاتين رو ب شير اضافه كنيد ، و بعد بستني و پوره خرمالو و خامه .... مايه رو داخل قالبي ك با آب مرطوب كرديم و چند دقيقه داخل فريزر گذاشتم ريخته و ب مدت دو سه ساعت داخل يخچال قرار بديد تا خودشو بگيره سفت بشه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_خرمالو 🍊🍊🍊 موادلازم: خرمالو نرم و شیرین ۴ عدد پودر ژلاتین دو ق غ شیرسرد دو سوم لیوان شکر ۳ ق غ( اگر خرمالوتون شیرین نیست میتونید مقدار شکر رو بیشتر کنید) خامه قنادی ۴ ق غ پر ( خامه صبحانه و بستنی هم میشه، اما خامه قنادی یا بستنی خوشمزه تره) وانیل نوک ق غ طرز تهیه: خرمالوهای شسته شده را از کلاهک جدا کنید. از وسط نصف کنید و با قاشق گوشتش را از پوستش جدا کنید. پودر ژلاتین را با شیر سرد مخلوط کنید و روی بخار سماور بن ماری کنید تا ذرات ژلاتین کامل حل شود. حالا داخل مخلوط کن خرمالوها را با ژلاتین حل شده و شکر و خامه قنادی مخلوط کنید، در آخر وانیل را بریزید و خوب مخلوط کنید، قالب مورد نظر را با کمی روغن یا کره چرب کنید، مواد را داخل قالب بریزید و داخل یخچال بمدت ۳ الی ۴ ساعت قرار دهید تا کاملا ببندد. بعد با چاقو اطراف دسر را از کناره ها جدا کنید، یک بشقاب روی قالب بگذارید و و داخل ظرف سرو برگردانید( اگر از قالب جدا نشد کف قالب را چند دقیقه داخل ظرف اب گرم قرار دهید) ashpazihaye_azin #کپی_ممنوع🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_خرمالو سه عدد خرمالو، یک لیوان شیر، دو قاشق غذاخوری خامه، ژلاتین سه قاشق غذاخوری، کمی عسل را داخل مخلوط کن میکس کردم. داخل قالب ریختم و بصورت مورب داخل یخچال قرار دادم تا خودشو بگیره. برای لایه بعدی هم از ژله آلوورا، 4 قاشق غذاخوری خامه و تخم شربتی استفاده کردم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii