#روستی_سیبزمینی_شکمپر😋 مواد لازم: 400 گرم فیله مرغ یا بوقلمون،مکعبی خرد شده 1 کیلو گرم سیب زمینی رنده شده 3 عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری آرد سفید یا گندم 1 قاشق چایخوری فلفل 300 گرم پنیر فتا 3 قاشق غذاخوری شیر 1 قاشق چایخوری پودر جوز هندی 100 گرم بیکن خرد شده(اختیاری) 2 عدد پیاز 2 حبه سیر 500 گرم اسفناج خرد شده 100 گرم گوجه فرنگی گیلاسی نمک و ادویه دلخواه طبق ذائقه طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی های خام را رنده کنید ، با 1 عدد تخم مرغ ، آرد و کمی فلفل مخلوط کنید و کف و لبه ی قالب فنری بگذارید و با دست فشار دهید تا فرم قالب را بگیرد سپس قالب برای حدود 20_30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد،در این فاصله مواد میانی را آماده کنید،در یک ماهیتابه تکه های مرغ و بیکن(در صورت استفاده) را با پیاز و سیر تفت دهید تا تغییر رنگ دهند (ترجمه از آشپزی_خلاق) بعد اسفناج و ادویه ها ی دلخواه را اضافه کنید هم بزنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید،در یک کاسه پنیر فتا،تخم مرغ باقی مانده،شیر،فلفل و جور هندی را با هم مخلوط کنید تا یک سس پنیری داشته باشید،قالب را از فر خارج کنید،ابتدا مواد میانی را بریزید بعد گوجه فرنگی خرد شده و در آخر سس پنیر را بریزید،در صورت تمایل می توانید مقداری پنیر پیتزا هم بریزید و دوباره قالب را برای حدود 30_45 دقیقه با دمای 180 قرار دهید تا بپزد و روی روستی طلایی و برشته شود،از فر خارج کنید و بعد چند دقیقه استراحت برش بزنید و سرو کنید ،نوش جان🤗 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii