#سوتی_پلو_غذای_محلی_اردبیل برنجمون رو بجای آب با شیر میپزیم (کته)🍚بعد از قل زدن نمک اضافه میکنیم،نصف استکان زعفران دم کرده میریزیم، میزاریم خوب دم بکشه ‌‎این غذا هر چقدر چربتر باشه خوشمزه تره ما اکثرا با کره زیاد میخوریم ( اگر کره محلی باشه نگم براتون😋) تا برنجمون دم بکشه میریم سراغ ماهیمون🐟 ‎ ماهی دودی هم با آب میذاریم میجوشه با حرارت کم تا شوریش کمتر بشه بعد پاک میکنیم بعد میزاریم خوب بپزه 🧂اگر ماهی دودی دوست ندارید و یا تو دسترستون نیست می تونید از تن ماهی هم استفاده کنید و در آخر می تونید هم برای خوشمزگی بیشتر و هم برای اینکه سردی ماهی گرفته بشه از خرما و کشمش و قیصی هم استفاده کنید😋😋😋 سر سفره کره آب شده میذاریم تا کسی خواست چرب تر کنه چون خیلی خوشمزه میشه😍🥰😋ارسالی از طرف دوست خوبمون خانوم شیما