#سوپ_زرشک 📌مواد لازم ▫️ سينه مرغ 300 گرم ▫️ جعفري خردشده 150 گرم ▫️ قارچ خردشده 100 گرم ▫️ رب گوجه‌فرنگي دو قاشق سوپخوري ▫️ آرد گندم دو قاشق سوپخوري ▫️آبليمو سه قاشق سوپخوري ▫️زرشك 200 گرم ▫️پياز يك عدد ▫️هويج 100 گرم ▫️سيب‌زميني 80 گرم ▫️روغن مايع نصف پيمانه ▫️نمك و فلفل به ميزان لازم 📌طرز تهيه پياز را نگيني خرد كرده و با روغن سرخ مي‌‌كنيم. مرغ را ريز خرد كرده و داخل پياز ريخته و تفت مي‌‌دهيم. آرد را هم مقداري با مواد سرخ كرده داخل آن آب مرغ يا گوشت مي‌ريزيم. سپس هويج و سيب‌زميني را نگيني خرد كرده و داخل آن ريخته و با حرارت ملايم به مدت دو ساعت مي‌‌پزيم. بعد قارچ، نيمي از زرشك، نمك، فلفل و رب گوجه‌فرنگي را داخل سوپ ريخته وقتي سوپ جا افتاد آبليمو و جعفري را اضافه كرده و با بقيه زرشك تزئين مي‌كنيم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سوپ_زرشک مواد لازم سينه مرغ 300 گرم جعفري خردشده 150 گرم قارچ خردشده 100 گرم رب گوجه‌فرنگي دو قاشق سوپخوري آرد گندم دو قاشق سوپخوري آبليمو سه قاشق سوپخوري زرشك 200 گرم پياز يك عدد هويج 100 گرم سيب‌زميني 80 گرم روغن مايع نصف پيمانه نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه پياز را نگيني خرد كرده و با روغن سرخ مي‌‌كنيم. مرغ را ريز خرد كرده و داخل پياز ريخته و تفت مي‌‌دهيم. آرد را هم مقداري با مواد سرخ كرده داخل آن آب مرغ يا گوشت مي‌ريزيم. سپس هويج و سيب‌زميني را نگيني خرد كرده و داخل آن ريخته و با حرارت ملايم به مدت دو ساعت مي‌‌پزيم. بعد قارچ، نيمي از زرشك، نمك، فلفل و رب گوجه‌فرنگي را داخل سوپ ريخته وقتي سوپ جا افتاد آبليمو و جعفري را اضافه كرده و با بقيه زرشك تزئين مي‌كنيم نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سوپ_زرشک مواد لازم سينه مرغ 300 گرم جعفري خردشده 150 گرم قارچ خردشده 100 گرم رب گوجه‌فرنگي دو قاشق سوپخوري آرد گندم دو قاشق سوپخوري آبليمو سه قاشق سوپخوري زرشك 200 گرم پياز يك عدد هويج 100 گرم سيب‌زميني 80 گرم روغن مايع نصف پيمانه نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه پياز را نگيني خرد كرده و با روغن سرخ مي‌‌كنيم. مرغ را ريز خرد كرده و داخل پياز ريخته و تفت مي‌‌دهيم. آرد را هم مقداري با مواد سرخ كرده داخل آن آب مرغ يا گوشت مي‌ريزيم. سپس هويج و سيب‌زميني را نگيني خرد كرده و داخل آن ريخته و با حرارت ملايم به مدت دو ساعت مي‌‌پزيم. بعد قارچ، نيمي از زرشك، نمك، فلفل و رب گوجه‌فرنگي را داخل سوپ ريخته وقتي سوپ جا افتاد آبليمو و جعفري را اضافه كرده و با بقيه زرشك تزئين مي‌كنيم نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سوپ زرشک یکی از خوشمزه ترین سوپ های پاییزیه که خیلیم راحت و آسونه و خوش عطر و لذیذ #سوپ_زرشک برای ۴ تا ۵ نفر هویج ۳ تا متوسط قارچ ۵ تا بزرگ سیب زمبنی ۲ تا متوسط گوجه ۳ تا درشت پیاز یکی درشت مرغ دو تیکه ادویه ها( نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و زردچوبه. و پودر کچاپ( برای خوشرنگ شدن و قابل حذفه و زردچوبه) چاشنی آبلیمو تازه جو پرک نصف لیوان زرشک ۱ لیوان جعفری خرد شده ۵ ق غ همه سیزیجات جز جعفری رو با مرغ و ابجوش بزارید کاملا بپزه بعد پختن مرغو در بیارید و ریش ریش کنید و بقبه مواد رو کاملا پوره کنبد ( با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن یا خرد کن) بعد مرغ ریش شده رو اضافه کرده و جو پرک و زرشک و ادویه ها رو درشو بزارید حرارت رو کم کتید و بیست دقیقه صبر کتید جو بپزه و در اخر جعفری رو اضافه کرده با در باز ده دقبقه اتا یک رب بپزه و جا بیفته ✅هر جا حس کردید سوپ غلیظ شده کمی اب جوش جوش اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسه ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii