5.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#شیرینی_عید👩🍳
#پارت_اول
آرد ۱لیوان و نیم(شاید کمی بیشتر شاید کمی کمتر)
پودر نارگیل ۲قاشق غذاخوری سرپر
بکینگ پودر ۱قاشق چای خوری
روغن صاف ۱۰۰گرم(کمتر از نصف لیوان)
پودر قند نصف لیوان
روغن مایع ۴قاشق غذاخوری(۲۰گرم)
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#شیرینی_پفکی_گردوی
#شیرینی_عید
sona.hoseinzadeh
مواد لازم:
زرده تخم مرغ ۵ عدد کوچیک( اگه زرده ی تخم مرغ درشت باشه ۴ عدد زرده اضافه کنید)
پودر قند الک شده یه لیوان سرخالی (اگه دیدید موادتون زیاد شل هست یه لیوان پر اضافه کنید)
گردو ریز خرد شده ۱ لیوان
وانيل نصف ق چ
پودر هل نصف ق چ
(فر رو با دماى ۱۵۰ درجه ى سانتيگراد روشن كنيد و كف سينى فر كاغذ روغنى بندازيد.)
طرز تهیه
زرده ها رو با پودر قند و وانيل حدود ده دقیقه با همزن برقی خوب هم بزنيد سفید و كشدار بشه حتما چند بار دور گیری کنید خوب هم بزنید
بعد پودر هل رو اضافه کنید باز هم بزنید بعد مغز گردو ریز خرد شده را اضافه كنيد با لیسک یا با قاشق هم بزنيد یکدست بشه(همه ی مایه را به قيف بریزید با فاصله تو سینی بریزید)
یا با استفاده از قاشق مقدار كمى از مواد رو برداريد و با فاصله تو سينى بريزيد
بعد طبقه ى وسط فر بزارید به مدت ١۵ الی ۲۰ دقيقه قرار بديد.
(دمای فرها متفاوته مدام باید چک کنی نسوزه اصلأ نباید تغییر رنگ بده )
(دمای فر اگه زیاد باشه رویی شیرینی طلایی میشه وسط شیرینی خیس و خمیری میشه دمای فر باید زیاد نباشه)
قبل از اينكه شيرينى هارو تو فر بذاريد روى هركدوم پودر پسته یا خلال پسته بپاشید
بعد از پخت اجازه بديد خنك شه بعد از كاغذ جدا كنيد.
شیرینیها را در ظرف در بسته و درجای خنک نگهداری کنید
(اگه میخوای شیرینی ها کوچکتر باشه میتونید از قاشق چایخوری استفاده کنید)
امیدوارم از درست کردن و خوردن شیرینی لذت ببرید 😍
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#شیرینی_نعلی
#شیرینی_عید
روغن جامد ۸۰ گرم
پودرشکر یا پودر قند۶۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نوک قاشق
آرد شیرینی تقریبا ۲۰۰ گرم
برای تزیینش:
شکلات تخته ای ،پودر پسته،نارگیل وکنجد(به دلخواه)
اول پودرشکر و روغن رو هم میزنیم تا کرم رنگ وو بشه بعد وانیل وزرده تخم مرغ رو اضافه و هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه
حالا ارد رو کم کم به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد بایدخیلی ورزندین من به مقداری ازخمیرروبه شکل اشک ومقداری روبه شکل نعل درست کردم یک مقدارازخمیرروبرداریدبه شکل نوارباریکی دربیارین بعدبه صورت دلخواه شکلش بدین بعد درفر۱۷۰ درجه بمدت تقریبا۱۵ دقیقه میزاریم بعدازپخت وسردشدن شیرینی میتونیدسرشیرینیهاروداخل شکلات آب شده بزنیدوبانارگیل ،کنجد،پودرپسته هم تزیین کنید این شیرینی فوق العاده خوشمزه وبافت نرمی داره.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#شيرينى_عيد
كرانچى نارگيل😍
پودر یا تفاله نارگیل تازه 250 گرم
شکر 250 گرم
تخم مرغ 3 عدد
زرده تخم مرغ 1 عدد
کمی پودر پسته
💢مواد را مخلوط می کنیم، از خمیر حاصل، گلوله هایی اندازه یک گردو درست می کنیم و کمی پودر پسته رویشان می ریزیم و در ده دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد، می پزیم.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
3.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#شیرینی_عید
مواد لازم:
200 گرم کره به دمای محیط رسیده
100 گرم پودرقند
1 عدد تخم مرغ
1 بسته وانیل شکری
100 م ل روغن مایع
یک پنس نمک
500تا580 گرم آرد
برای تزئین:(سلیقه ای)
پسته و فندق خرد شده
شکلات سفید بن ماری شده
کرم فندق یا شکلات
تمشک یخ زده خرد شده
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🕊❤️🕊
#شیرینی_نعلی
#شیرینی_عید
روغن جامد ۸۰ گرم
پودرشکر یا پودر قند۶۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نوک قاشق
آرد شیرینی تقریبا ۲۰۰ گرم
برای تزیینش:
شکلات تخته ای ،پودر پسته،نارگیل وکنجد(به دلخواه)
اول پودرشکر و روغن رو هم میزنیم تا کرم رنگ وو بشه بعد وانیل وزرده تخم مرغ رو اضافه و هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه
حالا ارد رو کم کم به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد بایدخیلی ورزندین من به مقداری ازخمیرروبه شکل اشک ومقداری روبه شکل نعل درست کردم یک مقدارازخمیرروبرداریدبه شکل نوارباریکی دربیارین بعدبه صورت دلخواه شکلش بدین بعد درفر۱۷۰ درجه بمدت تقریبا۱۵ دقیقه میزاریم بعدازپخت وسردشدن شیرینی میتونیدسرشیرینیهاروداخل شکلات آب شده بزنیدوبانارگیل ،کنجد،پودرپسته هم تزیین کنید این شیرینی فوق العاده خوشمزه وبافت نرمی داره
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii