🔝 #شربت_گلاب ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #شربت_گلاب 📝شکر 1/5 کیلوگرم ، گلاب 1 ليوان ، سفیده تخم مرغ 1 عدد ، آب 4 ليوان ♨️در قابلمه‌اي آب و شكر را مخلوط مي‌كنيم و آن را روي حرارت مي‌گذاريم، هم مي‌زنيم تا شكر كاملاً حل شود. سفيده‌ي تخم‌مرغ را به آب و شكر اضافه مي‌كنيم و مي‌گذاريم تا بجوشد. سپس حرارت را كم كرده و با يك كفگير تمام كف‌ها و جرم‌هاي شربت در حال جوش را جمع مي‌كنيم.شربت را حرارت مي‌دهيم، وقتي شربت قوام آمد، گلاب را افزوده و قابلمه را از روي حرارت برمي‌داريم. شربت را قبل از اين كه سرد شود از صافي بسيار نازك مي‌گذرانيم تا همه‌ي ذرات معلق موجود در آن گرفته شود. شربت را پس از خنك شدن در ظرف مخصوص نگهداري مي‌كنيم. نكته❗️در تهيه‌ي اين شربت مي‌توان مقدار گلاب و شکر را كم يا زياد نمود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شربت_گلاب 📌مواد لازم شکر 1/5 کیلوگرم ، گلاب 1 ليوان ، سفیده تخم مرغ 1 عدد ، آب 4 ليوان 📌طرز تهیه در قابلمه‌اي آب و شكر را مخلوط مي‌كنيم و آن را روي حرارت مي‌گذاريم، هم مي‌زنيم تا شكر كاملاً حل شود. سفيده‌ي تخم‌مرغ را به آب و شكر اضافه مي‌كنيم و مي‌گذاريم تا بجوشد. سپس حرارت را كم كرده و با يك كفگير تمام كف‌ها و جرم‌هاي شربت در حال جوش را جمع مي‌كنيم.شربت را حرارت مي‌دهيم، وقتي شربت قوام آمد، گلاب را افزوده و قابلمه را از روي حرارت برمي‌داريم. شربت را قبل از اين كه سرد شود از صافي بسيار نازك مي‌گذرانيم تا همه‌ي ذرات معلق موجود در آن گرفته شود. شربت را پس از خنك شدن در ظرف مخصوص نگهداري مي‌كنيم. نكته❗️در تهيه‌ي اين شربت مي‌توان مقدار گلاب و شکر را كم يا زياد نمود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شربت_گلاب😍 آب ۱ لیوان. گلاب ۱ لیوان. شکر ب میزان دلخواه. خاکشیر۲ق غ. تخم شربتی۱ق غ . پنیرک۱ ق غ 📝 ابتدا اب و گلاب و شکر رو مخلوط کرده و داخل یخچال گذاشته تا خنک شودتخم شربتی رو داخل کمی اب ریخته تا لعاب کند و ب همراه خاکشیرب شربت اضاف میکنیم گیاه پنیرک رو داخل اب خیس میکنیم تا رنگش ب طور کامل خارج شود و از صافی رد کرده و داخل شربت میریزم شربت رو ب همراه چند قالب یخ سرو کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii