#شوله_ماشی ماش یک پیاله، برنج کلوله «گرده»یک پیمانه دو عدد پیاز دوای دیگ« ادویه»تخم گشنیز، مرچ سیاه، زردچوبه، نمک روغن چهار قاشق غذاخوری ماست چکیده و سه دندانه سیر نعناع و مرچ سرخ« فلفل قرمز» ♨️در قدم اول برنج را تر خیس می کنیم برای یکساعت، بعد روغن را در دیگ ریخته و پیاز را ریزه کرده و کمی سرخ می کنیم، حالا دوای دیگ را اضافه کرده بعد ماش را ریخته و اب به اندازه ی شش پیمانه می ریزیم، میگذاریم ماش پخته شود، بعد از نیم ساعت که ماش پخته شد برنج ره اضافه می کنیم، اب جوش دوباره به اندازه ی چهار پیمانه اضافه می کنیم تا برنج و ماش خوب شاریده « له» شود و به اصطلاح شوله شود هر وقت آب شوله کم شد یک تیکه ی« پارچه ی» تمیز را رقم دم کنی میگذاریم و شوله را برای بیست دقیقه دم می دهیم، بعد ماست چکیده را با سیر تراشک «رنده» شده میکس می کنیم، شوله را در قوری «دیس»می کشیم و وسط شوله را چوقور «گود»می کنیم و ماست را می ریزیم آخر هم یک عدد پیاز را ده روغن فراوان سرخ کرده روی ماست می ریزیم❤ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شوله_ماشی ماش یک پیاله، برنج کلوله «گرده»یک پیمانه دو عدد پیاز دوای دیگ« ادویه»تخم گشنیز، مرچ سیاه، زردچوبه، نمک روغن چهار قاشق غذاخوری ماست چکیده و سه دندانه سیر نعناع و مرچ سرخ« فلفل قرمز» ♨️در قدم اول برنج را تر خیس می کنیم برای یکساعت، بعد روغن را در دیگ ریخته و پیاز را ریزه کرده و کمی سرخ می کنیم، حالا دوای دیگ را اضافه کرده بعد ماش را ریخته و اب به اندازه ی شش پیمانه می ریزیم، میگذاریم ماش پخته شود، بعد از نیم ساعت که ماش پخته شد برنج ره اضافه می کنیم، اب جوش دوباره به اندازه ی چهار پیمانه اضافه می کنیم تا برنج و ماش خوب شاریده « له» شود و به اصطلاح شوله شود هر وقت آب شوله کم شد یک تیکه ی« پارچه ی» تمیز را رقم دم کنی میگذاریم و شوله را برای بیست دقیقه دم می دهیم، بعد ماست چکیده را با سیر تراشک «رنده» شده میکس می کنیم، شوله را در قوری «دیس»می کشیم و وسط شوله را چوقور «گود»می کنیم و ماست را می ریزیم آخر هم یک عدد پیاز را ده روغن فراوان سرخ کرده روی ماست می ریزیم❤ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii