🔝 #دسر_لبو #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #دسر_لبو #ویژه_شب_یلدا 📝مواد لازم برای لایه ی اول«قرمزرنگ» لبو متوسط پخته شده ٢ عدد شیر ۱/۴ لیوان شکر نصف لیوان ابجوش ۱/۳ لیوان پودر ژلاتین ۲ق غ که با ۵ ق غ آب بنماری میشه ♨️اول از همه ۲ ق غ پودر ژلاتین و با ۵ ق غ آب سرد حل میکنیم و میذاریم رو بخار کتری و به روش بنماری حلش میکنیم تا خوب صاف و شفاف بشه. بعد میریم سراغ لبوهای پخته شده.... خردشون میکنیم و میریزیمشون تو میکسر یا غذاساز. نصف پیمانه شکر و با ۱/۳ لیوان ابجوش حل میکنیم و به لبوها اضافه میکنیم ، ۱/۴ لیوان شیر و ژلاتین بنماری شده رو هم به لبوها اضافه میکنیم و همه این مواد و باهم به خوبی میکس میکنیم تا کاملا مخلوط و یدست بشه. قالبهارو اماده میکنیم و مواد اماده شده رو میریزیم داخل قالبها (دوستان پرکردن قالب سلیقه ایه، میتونید نصف بیشترش و پر کنید یا نصف قالب و از مواد لبویی پر کنید، من نصف بیشتر قالب رو از مواد لبویی پر کردم) وقتی قسمتی از قالبها از دسر پر شد میزاریمش یخچال تا سفت بشه و میریم سراغ مرحله بعدی که اماده کردن قسمت سفید دسرمونه😍 🔴راستی کمتر از ۱ ساعت طول میکشه تا لایه اول دسرمون ببنده. 📝مواد لازم برای لایه دوم «سفیدرنگ» پنیرخامه ای ۱۰۰ گرم وانیل کمی شیر نصف پیمانه خامه صبحانه نصف پیمانه پودرقند ۴ ق غ پودر ژلاتین ۲ ق غ که با ۵ ق غ بنماری میشه ♨️ برای لایه ی سفید رنگ ، اول از همه ۲ ق غ ژلاتین و با اب حل میکنیم و میذاریم رو بخار کتری تا بنماری بشه و کاملا صاف و شفاف بشه. یه ظرف گود برمیداریم و خامه صبحانه و شیر و پودرقند و وانیل و میریزیم داخلش و با همزن برقی اینقدر میزنیم تا سفت بشه، بعد ژلاتینی که بنماری کرده بودیم و بهش اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا یدست که شد اونوقته که اماده ست. دسر و از یخچال در میاریم و مواد سفید اماده شده رو میریزیم روش و باز میزاریم یخچال تا سفت بشه. وقتی مطمئن شدید سفت شده اماده ست و از قالب جدا کنید و داخل ظرف سرو بچینید و لذتش و ببرید،حتی نگاه کردن بهش لذتبخشه😍😅 🔴من تو قالبهای سیلیکونی تکنفره این دسر و درست کردم ، شما اگه دلتون خواست میتونید تو یه قالب بزرگ درست کنید. 🔴نیازی به چرب کردن قالب نیست ، اگه دسر کاملا سفت بشه ، راحت از قالب جدا میشه. به کدبانوها فروارد کن💕 💁 nadiaa_cook 🆔 @ashpazbashiii

#دسر_لبو لبو: 2 عدد متوسط ، شیر: یک لیوان، شکر: نصف لیوان، خامه صبحانه: یک بسته دویست گرمی، پودر ژلاتین: 2 ق غ سر پر ، وانیل: یک سوم ق چ ، آب سرد: نصف لیوان ، آب لبو :نصف لیوان ابتدا لبوها رو پوست كنده و با دو لیوان آب روى حرارت قرار میدیم تا خوب بپزن. بعد لبوها رو با میکسر پوره کرده(یا با رنده ی خیلی ریز رنده میکنیم). شیر رو همراه شکر روی حرارت گذاشته و هم میزنیم تا زمان حل شدن شکر ، سپس از روی حرارت برداشته کنار میزاریم تا کاملا خنک شود. نصف لیوان آب سرد رو روی ژلاتین ریخته ،ده دقیقه زمان میدیم سپس روی بخار کتری قرار میدیم تا کاملا حل و شفاف بشه. سپس شیر رو که کاملا از حرارت افتاده همراه با لبوی پوره شده ،خامه ، وانیل و مقداری از آب لبو رو که حدود نصف لیوان میشه ، خوب مخلوط کرده و با همزن برقی یا دستی میزنیم تا مواد یکدست بشن. سپس ژلاتین رو اضافه میکنیم و مواد رو داخل قالب ریخته و به مدت شش تا هشت ساعت داخل یخچال قرار میدیم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_لبو⁣😍😋 مواد لازم:⁣ ⁣ ۱) لبو ۳،۴ عدد متوسط⁣ ۲) ماست ۲ ق غ ⁣ ۳) خامه ۳ ق غ⁣ ۴) شکر ۴ الی ۶. ق غ (بستگی به شیرین بودن لبو ها داره)⁣ ۵) آب لبو ۱/۲ پیمانه⁣ ۶) پودر ژلاتین ۲ ق غ⁣ ⁣ طرز تهیه:⁣ اول آب لبو که کامل سرد شده رو داخل پودر ژلاتین اضافه کنید و صبر کنید یه حالت شنی پیدا کنه و بعد روی حرارت غیر مستقیم بن ماری کنید تا کامل حل بشه پودر ژلاتین و بافت یکدستی بهتون بده.⁣ ⁣ بعد داخل غذاساز لبو پخته شده و ماست و خامه و شکر و ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید و خوب میکسشون کنید.⁣ و در نهایت داخل قالبتون بریزید.⁣ اگه قالبتون سیلیکونی ، نیازی به چرب کردن نداره راحت جدا میشه ازش ، فقط کافیه ۱۰ دقیقه تو محیط باشه و کناره هاش و با چاقو جدا کنید.⁣ ⁣ ❗️همیشه ظرفی که میخواید دسر و داخلش برگردونید خیس کنید تا بتونی دسرو جابه جا کنید داخلش.⁣ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅دسر لبو 😋 برای لایه اولی که مشاهده میکنید دو عدد لبو رو با نصف لیوان شکرکه دریک سوم لیوان ابجوش حل کردیم داخل مخلوط کن میریزیم وبهش دوق.پودرژلاتین که باپنج ق.اب مخلوط کردیم وبه روش بنماری حل نموده ایم اضافه میکنیم وکاملامخلوط میکنیم تایکدست شودداخل قالب روچرب کرده به مدت بیست دقیقه داخل فریزرمیزاریم وبعدموادلایه اولی رومیریزیم میزاریم یخچال تاببنده. لایه دومی صدگرم پنیرخامه ای روبانصف پ.شیر.ونصف پ خامه صبحانه وچهارق پورقندومقداری وانیلمخلوط میکنیم وکاملامیزنیم تارقیق ویکدست شودودراخردوق.پودرژلاتین روکه باپنج ق اب بنماری کردیم اضافه میکنیم وروی لایه اولی میریزیم تاببنده ونوش جان کنیم. #دسر_لبو 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅ دسر لبو 😋 2 عدد لبو رو بدون اینکه پوستشو بگیرید مقداری آب بریزید درحدی که روی لبو رو بگیره روی حرارت بگذارید تا جوش بیاد حرارت را کم کنید تا لبو پخته شود به اندازه یک سوم لیوان آب لبو باقی بماند لبوی پخته شده را از قابلمه خارج کنید پوستشو بگیرید آب لبو رو درلیوان بریزید ۲ تا ۲/۵ قاشق غذا خوری پودر ژلاتین به آب لبو اضافه کرده بنماری کنید تا ژلاتین حل شود لبوی پخته شده را با هروسیله ای دارید پوره کنید به پوره ی لبو نصف لیوان شیر ، 4 ق غ خامه صبحانه ، 4 ق غ شکر و کمی وانیل اضافه کنید خوب مخلوط کنید حالا ژلاتین حل شده و کمی خنک شده با آب لبو رو به مواد بالا اضافه کرده خوب مخلوط کنید مواد را درقالب بریزید به مدت 3 تا 4 ساعت دریخچال گذاشته یا 30 تا 45 دقیقه درفریزر بگذارید تا خوب سفت شود براحتی ازقالب جدا میشود شما میتونید بجای آب لبو از آب معمولی استفاده کنید ولی با اب لبو خیلی خوشمزه تر میشود ( بهتراست که پوره ی لبو رو از الک رد کنید تا یکدست شود ) ( مقدار لبوی پوره شده و الک شده 1/5 لیوان دسته دار معمولی است ). #دسر_لبو 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳#دسر_لبو👩‍🍳 مواد لازم برای دسر لبو: سه عدد لبوی متوسط پخته شده دو قاشق غذا خوری سر پر ماست یک قاشق غذا خوری سر پر خامه صبحانه مقدار خامه رو تا سه قاشق هم میتونید افزایش بدید؛ هرچه خامه بیشتر باشه طعمش کرمی‌تر و لطیف تر میشه. آب لبو سرد شده نصف لیوان به جای آب لبو، از آب یا شیر هم میتونید استفاده کنید. پودر ژلاتین دو‌قاشق غذا خوری شکر پنج قاشق غذا خوری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳#دسر_لبو👩‍🍳 #پارت۲ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_لبو 😋 ▫️چهار عدد لبو پخته ▫️100 گرم خامه ▫️نصف لیوان شیر ▫️یک پیمانه شکر ▫️5 قاشق مرباخوری ژلاتین که بن ماری شده 🔸 همه رو داخل میکسر ریختم وقتی خوب میکس شدند داخل قالب که از قبل چرب کردم ریختم و در یخچال به مدت 6 ساعت قرار دادم. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii