🔝 #دلمه_بادمجان 🍆🍽🍆 آرشیو آشپزخونه پریا به ما بپیوندید🌸🍃👇👇🍃🌸 http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43

#دلمه_بادمجان 🍆🍽🍆 مواد لازم: برنج 1 پیمانه لپه 4 قاشق غذاخوری سبزی دلمه 1 کاسه سوپ خوری گوشت چرخ کرده 200 گرم رب گوجه 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و کمی آبلیمو پیاز 1 عدد مواد لازم برای سس دلمه: رب گوجه 4 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و 2 لیوان آب طرز تهيه: برنج رو ابتدا با يك ليوان آب نيم پز ميكنيم و لپه رو هم پخته به برنج اضافه ميكنيمو كنار ميزاريم ، پياز رو خرد و سرخ ميكنيم گوشت رو بهش اضافه و تفت ميديم سبزي رو هم اضافه و مخلوط کرده و رب گوجه و برنج نيم پز و لپه و ادويه رو اضافه و با هم مخلوط ميكنيم و كنار ميذاريم ، داخل بادمجونها رو با قاشق خالي ميكنیم و با مواد دلمه پر ميكنيم و داخل ظرف ميچينيم ، براي سس دلمه ، پياز رو تفت ميديم و سرخ ميكنيم رب گوجه و ادويه و آبليمو رو اضافه و تفت ميديم و آب رو اضافه ميكنيم بعد از به جوش اومدن سس رو به دلمه ها اضافه ميكنيم و زمان ميديم تا بپزن ✍ داخل بادمجونارو که خالی کردین سرخ کنید به برنج و لپه و ..... اضافه کنید و بادمجونارو با این مواد پرکنید. به ما بپیوندید🌸🍃👇👇🍃🌸 http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43

🔝 #دلمه_بادمجان 📝مواد لازم بادمجان دلمه اى 7عدد متوسط فلفل دلمه 2عدد گوشت چرخ كرده 250 گرم برنج 2پيمانه لپه 1پيمانه پياز 2عدد درشت سبزيهاى خشك معطر 2 ق غ (مرزه ، ريحون، ترخون) رب 5ق س سير 5حبه نمك و فلفل و ادويه كارى، پودر زنجبيل، زردچوبه به مقدار دلخواه 💢طرز تهيه لپه رو يك شب قبل خيس مىكنم و آب اضافيش رو خالى كرده تا نفخش گرفته بشه بعد میپزيم و برنج رو هم يك ساعتى خيس میكنيم و كنار ميزاریم. بعد بادمجونا رو تميز ميشورم و سروشون رو مىبرم و براى درپوش دلمه كنار ميزارم من بادمجانها رو راه راه پوست كندم و داخل بادمجان رو خالى میكنم و توى بادمجانها و روى قسمتهايى كه خالى كردم نمك میپاشم. بعد از چند دقيقه ميشورم بعد پيازداغ فراوون میكنم گوشت رو داخل پياز تفت ميدم و بعد تكه هاى بادمجون رو كه از داخلش تخليه كرديم رو اضافه و تفت ميدم بعد سبزى خشك و رب و نمك و ادويه جات رو اضافه كرده ، تفت داده و كمى آب اضافه كرده و برنج رو اضافه و اجازه ميدم چندتا جوش بزنه و برنج نيم پز و آبش تبخير بشه بعد در آخر لپه پخته شده رو اضافه كرده و مخلوط مى كنيم. بعد دلمه ها رو پر میكنيم طورى كه يه كوچولو سرشون خالى بمونه براى پخت كامل برنج و حجيم شدنش درب دلمه ها رو ميذاريم. بعد درقابلمه ديگرى براى سس دلمه پياز داغ میكنيم و رب و نمك و ادويه جات دلخواهتون رو اضافه كرده وآب اضافه كرده و دلمه ها رو كنار هم داخل قابلمه قرارميديم و حرارت رو زياد كرده وقتى جوشيد. شعله رو كم كرده تا با حرارت ملايم بادمجانها بپزه و جا بيفته. داخل سس دلمه هم میتونيد از گوجه ى خرد شده يا گوجه گيلاسى هم استفاده كنيد. من در حين پخت به دلمه هام سر ميزنم و با قاشق دائم از سس روى دلمه ها مى ريزم تا خوشمزه بشن اين باعث ميشه مواد داخلش خشك و خميرى نشه و تازه و سس دار باشه. به همين راحتى کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#دلمه_بادمجان برای درست کردن این دلمه بادمجون های خوشمزه من ابتدا بادمجون ها رو به صورت خط در میون پوست میکنم بعد داخلشو با کمک یه قاشق کوچیک یا ابزار مخصوص خالی میکنم، بعد شسته و داخل روغن اطرافشو یکم سرخ میکنم و میذارم کنار. حالا مواد داخلش رو مث خورشت قیمه درست میکنم ابتدا پیاز رو تفت میدم بعد گوشت چرخ کرده یا قیمه ایی رو باهاش سرخ میکنم،لپه از قبل خیس شده رو هم با موادم تفت میدم و کمی رب و ادویه بهش میزنم وقتی گوشت و لپه پخته شد دو پیمانه برنج داخلش میریزم تا به صورت دمی برنج داخل مواد پخته شه در صورت تمایل کمی سبزی معطر هم بهش میتونین اضافه کنین وقتی مواد آماده شد داخل بادمجون ها رو پر میکنیم و کنار هم داخل ظرف مورد نظر میچینیم لابه لاش گوجه فرنگی هم میذاریم تا فضای خالی بینشون نباشه. برای درست کردن سس هم دو قاشق غذاخوری رب رو داخل کمی روغن تفت میدیم با کمی ادویه و نمک، سپس سس رو روی بادمجون ها میریزیم. اگه خواستین توی فر بپزین روی ظرف حتمآ فویل بکشین اگه هم که داخل قابلمه روی گاز خواستین بپزین فقط در قابلمه رو حتما ببندین و با حرارت کم بذارین کاملا بپزن و آب سس کم شه. به نظر من بهتره روی گاز درست کنین چون مدت زمان کمتری برای پختن میبره. این غذا یکم درست کردنش زمان میبره ولی واقعا خوشمزه و لذیذه، امیدوارم درست کنین و با عزیزانتون نوش جان بفرمایید 💓💓💓💓 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دلمه_بادمجان😋 بادمجان ، پیاز ۲ عدد ، گوشت چرخ کرده، برنج ابکش شده، لپه، سبزی ، شوید، مرزه، ترخون، ریحون، رب گوجه، ادویه، نمک، فلفل، دارچین، ادویه کاری بریم که داشته باشیم طرز تهیه بادمجون ها رو درسته پوست بکنید و نمک بزنید تا تلخیش گرفته بشه بعد بشورید، خشک کنید و تو روغن سرخش کنید(درسته)تو یه تابه پیاز و گوشت چرخ کرده رو سرخ میکنیم ادویه و نمک و فلفل میزنیم بعد زیر گاز و خاموش کنید و برنج ابکش شده رو با سبزی های معطر و لپه و‌کمی ادویه کاری و دارچین قاطی کنید تو یه قابلمه پیاز داغ درست کنید و ادویه بزنید و رب گوجه رو سرخ کنید و آب بریزیدبعد بادمجان ها رو کنار هم بچینید و و شکمشو نو پاره کنید و از مواد پر کنید و‌در ظرف و بزارید و اجازه بدید تا ۱/۵ تا ۲ ساعت اروم قل بزنه تا حسابی بپزه و از آب سس رو دلمه ها بریزید تا حسابی طعم دار بشه😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دلمه_بادمجان 🍆 😋 🔸داخل بادمجونا رو خالی کنید یکی دو ساعت تو آب و نمک بذارید. بعد آبکش کنید. یک عدد پیاز ریز خرد کنید و تفت بدید ۵۰ گرم چرخ کرده اضافه کنید سه حب سیر رنده شده و زردچوبه فلفل سیاه و یک ق رب گوجه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید. از روی حرادت بردارید. یک فنجان برنج روبا یک فنجان آب بذارید نیم پز شه و آبش تبخیر شه. چهار ق غذا لپه رو بپزید. برنج نیم پز، لپه پخته شده ، یک لیوان جعفری خرد شده و یک ق غذا نعنا خشک و به مقدار لازم نمک رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنید. بادمجون و فلفل دلمه‌ای و گوجه ها رو از مواد پر کنید. داخل ظرف بچینید.یک لیوان آب بریزید اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه. بلغور هم می تونید به مواد اضافه کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دلمه_بادمجان برای درست کردن این دلمه بادمجون های خوشمزه من ابتدا بادمجون ها رو به صورت خط در میون پوست میکنم بعد داخلشو با کمک یه قاشق کوچیک یا ابزار مخصوص خالی میکنم، بعد شسته و داخل روغن اطرافشو یکم سرخ میکنم و میذارم کنار. حالا مواد داخلش رو مث خورشت قیمه درست میکنم ابتدا پیاز رو تفت میدم بعد گوشت چرخ کرده یا قیمه ایی رو باهاش سرخ میکنم،لپه از قبل خیس شده رو هم با موادم تفت میدم و کمی رب و ادویه بهش میزنم وقتی گوشت و لپه پخته شد دو پیمانه برنج داخلش میریزم تا به صورت دمی برنج داخل مواد پخته شه در صورت تمایل کمی سبزی معطر هم بهش میتونین اضافه کنین وقتی مواد آماده شد داخل بادمجون ها رو پر میکنیم و کنار هم داخل ظرف مورد نظر میچینیم لابه لاش گوجه فرنگی هم میذاریم تا فضای خالی بینشون نباشه. برای درست کردن سس هم دو قاشق غذاخوری رب رو داخل کمی روغن تفت میدیم با کمی ادویه و نمک، سپس سس رو روی بادمجون ها میریزیم. اگه خواستین توی فر بپزین روی ظرف حتمآ فویل بکشین اگه هم که داخل قابلمه روی گاز خواستین بپزین فقط در قابلمه رو حتما ببندین و با حرارت کم بذارین کاملا بپزن و آب سس کم شه. به نظر من بهتره روی گاز درست کنین چون مدت زمان کمتری برای پختن میبره. این غذا یکم درست کردنش زمان میبره ولی واقعا خوشمزه و لذیذه، امیدوارم درست کنین و با عزیزانتون نوش جان بفرمایید 💓💓💓💓 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دلمه_بادمجان 🍆😋 🔸داخل بادمجونا رو خالی کنید یکی دو ساعت تو آب و نمک بذارید. بعد آبکش کنید. یک عدد پیاز ریز خرد کنید و تفت بدید ۵۰ گرم چرخ کرده اضافه کنید سه حب سیر رنده شده و زردچوبه فلفل سیاه و یک ق رب گوجه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید. از روی حرادت بردارید. یک فنجان برنج روبا یک فنجان آب بذارید نیم پز شه و آبش تبخیر شه. چهار ق غذا لپه رو بپزید. برنج نیم پز، لپه پخته شده ، یک لیوان جعفری خرد شده و یک ق غذا نعنا خشک و به مقدار لازم نمک رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنید. بادمجون و فلفل دلمه‌ای و گوجه ها رو از مواد پر کنید. داخل ظرف بچینید.یک لیوان آب بریزید اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه. بلغور هم می تونید به مواد اضافه کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅دلمه بادمجان😋 ✍مواد لازم بادمجان:من از یک عدد بادمجان سایز بزرگ استفاده کردم شما اگه در دسترستون نبود از 5 عدد بادمجان متوسط دلمه ای استفاده کنید برنج ایرانی:100 گرم بلغور:50گرم پیاز:2 عدد متوسط گوشت چرخ کرده:150 گرم رب: 2 ق غ پر لپه پخته شده:30 گرم گوجه: 1 عدد سبزی معطر:ریحان و شوید و جعفری مقداری نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم 🍜طرز تهیه در قابلمه ای یه دونه از پیازها رو خرد کرده و روغن اضافه کرده و پیازها رو تفت میدیم تا رنگشون طلایی بشه بعد چرخ کرده رو اضافه میکنیم و با پیاز داغها تفت میدیم تا رنگ گوشت عوض بشه بعد رب و نمک و فلفل رو ریخته و بازم تفت داده بعد برنج و بلغور شسته شده و سبزیها و حدود 1 لیوان آب و لپه ها رو ریخته و در قابلمه رو میزاریم و اجازه میدیم موادمون تقریبا نیم پز بشه.(میتونید داخلش یه دونه عصاره مرغ هم بندازید.)بعد داخل بادمجونها رو خالی کرده و از مواد نیم پز شده داخل بادمجونها رو پر میکنیم.در قابلمه ای یه پیاز رو ریز خرد کرده و با کمی روغن خوب تفت میدیم بعد گوجه رو توش رنده کرده و اضافه بادمجونها که از خالی کردن بادمجونها داشتیم رو خرد کرده و اونا رو هم علاوه کرده و دوباره تفت میدیم تا آبشون کشیده بشه بعد یک قاشق رب رو اضافه کرده بعد نمک و فلفل زده و بادمجانهای پر شده رو روی مواد در قابلمه میچینیم بعد 1 لیوان آب ریخته و در قابلمه رو گذاشته و میزاریم دلمه ها خوب پخته و مغز پخت بشن. #دلمه_بادمجان🍆 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دلمه_بادمجان 🔷داخل بادمجونا رو خالی کنید یکی دو ساعت تو آب و نمک بذارید،بعد آبکش کنید.یک عدد پیاز ریز خردکنید و تفت بدید۵۰ گرم گوشت چرخ کرده اضافه کنید، سه حبه سیر رنده شده و زردچوبه فلفل سیاه و یک قاشق رب گوجه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید، از روی حرادت بردارید. 🔷یک فنجان برنج رو با یک فنجان آب بذارید نیم پز شه و آبش تبخیر شه،چهار قاشق غذاخوری لپه رو بپزید. برنج نیم پز، لپه پخته شده ،یک لیوان جعفری خرد شده و یک قاشق غذاخوری نعنا خشک و به مقدار لازم نمک رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنید. 🔷بادمجون و فلفل دلمه‌ای و گوجه ها رو از مواد پر کنید،داخل ظرف بچینید.یک لیوان آب بریزید اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه،بلغور هم میتونید به مواد اضافه کنید ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دلمه_بادمجان 🔷داخل بادمجونا رو خالی کنید یکی دو ساعت تو آب و نمک بذارید،بعد آبکش کنید.یک عدد پیاز ریز خردکنید و تفت بدید۵۰ گرم گوشت چرخ کرده اضافه کنید، سه حبه سیر رنده شده و زردچوبه فلفل سیاه و یک قاشق رب گوجه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید، از روی حرادت بردارید. 🔷یک فنجان برنج رو با یک فنجان آب بذارید نیم پز شه و آبش تبخیر شه،چهار قاشق غذاخوری لپه رو بپزید. برنج نیم پز، لپه پخته شده ،یک لیوان جعفری خرد شده و یک قاشق غذاخوری نعنا خشک و به مقدار لازم نمک رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنید. 🔷بادمجون و فلفل دلمه‌ای و گوجه ها رو از مواد پر کنید،داخل ظرف بچینید.یک لیوان آب بریزید اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه،بلغور هم میتونید به مواد اضافه کنید ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii