#شیربرنج
📝مواد لازم
برنج ۵پیمانه
شیر ۴ تا۵لیتر
خامه ۲ تا۳پاکت صورتی
شکر ۶تا۸پیمانه(بسته به ذائقتون)
وانیل یک قاشق چایخوری
هل ۵قاشق مرباخوری
گلاب ۲پیمانه
♨️طرز تهیه
ابتدا برنج وباچندعدد هل خیس میکنیم(۵تا۶ساعت) سپس به ازای هرپیمانه برنج چهار پیمانه آب ریخته و وانیل هم اضافه میزاریم روی حرارت تاکاملا له شده و آبش کشیده بشه سپس شیربه دمای محیط رسیده را اضافه کرده تا بجوش اید
سپس پودر هل راداخل تنظیفی ریخته داخلش گذاشته(برای اینکه پودرهل داخل شیربرنج پخش نشه) چندجوش زد خامه روبامقداری شیربرنج مخلوط کرده اضاف میکنیم نیم ساعتی که روی حرارت بود شکر واضافه میکنیم ودراخر گلاب ومیریزیم چندجوش زد خاموش میکنیم
مدت زمان پخت تقریبا بین ۲تا۲/۵ساعت(یکساعت تقریبا برای پخت برنج و یک ساعتی بعدازاضافه کردن شیر)این مقدار تقریبا۲۰تا۲۵کاسه آبگوشت خوری شیر برنج میده برای تزیین هم از پودر وخلال پسته،گل محمدی ،سیاه دونه استفاده کردم. حتما امتحان کنید خیلی خوشمزه ست👌🙈
💁♀nasrin_keshavarz
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
☘ به درخت نگاه کن قبل از اینکه شاخه‌هایش زیبایی نور را لمس کند، ریشه‌هایش تاریکی را لمس کرده گاه برای رسیدن به نور، بايد از تاريكي ها گذر کرد.. 🌙ماه مبارک رمضان فرصت گذر از تاریکی هاست🌺 🌿حلول ماه خوب خدا مبارك🌿
#شيربرنج🥛🍚
🔻برنج ايراني يك پيمانه، آب ٧ پيمانه، شير يك ليتر، خامه ١٠٠گرم، كره ٥٠ گرم، گلاب نيم پيمانه، پودر هل يك ق م.شكر دو و نيم پيمانه.
🔻بهتره برنج رو چند ساعت خيس بديم. برنج رو با اب ميذاريم بجوشه تا جايي ك برنج ها خوب وا بره آبش ك كم شد شير رو اضافه ميكنيم و ميذاريم بجوشه تا وقتي ك غلظتش تقريبا اوني بشه ك مي خواهيم. حالًا كره و بعد شكر رو اضافه ميكنيم و ميذاريم قُل بزنه تا ب غلظت دلخواهمون برسه. حالًا گلاب و پودر هل رو اضافه ميكنيم و بعد يكي دو قُل زدن زيرش رو خاموش ميكنيم. تو يه كاسه، خامه رو با مقداري از مواد شيربرنج مخلوط ميكنيم و بعد اضافه ميكنيم ب قابلمه. تا هنوز گرمه بهتره سرو بشه ك شكل ظرف رو بگيره.
💪🏻👈🏻شابلون دست ساز: براي نوشته ي رمضان كريم، تو اينترنت سرچ ميكنيم و ي عكس نوشته دلخواه رو سيو ميكنيم و يه كاغذ روغني رو گوشي ميذاريم و با مداد طرح رو ميكشيم و با قيچي نوشته رو در مياريم. كاغذ رو كمي چرب ميكنيم و روي دسرمون ك سرد شده(👌مهمه ك سرد شده باشه) قرار ميديم و دارچين يا رنگمون رو روش ميزنيم. دارچين رو بيش از نياز نزنيد ك موقع برداشتن شابلون رو كار نريزه.
❤️دوستان اگر مطلبي براتون مفيد واقع شد ممنون ميشم در دلتون صلواتي نثار حضرت محمد ص و اهل بيتش بفرماييد..
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#شیربرنج
باشیره ی انگور
برنج نیم دانه: یک پیمانه
گلاب: نصف پیمانه
شیره ی انگور به میزان لازم موقع سرو
شیر پرچرب: یک لیتر
هل ساییده شده: یک قاشق چایخوری
خامه: دو قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
۱. برنج را از شب قبل خیس کنید.
۲. برنج را با ۲ پیمانه آب و نصف قاشق چایخوری نمک روی حرارت گذاشته و آنقدر بپزید تا برنج کاملا وا برود.
۳. شیر را همراه خامه به برنج اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند.
۴. بعد از به جوش آمدن مواد، پودر هل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
۵. حرارت را کم کرده و حدود ۱ تا ۲ ساعت صبر کنید تا شیربرنج کاملا جا بیفتد سپس گلاب را اضافه کنید.
۶. بعد از این که شیربرنج کاملا جا افتاد، شعله را خاموش کنید.
۷. غذا را تا زمانی که داغ داغ است، در ظرفی مناسب بریزید و روی آن شیره انگور بریزید و نوش جون کنید اینطوری سالمتره😉
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ شیر برنج 😋
✍مواد لازم:
برنج دوپیمانه
شیر دولیتر
ترجیحا شیر پرچرب
گلاب یک پیمانه
پودرهل یک قاشق مرباخوری
🍜طرز تهیه:
ابتدابرنج ایرانی وبمدت یک تادوساعت خیس میکنیم (برای هرپیمانه برنج چارپیمانه اب میریزیم)میزاریم روی حرارت تاخوب له بشه(اگرابش تموم شد وهنوز برنج له نشده میتونید دوباره اب جوشیده اضافه کنید)وقتی برنج له شد یک لیوان شیر به برنج اضافه کرده تابرنج مزه اب نده.حالا یک قاشق مرباخوری پودرهل اضافه میشه
بعدازروی حرارت برداشته وباگوشتکوب میکوبیم تاله بشه.
حالا دولیتر شیروداغ میکنیموبرنج کوبیده رو اروم به شیرداغ اضافه کردوخوب هم میزنیم تاگوله گوله نشه .کنار اجاق بایستید وشعله وزیادکرده ودایم هم بزنید تاته نگیره(تقریبانیم ساعت)
دقایق اخر یک پیمانه گلاب اضافه میکنیم وسپس ازروی حرارت برداشته ودرظرفهای موردنظرمیکشیم.
#شیربرنج
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ شیر برنج 😋
✍مواد لازم:
برنج دوپیمانه
شیر دولیتر
ترجیحا شیر پرچرب
گلاب یک پیمانه
پودرهل یک قاشق مرباخوری
🍜طرز تهیه:
ابتدابرنج ایرانی وبمدت یک تادوساعت خیس میکنیم (برای هرپیمانه برنج چارپیمانه اب میریزیم)میزاریم روی حرارت تاخوب له بشه(اگرابش تموم شد وهنوز برنج له نشده میتونید دوباره اب جوشیده اضافه کنید)وقتی برنج له شد یک لیوان شیر به برنج اضافه کرده تابرنج مزه اب نده.حالا یک قاشق مرباخوری پودرهل اضافه میشه
بعدازروی حرارت برداشته وباگوشتکوب میکوبیم تاله بشه.
حالا دولیتر شیروداغ میکنیموبرنج کوبیده رو اروم به شیرداغ اضافه کردوخوب هم میزنیم تاگوله گوله نشه .کنار اجاق بایستید وشعله وزیادکرده ودایم هم بزنید تاته نگیره(تقریبانیم ساعت)
دقایق اخر یک پیمانه گلاب اضافه میکنیم وسپس ازروی حرارت برداشته ودرظرفهای موردنظرمیکشیم.
#شیربرنج
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii