‍ ✅شپردز پای😋 🌟شپردز پای (Shepherd’s pie) نوعی پای گوشت انگلیسی است که در آن به جای خمیر پای از پوره سیب زمینی استفاده می‌شود و رسپی این خوشمزه. ✍مواد لازم گوشت چرخ کرده دویست و پنجاه گرم پیاز یک عدد متوسط فلفل دلمه خرد شده رب گوجه یک قاشق قارچ دویست گرم پنیر پیتزا نخود فرنگی سیب زمینی متوسط اب پز چهار تا 5 عدد شیر نصف لیوان کره 25گرم نمک فلفل زردچوبه اویشن و فلفل سیاه به مقدار لازم سس بشامل 🍜طرز تهیه ابتدا پیاز خرد شده را با زردچوبه کمی سرخ میکنیم سپس گوشت را اضافه کرده و کمی فلفل سیاه میزنیم و تفت میدیم سپس رب را اضافه میکنیم و بعد اینکه کمی تفت خورد کمی آب اضافه کرده و نمک رو اضافه کرده و اجازه میدیم تا گوشت بپزه. قارچها رو اسلایس کرده و با حرارت زیاد تفت بدید تا کمتر آب بندازه و کنار بگذارید. نخود فرنگی رو با کمی نمک و آب و یه پیاز کوچولو بزارید بپزه و سپس آبکش کنید. برای تهیه ی پوره ی سیب زمینی چهار عدد سیب زمینی اب پز و پوره شده را با 25 گرم کره و نصف لیوان شیر و نمک و فلفل و اویشن روی حرارت گذاشته تا مخلوط نرمی بدست اید..از این مخلوط ته ظرف با قاشق صاف میکنیم و رویش را با مواد میانی که با گوشت درست کردیم میچینیم و رویش نخود فرنگی و قارچ های ورقه شده رو میچینیم و بعد سس بشامل رو روش میریزیم. (برای تهیه سس بشامل یک قاشق غذاخوری سرپر آرد رو در ظرفی تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه. سپس 20 گرم کره رو اضافه کرده و با آرد تفت بدید و سپس یک لیوان شیر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا گلوله ای از آرد باقی نمونه و همینطور به هم زدن ادامه بدید تا سس غلیظ بشه.) سپس با پنیر پیتزا روی مواد رو بپوشونید و با باقیمانده پوره گلوله هایی درست کنید و به صورت فشرده روی غذا رو بپوشانید. سپس درون فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بزارید و بعد حرارت رو از بالا روشن کنید و اجازه بدید تا روی غذا طلایی شود. 👈من به جای گلوله کردن پوره، با ماسوره ستاره باز، روی غذا رو شکوفه زدم. #شپردز_پای😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوشمزهای میز باقالی پلو -کشک بادمجان -سمبوسه پیتزایی -پای چوپان(#شپردز_پای) کوزالاک مانتی-لقمه سوسیس -سالاد اندونزی -ژله مورب-دسرکینگلی ایس -سالادخلالی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii