#ساندویچ_گوشت مواد لازم: گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک ،فلفل،‌پودرسیر و پیاز،پاپریکا مقدار لازم آرد نخودچی ۱ قاشق مرباخوری پنیر پیتزا پنیر گودا سیب زمینی سرخ کرده مقداری نان ترتیلا یا پیتا یا لواش پیاز برای کاراملایز ۱ عدد طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخکرده را با پیاز آبگرفته و ادویه و آرد مخلوط کرده و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم سپس به اندازه یک کتلت در دست فرم داده و سرخ میکنیم سپس یک نان ترتیلا برداشته از گوشت سرخ شده وسط نان گذاشته روی گوشت پنیر پیتزا و بعد مقداری پیاز کاراملی و روی پیاز ها سیب زمینی سرخ کرده و روی سیب زمینی یه لایه پنیر گودا میگذاریم و نان را بقچه میکنیم و در تابه بدون روغن گریل میکنیم،بسیااار خوشمزستتت حتما درست کنید. #پیاز_کاراملایز برای کاراملی کردن پیاز باید آن را با حرارت کم در زمان زیاد و با روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی بشوند. پیاز، درون خود نوعی شکر دارد که وقتی آن را با حرارت کم و طولانی می‌پزید، این شکر آزاد و موجب کاراملی شدن آن می‌شود و طعم عالی به غذا می‌بخشد. #ساندویچ_هیوافوگالری ⛔️کپی ممنوع⛔️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندویچ_رست_بیف #ساندویچ_گوشت گوشت گوساله 300 گرم قارچ 200 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک سس فرانسوی 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 2 عدد پنیر ورقه ای به میزان لازم نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم گوشت رو همراه با یکی از پیازها و نمک و فلفل و ادویه (زردچوبه، پاپریکا، کاری، پودرسیر) بپزید، بعد از پخت، گوشت رو خلال کنید. قارچ رو جداگانه همراه با مقدار کره با حرارت بالا سرخ کنید. پیاز دوم رو خلال و سرخ کنید، وقتی پیاز طلایی شد، گوشت خلال شده و قارچ رو اضافه کنید و کمی پودر آویشن و فلفل بزنید و یکی دو قاشق از آب گوشت رو اضافه کنید و مواد رو کمی با هم تفت بدید تا مواد مزه دار بشه و در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید و کمی با مواد تفت بدید تا فلفل کمی نرم بشه. از مخلوط لای نان باگت یا نان تست همراه با مخلفات دلخواهتون (چیپس خلال، کاهو، گوجه فرنگی، خیار شور ) بریزید و روی مخلفات پنیر ورقه ای پیتزا یا گودا بذارید و برای چند لحظه ساندویچ رو توی فر یا ماکروفر بذارید تا پنیر آب بشه ولی دقت کنید نان ساندویچ خشک نشه بعد ساندویچ رو سرو کنید. * نکته: سرآشپز حمید ابراهیمیمیتونید گوشت چرخ کرده رو جایگزین کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندویچ_گوشت مواد لازم: گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک ،فلفل،‌پودرسیر و پیاز،پاپریکا مقدار لازم آرد نخودچی ۱ قاشق مرباخوری پنیر پیتزا پنیر گودا سیب زمینی سرخ کرده مقداری نان ترتیلا یا پیتا یا لواش پیاز برای کاراملایز ۱ عدد طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخکرده را با پیاز آبگرفته و ادویه و آرد مخلوط کرده و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم سپس به اندازه یک کتلت در دست فرم داده و سرخ میکنیم سپس یک نان ترتیلا برداشته از گوشت سرخ شده وسط نان گذاشته روی گوشت پنیر پیتزا و بعد مقداری پیاز کاراملی و روی پیاز ها سیب زمینی سرخ کرده و روی سیب زمینی یه لایه پنیر گودا میگذاریم و نان را بقچه میکنیم و در تابه بدون روغن گریل میکنیم،بسیااار خوشمزستتت حتما درست کنید. #پیاز_کاراملایز برای کاراملی کردن پیاز باید آن را با حرارت کم در زمان زیاد و با روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی بشوند. پیاز، درون خود نوعی شکر دارد که وقتی آن را با حرارت کم و طولانی می‌پزید، این شکر آزاد و موجب کاراملی شدن آن می‌شود و طعم عالی به غذا می‌بخشد. #ساندویچ_هیوافوگالری ⛔️کپی ممنوع⛔️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندویچ_رست_بیف #ساندویچ_گوشت گوشت گوساله 300 گرم قارچ 200 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک سس فرانسوی 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 2 عدد پنیر ورقه ای به میزان لازم نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم گوشت رو همراه با یکی از پیازها و نمک و فلفل و ادویه (زردچوبه، پاپریکا، کاری، پودرسیر) بپزید، بعد از پخت، گوشت رو خلال کنید. قارچ رو جداگانه همراه با مقدار کره با حرارت بالا سرخ کنید. پیاز دوم رو خلال و سرخ کنید، وقتی پیاز طلایی شد، گوشت خلال شده و قارچ رو اضافه کنید و کمی پودر آویشن و فلفل بزنید و یکی دو قاشق از آب گوشت رو اضافه کنید و مواد رو کمی با هم تفت بدید تا مواد مزه دار بشه و در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید و کمی با مواد تفت بدید تا فلفل کمی نرم بشه. از مخلوط لای نان باگت یا نان تست همراه با مخلفات دلخواهتون (چیپس خلال، کاهو، گوجه فرنگی، خیار شور ) بریزید و روی مخلفات پنیر ورقه ای پیتزا یا گودا بذارید و برای چند لحظه ساندویچ رو توی فر یا ماکروفر بذارید تا پنیر آب بشه ولی دقت کنید نان ساندویچ خشک نشه بعد ساندویچ رو سرو کنید. * نکته: سرآشپز حمید ابراهیمیمیتونید گوشت چرخ کرده رو جایگزین کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندویچ_گوشت😍😋 ‌☑️⁩پیاز»یک عدد ‌☑️⁩فلفل دلمه ای»یک عدد ‌☑️⁩گوشت چرخ کرده»۲۵۰گرم ‌☑️⁩قارچ»۱۰عدد(بیشتر هم باشه اشکالی ندارد)🍄 ‌☑️⁩نمک،فلفل،آویشن،پاپریکا ، پودر سیر برای دیپ پنیر: ‌⬅️⁩شیر»۲لیوان ‌⬅️⁩کره»۳۰گرم ‌⬅️⁩نمک،فلفل،پودرسیر ‌⬅️⁩پنیر گودا ورقه ای»۴-۵عدد ‌⬅️⁩آرد»۲ ق غ ‌همه ی نکات و موارد رو داخل کلیپ توضیح دادم،بازم اگه سوالی بود کامنت کنید.از تابه معمولی یا گریل اسنک هم میشه استفاده کرد ولی در کل حتما تابه داغ داغ باشه،اول با دست کمی فشرده میکنیم بعد جسم سنگین میذاریم گریل بشه.شیر هم دمای محیط باشه بعد اضافه کنید.به جای کره میتونید یه ق غ روغن زیتون بزنید.میتونید یه ورقه پنیر هم روی مواد گوشتی بذارید،اگر خیلی پنیر دوست دارید.میتونید از سویا یا گوشت پخته و ریش شده به جای گوشت چرخ کرده استفاده کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii