🔝 فصل آلو شده و من در حال انبار کردن سس خوشششمزش واسه مصرف سالانه. هر سال فصل آلوها که میشه این چاشنی خوشمزه رو درست میکنم و تو بطری تو یخچال نگهداری میکنم تو همه خورش هام یه قاشق از این سس معرکه میریزم و غذا یه طعم مشتی میگیره این سس طعم ترش و شیرین داره. #سس_آلو 💢آلوهای مورد نظر رو بشورید. هر رنگی باشه فرقی نداره نسبت به رنگ الو رنگ سستون هم تغییر میکنه . میتونید بعلاوه الو اگه تو یخچالتون هلو یا زردالوی نرم و له شده دارین هم چند تایی به سس اضافه کنید هم اونا حروم نمیشن هم سس خوشمزه تر میشه. بله الوهارو که شستین همون طور خیس بریزین تو قابلمه، پس نیازی به خشک شدن نیست و هم چنین نیازی هم به آب نیست. گازو روشن کنید شعله ملایم در قابلمه رو هم بزارید تا آلوها آب بندازن. همین که دیدید آب انداختن درشو بردارید و چند دقیقه ای یکبار همش بزنید حالا میتونید به میزان لازم نمک اضافه کنید. الو ها انقد رو حرارت بمونن که له بشن و هسته هاشون جدا بشه بازم انقد میمونن تا سسش غلیظ بشه. وقتی که دیگه حس کردین سس کم آب شده و میچسبه ته قابلمه شعله رو خاموش کنید و موادو بریزید تو صافی که رو کاسه گزاشتین اول با قاشق سعی کنید سس رو از صافی رد کنید. آخرش که دیگه چیز زیادی نموند دست وارد عمل میشه سس آماده شده رو بزارین خنک بشه و بعد توی بطری یا شیشه یا هرظرفی که درش کیپ بشه بریزید و بزارید یخچال. اگه سستون خوب پخته شده باشه کپک نمیزنه من از پارسال دارم تو یخچال سالمه اگه حس میکنید آبکیه فریز کنید. بعد از اماده کردن سس میتونید بریزیدش روی پلاستیک تو سینی و تبدیلش کنید به لواشک چه شود.

#سس_آلو ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

😍😜 هر سال فصل آلوها که میشه این چاشنی خوشمزه رو درست میکنم و تو بطری تو یخچال نگهداری میکنم تو همه خورشام یه قاشق از این سس معرکه میریزم و غذا یه طعم مشتی میگیره😜 مقداری از این سس آلو رو توی مرغ سس دار مجلسی بریزید و اونوقت میبینید چقدر خوشمزه تره. این سس طعم ترش و شیرین داره. . . . #سس_آلو آلوهای مورد نظر رو بشورید. هر رنگی باشه فرقی نداره نسبت به رنگ الو رنگ سستون هم تغییر میکنه . میتونید بعلاوه الو اگه تو یخچالتون هلو یا زردالوی نرم و له شده دارین هم چند تایی به سس اضافه کنید هم اونا حروم نمیشن هم سس خوشمزه تر میشه. بله الوهارو که شستین همون طور خیس بریزین تو قابلمه، پس نیازی به خشک شدن نیست و هم چنین نیازی هم به آب نیست. گازو روشن کنید شعله ملایم در قابلمه رو هم بزارید تا آلوها آب بندازن. همین که دیدید آب انداختن درشو بردارید و چند دقیقه ای یکبار همش بزنید حالا میتونید به میزان لازم نمک اضافه کنید. آلو ها انقد رو حرارت بمونن که له بشن و هسته هاشون جدا بشه بازم انقد میمونن تا سسش غلیظ بشه . وقتی که دیگه حس کردین سس کم آب شده و میچسبه ته قابلمه شعله رو خاموش کنید و موادو بریزید تو صافی که رو کاسه گزاشتین اول با قاشق سعی کنید سس رو از صافی رد کنید اخرش که دیگه چیز زیادی نموند دست وارد عمل میشه😜 سس آماده شده رو بزارین خنک بشه و بعد توی بطری یا شیشه یا هرظرفی که درش کیپ بشه بریزید و بزارید یخچال. اگه سستون خوب پخته شده باشه کپک نمیزنه من از پارسال دارم تو یخچال سالمه اگه حس میکنید آبکیه فریز کنید. بعد از اماده کردن سس میتونید بریزیدش روی پلاستیک تو سینی و تبدیلش کنید به لواشک اوووف چه شود😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سس آلو رو که یادتونه چند وقت پیش دستورشو گزاشتم زرد رنگ بود حالا این سس آلو رو با آلوهای قرمز رنگ درست کردم که رنگ سس اینجوری خوشگل و دلبره 😍 توضیحات کامل تهیه سس آلو رو توی این هشتگ مطالعه کنید#سس_آلو بعد از مراحل پخت و صاف کردن سس الوی مورد نظر که بسی ترش و خوشمزه س میریم که تبدیلش کنیم به لواشک ترش اعلا وای چه شود😁 #لواشک_آلو bb کف یه سینی فلزی رو مرطوب کنید و یه پلاستیک ضخیم به اندازه کف سینی پهن کنید اگر پلاستیک انقدر بزرگ نداشتید میتونید پلاستیک فریزر پاره کنید و چند تا پهن کنید کف سینی. روی پلاستیک ها رو کمی چرب کنید سس خوشمزه رو بریزید روی پلاستیک ها توی سینی و پهنش کنید ضخامتش تقریبا یک سانت باشه چون بعد از خشک شدن نازک میشه. سینی رو بزارید افتاب بسته به داغی هوا چند روز طول میکشه تا خشک بشه واسه من که یه روزه خشک میشه .بعد از خشک شدن لواشک یه پارچه مرطوب کنید و سطح لواشکو پاک کنید که اگر غباری روش نشسته تمیز بشه حالا تا سطح لواشک مرطوبه یه پلاستیک دیگه بزارید روش و با دست بچسبونید بهش و لواشکو از سینی جدا کنید و برش بزنید. میدونم که درجا خورده میشه پس نوش جونتون😉 لواشک با هرمیوه ای میتونید درست کنید من این دفه میخام با آلبالودرست کردم حتما محشر میشه ترررررش😜😃 ارادتbb ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii