🔝 #سیبزمینی_سوخاری این سیب زمینی فوق العاده خوشمزش و روغن جذب نمیکنه. برای این سیبزمینی من از پودر سوخاری مکزیکی که یه کم تنده استفاده کردم. ♨️ابتدا سیب زمینی هارو پوست کندم بعد به چهار قسمت برش زدم از طول سیب زمینی بعد آب و نمک گذاشتم بجوش که اومد سیب زمینی هارو ریختم توش تقریبا نیم پز که شد آبکش کردم. کمی که سرد شد اول تو آرد سفید غلتوندم بعد داخل تخم مرغ زده شده زدم بعد هم توی پودر سوخاری غلتوندم تو سینی چیدم بعد داخل روغن داغ سرخ کردم روی دستمال گذاشتم تا روغن اضافیش جذب دستمال بشه. این سیب زمینی خییلی خوشمزس پیشنهاد میکنم حتما درست کنین مخصوصا برای بچه هاتون #کباب_ترکی ♨️ابتدا از یه روز قبل سینه ی مرغ ورقه ای برش زدم بعد دو تا پیاز خلالی خرد کردم یه ق غ پودر پاپریکا کمی فلفل سیاه نمک زعفران دم کرده یه ق غ خامه ۲ ق غ ماست و روغن زیتون مخلوط کردم گذاشتم یخچال تا مزه دار بشه. یه سیخ چوبی داخل نصف پیاز فرو بردم و سینه ی مرغ به سیخ چوبی زدم روش دوباره یه نصف پیاز به سیخ زدم دور کباب قارچ اسلایس شده فلفل دلمه خرد شده با باقی مانده ی پیار مرغ مزه دارشده مخلوط کردم دورسیخ کباب ریختم روش کمی روغن اسپری کردم. داخل فر گرم شده با ۱۹۰ درجه حدود یک ساعت گذاشتم بعد با چاقو خرد کردم وسط کباب با کره و زعفران رومال کردم دوباره حدود ۲۰ دقیقه داخل فر گذاشتم. من مقداری پیاز هم روی حرارت تفت دادم سبک که شد فلفل دلمه ای اضافه کردم بعد هم قارچ اسلایس شده رو با حرارت زیاد تفت دادم. میتونین گوجه فرنگی هم اضافه کنین. از مزه دار کردن میتونین خامه و روغن رو حذف کنین.

#سیبزمینی_سوخاری 😋 📌مواد لازم: سیب زمینی ۳ عدد پودر سوخاری نصف پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شیر ۲ قاشق سوپ نمک، فلفل و پودر آویشن ،مرزن جوش و روزماری روغن 📌طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته، خلال کنید و بشویید. بعد به مدت ۶الی ۸ دقیقه سیب زمینی ها را در آب جوش بگذارید تا بجوشه و کمی پخته شوند. مقداری نمک هم اضافه کنید. سپس سیب زمینی ها را آبکش کنید و اجازه دهید تا خنک شود. دو ظرف جدا گانه تهیه کنید. در ظرف اول تخم مرغ و شیر را با هم ترکیب کرده و به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. در ظرف دوم، پودر سوخاری را با پودر آویشن و ادویه های مطبوع به خوبی مخلوط کنید. در این مرحله سیب زمینی ها را ابتدا در تخم مرغ، سپس در پودر سوخاری بغلتانید. سپس سیب زمینی ها را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. سیب زمینی ها را سرخ کنید و آن‌ها روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن آن‌ها گرفته شود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii