🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #سالاد_خیار مخصوص ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
🔝
#سالاد_خیار مخصوص😋
♨️اول از همه يك عدد پياز قرمزمتوسط رو رشته اى خرد ميكنيم و داخل يه ظرف كوچيك ميريزيم. حالا يك چهارم پيمانه روغن زيتون، يك تا دو ق.م سركه قرمز، يك و نيم ق.چ مرزنجوش (اگه نداشتيد ميتونيد از نعنا استفاده كنيد) بهش اضافه ميكنيم، هم ميزنيم و كمى تو دماى اتاق نگهشون ميذاريم كه مواد به خورد پياز برن.
بعد سه چهار عدد خيار با اندازه متوسط رو حلقه اى و با ضخامت كم برش ميزنيم و داخل يه كاسه ميريزيم. اگه خيارهاى سالم و خوبى داريد و خوب شسته شدند، پس چه بهتر كه با پوست قاچشون كنيد، چون پوست خيار خواص زيادى داره و ضد نفخ هم هست.
يك پيمانه ماست يونانى (كه الان ديگه همه سوپرماركت ها دارن البته ميتونيد از خانه ترش هم استفاده كنيد)، يك ق.غ آبليموى تازه، يك حبه سير له شده يا خيلى ريز خرد شده، يك چهارم پيمانه شويد تازه خرد شده و مقدارى نمك و فلفل سياه رو به خيارها اضافه و كمى مخلوط ميكنيم.
حالا پيازها رو به كاسه اضافه ميكنيم و انقدر مخلوط ميكنيم تا يكنواخت شه. ترجيحا قبل از اينكه ميل كنيد، حدود بيست سى دقيقه تو يخچال بزاريد بهتره.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#سالاد_خيار
🔹قسمت نرم خیارو جدا کنید،بعد مثل تصویر برش بزنید.٤ق غ ماست چکیده ساده+نمک،فلفل سیاه،پودر سیر+نصف ق چ شکر+یک ق غ شوید+یک ق غ آبلیموی تازه.
🔹سس و خیار رو مخلوط سرو کنید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#سالاد_خيار
🔹قسمت نرم خیارو جدا کنید،بعد مثل تصویر برش بزنید.٤ق غ ماست چکیده ساده+نمک،فلفل سیاه،پودر سیر+نصف ق چ شکر+یک ق غ شوید+یک ق غ آبلیموی تازه.
🔹سس و خیار رو مخلوط سرو کنید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
12.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_خیار 😍👌
با ساده ترین چیزا یکی از خوشمزه ترین هارو درست کنید و ازش لذت ببرید
برای عزیزانتون هم بفرستید 😉🫶
مواد لازم ✍️
خیار نیم تا ۱ کیلو
ذرت ۱ پیمانه
شوید ۱ پیمانه
برای سس :
تخم مرغ پخته ۲ عدد
روغن زیتون ۵ ق.غ
سرکه ۳ ق.غ
آب لیمو ۳ ق.غ
پودر سیر ۱ ق.چ
خردل ۵ ق.غ
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
✨نکته ✨
چون داخل سس سرکه و آب لیمو هستش
باید به این نکته دقت کنید که زمانی سس رو به خیار اضافه میکنیم که در حال مصرفه وگرنه اگر خیار داخل سس بمونه به خاطر اسیدیته سس ، آب می‌کنه .
پس فقط زمان مصرف سس رو اضافه کنید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
12.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_خیار 😍👌
با ساده ترین چیزا یکی از خوشمزه ترین هارو درست کنید و ازش لذت ببرید
برای عزیزانتون هم بفرستید 😉🫶
مواد لازم ✍️
خیار نیم تا ۱ کیلو
ذرت ۱ پیمانه
شوید ۱ پیمانه
برای سس :
تخم مرغ پخته ۲ عدد
روغن زیتون ۵ ق.غ
سرکه ۳ ق.غ
آب لیمو ۳ ق.غ
پودر سیر ۱ ق.چ
خردل ۵ ق.غ
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
✨نکته ✨
چون داخل سس سرکه و آب لیمو هستش
باید به این نکته دقت کنید که زمانی سس رو به خیار اضافه میکنیم که در حال مصرفه وگرنه اگر خیار داخل سس بمونه به خاطر اسیدیته سس ، آب می‌کنه .
پس فقط زمان مصرف سس رو اضافه کنید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii