#شیرینی_پاستیک ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌸Author : yemek_kelebegi #شیرینی_پاستیک ‌ #شیرینی_ازمیری ♨️مواد لازم برای خمیر: 1 پیمانه شیر ولرم 1 بسته خمیرمایه خشک (11 گرم) 3 قاشق غذاخوری شکر 1 عدد سفیده تخم مرغ (زرده رو جدا میزاریم لازمش داریم) نصف قاشق چایخوری نمک نصف پیمانه روغن 4 پیمانه آرد (بسته به کیفیت آردتون ممکنه کم و زیاد شه این مقدار پس بصورت کنترل شده اضافش کنین) ♨️مواد میانی: 1 بسته کیک کاکائویی (200گرم) 1.5 پیمانه شیر 1 پیمانه گردو 1 پیمانه کشمش 1 قاشق چایخوری دارچین ♨️طرز تهیه: اول از همه خمیر رو آماده میکنیم همه مواد بجز آرد رو توی یه ظرف با هم مخلوط میکنیم بعد آرد رو به صورت کنترل شده (کم کم) اضافه می کنیم تا وقتی آرد رو اضافه میکنیم که خمیر نرم باشه و بدست نچسبه (بهتره چسبندگی کمی باقی بمونه که با ورز دادن از بین ببریمش) . خمیر رو به مدت 30 دقیقه میزاریم کنار تا حجمش دو برابر شه. برای مواد میانی، کیک کاکائویی رو خرد میکنیم با شیر مخلوط می کنیم ، گردو و کشمش رو اضافه و با قاشق مخلوط میکنیم . خمیر رو به 2 قسمت مساوی تقسیم میکنیم با وردنه هردو قسمتو به شکل مربع بازش میکنیم. نصف مواد میانی رو همه جای یه قسمت خمیر و نصف دیگشو همه جای قسمت دیگه ی خمیر پخش میکنیم. خمیر رو از لبه رول می کنیم. با کاتر هر خمیرو به اندازه ی 4 انگشت برش میدیم. با برس زرده تخم مرغ روشون میمالیم و توی سینی فر که کاغذ روغنی داخلش گذاشتیم میزاریم. با یه چنگال روشو شکل میدیم و کنجد میپاشم. و داخل فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه میزاریم تا بپزه و طلایی بشه . نوش جان. ‌‌ ‌ترجمه توسط پیج 🌸 ashpazi. majlesii🌸 ‌🌸دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید.‌‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii