‍ #فینگرفود #رولت_سیب_زمینی احتیاج دارید به خمیر برای تهیه ی خمیر من نصف پیمانه شیر رو بایک عدد تخم مرغ هم زدم. 1/4 ق چ نمک و نصف ق چ شکر اضافه کردم و بعد هم حدود یک ونیم پیمانه آرد تا زمانی که خمیر شکل بگیره و به دست نچسبه یه کم ورز بدید و کنار بذارید. حالا باید پوره ی سیب زمینی رو درست کنید به هر روشی که دوست دارید. من سه تا سیب زمینی متوسط رو آبپز کردم بعد از پخت کره بهش اضافه کردم و کوبیدم تا خوب له بشن نمک و فلفل و یک ق غ جعفری خرد شده و دوسه ق شیر بهش اضافه کردم خامه نزدم دوست داشتین میتونید بزنید. برای تهیه #سس_کچاپ_خانگی یدونه پیاز کوچیک رو رنده ریز کردم با دوق روغن زیتون تفت دادم بهش 2 ق رب گوجه (گوجه نداشتم وگرنه اصالتش به گوجه زدنه) اضافه کردم و یه کوچولو تفت دادم 1 ق غ سرکه سفید، 1 ق چ شکر، نمک و فلفل ریختم و نصف پیمونه آب و گذاشتم یک دقیقه بجوشه تا به غلظت دلخواهتون رسید از روی حرارت بردارید. حالا وقت آماده کردن رولته خمیر رو با وردنه باز کنید به شکل مستطیل از سس کچاب که سرد شده دو قاشق بریزید روی خمیر و تمام سطح خمیر رو با سس بپوشونید. روی سس یه کم پنیر پیتزا بریزید و بعد پوره ی سیب زمینی رو روی خمیر قراربدید و روی همه ی سطح خمیر صافش کنید. وبعد رول کنید. رول رو برش بدید و بچینید کف سینی فر که کاغذ انداختید بذارید تو مایکروفر حدود 20 دقیقه با دمای 180 درجه تا خمیر بپزه وبعد با این سس خوشمزه نوش جان کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_کچاپ_خانگی ۳۵۰ گرم رب گوجه فرنگی و با چهار قاشق غذاخوری شکر قهوه ای مخلوط میکنیم یک قاشق چایخوری پودر خردل، نصف قاشق چایخوری پاپریکا، یک چهارم قاشق چایخوری دارچین، نمک نوک قاشق، فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری اگر تند دوست داشتین بیش‌تر بریزید نصف پیمانه سرکه سفید اضافه کنید و بعد یک لیوان آب جوشیده ولرم و کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که شکر حل بشه بعد روی حرارت کم بزارید تا وقتی که مواد یکدست بشه نباید بجوشه بعد از سرد شدن داخل ظرف های مورد نظرتون. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_کچاپ_خانگی این سس هم به صرفه س هم خوشمزه س هم بدون مواد نگهدارنده... من برای این 2 تا ظرف که تو تصویر می بینین 1 کیلو گوجه فرنگی نارنجی استفاده کردم به اضافه 5 تا گوجه فرنگی قرمز... گوجه فرنگی ها رو قاچ کردم ریختم تو میکسر (مخلوط کن) 3 تا فلفل هندی (تخم هاش رو جدا کردم )و 4 ق غ خوری آبلیمو و 4 ق غ خوری سرکه قرمز و نصف 1 ق چ خوری پودر سماغ و 1 ق چ خوری فلفل سیاه و 1 ق چ خوری فلفل قرمز تند و همچنین از پودر پاپریکای سبز و قرمز که خودم درست کرده بودم و نصف ق چ خوری نمک و اندازه نوک چاقو شکر ریختم تو میکسر تا کامل پوره و صاف و یه دست بشه بعد ریختم تو یه قابلمه و گذاشتم رو حرارت حدود نیم ساعت بعد 4 ق روغن زیتون ریختم تو تابه و پوره گوجه فرنگی رو بهش اضافه کردم گذاشتم یک ربع الی 20 دقیقه جا بیفته و غلیظ بشه بعد که سرد شد ریختم تو اون دو تا ظرف. من چون 1 کیلو از گوجه فرنگی م رنگش نارنجی بود زیاد قرمز نشد شما اگه کلا با گوجه فرنگی نژاد قرمز درست کنین رنگش قرمز آتیشی میشه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_کچاپ_خانگی این سس هم به صرفه س هم خوشمزه س هم بدون مواد نگهدارنده... من برای این 2 تا ظرف که تو تصویر می بینین 1 کیلو گوجه فرنگی نارنجی استفاده کردم به اضافه 5 تا گوجه فرنگی قرمز... گوجه فرنگی ها رو قاچ کردم ریختم تو میکسر (مخلوط کن) 3 تا فلفل هندی (تخم هاش رو جدا کردم )و 4 ق غ خوری آبلیمو و 4 ق غ خوری سرکه قرمز و نصف 1 ق چ خوری پودر سماغ و 1 ق چ خوری فلفل سیاه و 1 ق چ خوری فلفل قرمز تند و همچنین از پودر پاپریکای سبز و قرمز که خودم درست کرده بودم و نصف ق چ خوری نمک و اندازه نوک چاقو شکر ریختم تو میکسر تا کامل پوره و صاف و یه دست بشه بعد ریختم تو یه قابلمه و گذاشتم رو حرارت حدود نیم ساعت بعد 4 ق روغن زیتون ریختم تو تابه و پوره گوجه فرنگی رو بهش اضافه کردم گذاشتم یک ربع الی 20 دقیقه جا بیفته و غلیظ بشه بعد که سرد شد ریختم تو اون دو تا ظرف. من چون 1 کیلو از گوجه فرنگی م رنگش نارنجی بود زیاد قرمز نشد شما اگه کلا با گوجه فرنگی نژاد قرمز درست کنین رنگش قرمز آتیشی میشه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رولت_سیب_زمینی احتیاج دارید به خمیر برای تهیه ی خمیر من نصف پیمانه شیر رو بایک عدد تخم مرغ هم زدم. 1/4 ق چ نمک و نصف ق چ شکر اضافه کردم و بعد هم حدود یک ونیم پیمانه آرد تا زمانی که خمیر شکل بگیره و به دست نچسبه یه کم ورز بدید و کنار بذارید. حالا باید پوره ی سیب زمینی رو درست کنید به هر روشی که دوست دارید. من سه تا سیب زمینی متوسط رو آبپز کردم بعد از پخت کره بهش اضافه کردم و کوبیدم تا خوب له بشن نمک و فلفل و یک ق غ جعفری خرد شده و دوسه ق شیر بهش اضافه کردم خامه نزدم دوست داشتین میتونید بزنید. برای تهیه #سس_کچاپ_خانگی یدونه پیاز کوچیک رو رنده ریز کردم با دوق روغن زیتون تفت دادم بهش 2 ق رب گوجه (گوجه نداشتم وگرنه اصالتش به گوجه زدنه😁) اضافه کردم و یه کوچولو تفت دادم 1 ق غ سرکه سفید، 1 ق چ شکر، نمک و فلفل ریختم و نصف پیمونه آب و گذاشتم یک دقیقه بجوشه تا به غلظت دلخواهتون رسید از روی حرارت بردارید. حالا وقت آماده کردن رولته خمیر رو با وردنه باز کنید به شکل مستطیل از سس کچاب که سرد شده دو قاشق بریزید روی خمیر و تمام سطح خمیر رو با سس بپوشونید. روی سس یه کم پنیر پیتزا بریزید و بعد پوره ی سیب زمینی رو روی خمیر قراربدید و روی همه ی سطح خمیر صافش کنید. وبعد رول کنید. رول رو برش بدید و بچینید کف سینی فر که کاغذ انداختید وبذارید تو فر حدود نیم ساعت با دمای 180 درجه تا خمیر بپزه وبعد با این سس خوشمزه نوش جان کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رولت_سیب_زمینی احتیاج دارید به خمیر برای تهیه ی خمیر من نصف پیمانه شیر رو بایک عدد تخم مرغ هم زدم. 1/4 ق چ نمک و نصف ق چ شکر اضافه کردم و بعد هم حدود یک ونیم پیمانه آرد تا زمانی که خمیر شکل بگیره و به دست نچسبه یه کم ورز بدید و کنار بذارید. حالا باید پوره ی سیب زمینی رو درست کنید به هر روشی که دوست دارید. من سه تا سیب زمینی متوسط رو آبپز کردم بعد از پخت کره بهش اضافه کردم و کوبیدم تا خوب له بشن نمک و فلفل و یک ق غ جعفری خرد شده و دوسه ق شیر بهش اضافه کردم خامه نزدم دوست داشتین میتونید بزنید. برای تهیه #سس_کچاپ_خانگی یدونه پیاز کوچیک رو رنده ریز کردم با دوق روغن زیتون تفت دادم بهش 2 ق رب گوجه (گوجه نداشتم وگرنه اصالتش به گوجه زدنه😁) اضافه کردم و یه کوچولو تفت دادم 1 ق غ سرکه سفید، 1 ق چ شکر، نمک و فلفل ریختم و نصف پیمونه آب و گذاشتم یک دقیقه بجوشه تا به غلظت دلخواهتون رسید از روی حرارت بردارید. حالا وقت آماده کردن رولته خمیر رو با وردنه باز کنید به شکل مستطیل از سس کچاب که سرد شده دو قاشق بریزید روی خمیر و تمام سطح خمیر رو با سس بپوشونید. روی سس یه کم پنیر پیتزا بریزید و بعد پوره ی سیب زمینی رو روی خمیر قراربدید و روی همه ی سطح خمیر صافش کنید. وبعد رول کنید. رول رو برش بدید و بچینید کف سینی فر که کاغذ انداختید وبذارید تو فر حدود نیم ساعت با دمای 180 درجه تا خمیر بپزه وبعد با این سس خوشمزه نوش جان کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #سس_کچاپ_خانگی یک و نیم کیلو گوجه دوتا پیاز یکی دوحبه سیر همه رو خورد کنید و بزارید رو گاز با شعله زیاد اول، بعد که کمی آب انداخت و گوجه ها کمی نرم شد در ظرفو بزارید و شعله رو کم کنید تا حسابی بپزن و له و نرم بشن. بعد بریزید تو مخلوط کن و خوب پوره و میکس کنید. تا یکدست بشه. بعد پوره رو از صافی رد کنید تا پوست و دونه های گوجه جدا بشه. و بعد یک ق غ پودر گوجه (اختیاری) یک ق غ فلفل سیاه(یا کمتر، اگه هم تند دوست دارید فلفل قرمز یک ق چ بزنید.) نصف لیوان شکر، نصف لیوان سرکه سفید، یک چهارم لیوان آب سرد، 1ق غ نشاسته، 1ق چ نمک اول نشاسته رو با یکچهارم آب سرد مخلوط کنید تا حل شود و بعد به پوره گوجه اضاف کنید و مخلوط کنید و سپس همه مواد باقی مانده رو هم بهش اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. حالا ظرفو بزارید رو گاز، اول شعله زیاد باشه، وقتی قل زد کم کنید، و بعد ازینکه دیدید غلیظ شد خاموش کنید. بعد از سرد شدن بریزید تو شیشه. پ. ن این سس رو بمدت دو ماه بلکه هم بیشتر در یخچال نگهداری کنید چیزیش نمیشه. هرچند معمولا زود تموم میشه توی خونه ما. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_کچاپ_خانگی ۳۵۰ گرم رب گوجه فرنگی و با چهار قاشق غذاخوری شکر قهوه ای مخلوط میکنیم یک قاشق چایخوری پودر خردل، نصف قاشق چایخوری پاپریکا، یک چهارم قاشق چایخوری دارچین، نمک نوک قاشق، فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری اگر تند دوست داشتین بیش‌تر بریزید نصف پیمانه سرکه سفید اضافه کنید و بعد یک لیوان آب جوشیده ولرم و کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که شکر حل بشه بعد روی حرارت کم بزارید تا وقتی که مواد یکدست بشه نباید بجوشه بعد از سرد شدن داخل ظرف های مورد نظرتون نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_کچاپ_خانگی این سس هم به صرفه س هم خوشمزه س هم بدون مواد نگهدارنده... من برای این 2 تا ظرف که تو تصویر می بینین 1 کیلو گوجه فرنگی نارنجی استفاده کردم به اضافه 5 تا گوجه فرنگی قرمز... گوجه فرنگی ها رو قاچ کردم ریختم تو میکسر (مخلوط کن) 3 تا فلفل هندی (تخم هاش رو جدا کردم )و 4 ق غ خوری آبلیمو و 4 ق غ خوری سرکه قرمز و نصف 1 ق چ خوری پودر سماغ و 1 ق چ خوری فلفل سیاه و 1 ق چ خوری فلفل قرمز تند و همچنین از پودر پاپریکای سبز و قرمز که خودم درست کرده بودم و نصف ق چ خوری نمک و اندازه نوک چاقو شکر ریختم تو میکسر تا کامل پوره و صاف و یه دست بشه بعد ریختم تو یه قابلمه و گذاشتم رو حرارت حدود نیم ساعت بعد 4 ق روغن زیتون ریختم تو تابه و پوره گوجه فرنگی رو بهش اضافه کردم گذاشتم یک ربع الی 20 دقیقه جا بیفته و غلیظ بشه بعد که سرد شد ریختم تو اون دو تا ظرف. من چون 1 کیلو از گوجه فرنگی م رنگش نارنجی بود زیاد قرمز نشد شما اگه کلا با گوجه فرنگی نژاد قرمز درست کنین رنگش قرمز آتیشی میشه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_کچاپ_خانگی این سس هم به صرفه س هم خوشمزه س هم بدون مواد نگهدارنده... من برای این 2 تا ظرف که تو تصویر می بینین 1 کیلو گوجه فرنگی نارنجی استفاده کردم به اضافه 5 تا گوجه فرنگی قرمز... گوجه فرنگی ها رو قاچ کردم ریختم تو میکسر (مخلوط کن) 3 تا فلفل هندی (تخم هاش رو جدا کردم )و 4 ق غ خوری آبلیمو و 4 ق غ خوری سرکه قرمز و نصف 1 ق چ خوری پودر سماغ و 1 ق چ خوری فلفل سیاه و 1 ق چ خوری فلفل قرمز تند و همچنین از پودر پاپریکای سبز و قرمز که خودم درست کرده بودم و نصف ق چ خوری نمک و اندازه نوک چاقو شکر ریختم تو میکسر تا کامل پوره و صاف و یه دست بشه بعد ریختم تو یه قابلمه و گذاشتم رو حرارت حدود نیم ساعت بعد 4 ق روغن زیتون ریختم تو تابه و پوره گوجه فرنگی رو بهش اضافه کردم گذاشتم یک ربع الی 20 دقیقه جا بیفته و غلیظ بشه بعد که سرد شد ریختم تو اون دو تا ظرف. من چون 1 کیلو از گوجه فرنگی م رنگش نارنجی بود زیاد قرمز نشد شما اگه کلا با گوجه فرنگی نژاد قرمز درست کنین رنگش قرمز آتیشی میشه. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii