🔝 #شامی_سویا 📝مواد لازم سویا ۲ پیمانه تخم مرغ3 عدد جعفری خرد شده ی ریز۴ قاشق سوپخوری پیاز ۱ عدد متوسط نمک و فلفل سیاه (پودرشده)به مقدار لازم زردچوبه (پودرشده)1 قاشق چایخوری تخم گشنیز (پودرشده)2/1 قاشق چایخوری زیره سبز (پودرشده)2/1 قاشق چایخوری آرد نخودچی2 قاشق سوپخوری آرد سوخاری2 قاشق سوپخوری سیردو حبه نان تست دو عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن)به مقدار لازم ♨️طرز تهیه سویا ی خیس و آبکش شده را با جعفری و پیاز دوحبه سیر و نان تست مخلوط و داخل غذا ساز بریزید یا چرخ کنید. نمک، فلفل، زردچوبه، تخم گشنیز و زیره سبز را به آن بیفزایید. سپس آرد نخودچی و آرد سوخاری را به مواد اضافه و کاملاً با یکدیگر مخلوط و چند دقیقه ورز دهید ؛ شکل مواد باید بگونه ای باشد که بتوانید مانند کتلت در دست شکل دهید. پس اگر سفتی لازم را نداشت کمی بیشتر آرد سوخاری اضافه کنید یا اینکه مقدار بیشتری نان تست چرخ کنید. مخلوط بالا برداشته و در دست گرد میکنیم و با فاصله داخل تابه ای حاوی روغن داغ با حرارت متوسط رو به پایین سرخ کنید؛ شامی ها را برگردانید و طرف دیگر آن ها را سرخ کنید، سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. 🔴من موادو بصورت قالبی درست کردم به این صورت که یه نایلون تقریبا ضخیم کمی چرب کردم و از مواد شامی هربار با اندازه ی یه نارنگی برداشتم و با کاتر گرد قالب زدم ؛ هربار هم دستمو خیلی کم مرطوب کردم تا شکل شامیام صاف یکدست بشه. 🔴میتونین بجای اینکه جعفری رو داخل غذاساز بریزین خیلی ریز خرد کنین و با ادویه ها به مواد اضافه کنین. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شامی_سویا سویا ۲ پیمانه تخم ‏مرغ3 عدد جعفری خرد شده ی ریز۴ قاشق سوپ‏خوری پیاز ۱ عدد متوسط نمک و فلفل سیاه (پودرشده)به مقدار لازم زردچوبه (پودرشده)1 قاشق چای‏خوری تخم گشنیز (پودرشده)2/1 قاشق چای‏خوری زیره سبز (پودرشده)2/1 قاشق چای‏خوری آرد نخودچی2 قاشق سوپ‏خوری آرد سوخاری2 قاشق سوپ‏خوری سیردو حبه نان تست دو عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن)به مقدار لازم سویا ی خیس و آبکش‏ شده را با جعفری و پیاز دوحبه سیر و نان تست مخلوط و داخل غذا ساز بریزید یا چرخ کنید. نمک، فلفل، زردچوبه، تخم گشنیز و زیره سبز را به آن بیفزایید. سپس آرد نخودچی و آرد سوخاری و تخم مرغ را به مواد اضافه و کاملاً با یکدیگر مخلوط و چند دقیقه ورز دهید ؛ شکل مواد باید بگونه ای باشد که بتوانید مانند کتلت در دست شکل دهید پس اگر سفتی لازم را نداشت کمی بیشتر آرد سوخاری اضافه کنید یا اینکه مقدار بیشتری نان تست چرخ کنید. مخلوط بالا برداشته و در دست گرد میکنیم و با فاصله داخل تابه ‏ای حاوی روغن داغ با حرارت متوسط رو به پایین سرخ کنید؛ شامی‏ ها را برگردانید و طرف دیگر آن‏ ها را سرخ کنید، سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‏ ها گرفته شود. من موادو بصورت قالبی درست کردم به این صورت که یه نایلون تقریبا ضخیم کمی چرب کردم و از مواد شامی هربار با اندازه ی یه نارنگی برداشتم و با کاتر گرد قالب زدم ؛ هربار هم دستمو خیلی کم مرطوب کردم تا شکل شامیام صاف یکدست بشه میتونین بجای اینکه جعفری رو داخل غذاساز بریزین خیلی ریز خرد کنین و با ادویه ها به مواد اضافه کنین marjanyaghoubi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شامی_سویا سویا1 پیمانه سیب زمینی4 عدد فلفل دلمه ای1 عدد رب گوجه 1 ق چ پیاز1 عددپودر سوخاری به میزان لازم نمک فلفل. زرد چوبه به میزان لازم جایگزین کردن سویا با گوشت قرمز مشکلی ایجاد نمی کند ابتدا سیب زمینی ها را گذاشته تا آبپز شود بعد در ظرفی پیاز را سرخ می کنیم و سویا خیس خورده را درون آن تفت میدهیم و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه و تفت میدهیم. سپس ادویه ها و رب را می ریزیم بعد از مدتی مواد آماده است سیب زمینی را پوست گرفته و رنده می کنیم کمی که سرد شد مقداری از آن را بر میداریم و داخل ان کمی از مواد را میریزیم و روی مواد را با سیب زمینی به صورت کوفته می پوشانیم آنگاه در تخم مرغ می غلتانیم و داخل پودر سوخاری فرو برده و سپس آنرا در ماهی تابه سرخ می کنیم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شامی_سویا سیب زمینی ۴ عدد سویا یک لیوان فلفل دلمه ای نصف لیوان میتونید یک رنگ باشه نمک فلفل زردچوبه( بقیه ادویه سلیقه ای) پیاز یک عدد متوسط رب یک ق غ جعفری یا شوید به دلخواه ✅سیب زمینی ابپز کنید پوست بگیرید با رنده یا گوشت کوب له کنید تا مثل خمیر بشه بزارید خنک بشه،سویا توی اب ملایم نیم ساعت خیس کنید ✅پیاز تفت بدید تا سبک بشه ،سویا اضاف کنید بعد فلفل دلمه ،ادویه ،رب ،در اخر جعفری ☘ مقداری از سیب زمینی کف دست پهن کنید یک ق از مواد سویا بزارید لبه هاش جمع کنید مثل کتلت بعد توی تخم مرغ بزنید بعد تو ارد سوخاری تو روغن داغ سرخ کنید. نوش جان حتما سیب زمینی خنک شد توش مواد سویا بریزید تا به راحتی تو روغن سرخ بشه ،تیکه نشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شامی_سویا😍😋 سیب زمینی ۴ عدد سویا یک لیوان فلفل دلمه ای نصف لیوان میتونید یک رنگ باشه نمک فلفل زردچوبه( بقیه ادویه سلیقه ای) پیاز یک عدد متوسط رب یک ق غ جعفری یا شوید به دلخواه ✅سیب زمینی ابپز کنید پوست بگیرید با رنده یا گوشت کوب له کنید تا مثل خمیر بشه بزارید خنک بشه،سویا توی اب ملایم نیم ساعت خیس کنید ✅پیاز تفت بدید تا سبک بشه ،سویا اضاف کنید بعد فلفل دلمه ،ادویه ،رب ،در اخر جعفری ☘ مقداری از سیب زمینی کف دست پهن کنید یک ق از مواد سویا بزارید لبه هاش جمع کنید مثل کتلت بعد توی تخم مرغ بزنید بعد تو ارد سوخاری تو روغن داغ سرخ کنید. نوش جان حتما سیب زمینی خنک شد توش مواد سویا بریزید تا به راحتی تو روغن سرخ بشه ،تیکه نشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شامی_سویا😍😋 سیب زمینی ۴ عدد سویا یک لیوان فلفل دلمه ای نصف لیوان میتونید یک رنگ باشه نمک فلفل زردچوبه( بقیه ادویه سلیقه ای) پیاز یک عدد متوسط رب یک ق غ جعفری یا شوید به دلخواه ✅سیب زمینی ابپز کنید پوست بگیرید با رنده یا گوشت کوب له کنید تا مثل خمیر بشه بزارید خنک بشه،سویا توی اب ملایم نیم ساعت خیس کنید ✅پیاز تفت بدید تا سبک بشه ،سویا اضاف کنید بعد فلفل دلمه ،ادویه ،رب ،در اخر جعفری ☘ مقداری از سیب زمینی کف دست پهن کنید یک ق از مواد سویا بزارید لبه هاش جمع کنید مثل کتلت بعد توی تخم مرغ بزنید بعد تو ارد سوخاری تو روغن داغ سرخ کنید. نوش جان حتما سیب زمینی خنک شد توش مواد سویا بریزید تا به راحتی تو روغن سرخ بشه ،تیکه نشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شامی_سویا طرز تهیه ش به این صورته که دو پیمانه سویا رو خیس میکنید و بعد آبکش میکنید 4 عدد تخم مرغ رو با یک عدد پیاز و 3 قاشق جعفری ساطوری ، چند شاخه هم پیازچه ساطوری و ادویه هایی دلخواهتون رو اضافه و مخلوط میکنید..میتونید مواد رو نیم ساعت تو یخچال استراحت بدین و بعد قالب بزنید و توی روغن سرخ کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#شامی_سویا طرز تهیه ش به این صورته که دو پیمانه سویا رو خیس میکنید و بعد آبکش میکنید 4 عدد تخم مرغ رو با یک عدد پیاز و 3 قاشق جعفری ساطوری ، چند شاخه هم پیازچه ساطوری و ادویه هایی دلخواهتون رو اضافه و مخلوط میکنید..میتونید مواد رو نیم ساعت تو یخچال استراحت بدین و بعد قالب بزنید و توی روغن سرخ کنید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شامی_سویا مواد لازم: سویا1 پیمانه سیب زمینی4 عدد فلفل دلمه ای1 عدد رب گوجه 1 قاشق چایخوری پیاز1 عدد پودر سوخاری به میزان لازم نمک فلفل. زرد چوبه به میزان لازم طرزتهیه: ابتدا سیب زمینی ها را گذاشته تا آبپز شود بعد در ظرفی پیاز را سرخ می کنیم و سویا خیس خورده را درون آن تفت میدهیم و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه و تفت میدهیم. سپس ادویه ها و رب را می ریزیم بعد از مدتی مواد آماده است سیب زمینی را پوست گرفته و رنده می کنیم کمی که سرد شد مقداری از آن را بر میداریم و داخل ان کمی از مواد را میریزیم و روی مواد را با سیب زمینی به صورت کوفته می پوشانیم آنگاه در تخم مرغ می غلتانیم و داخل پودر سوخاری فرو برده و سپس آنرا در ماهی تابه سرخ می کنیم. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii