‍ ‍ #شیرینی_کشمشی_معرکه مواد لازم: آرد 2+یک سوم پیمانه(290گرم)لیوان فرانسوی تخم مرغ 2عدد پودر قند 2پیمانه(250 گرم) کره 150گرم وانیل 1ق چ کشمش 100گرم طرز تهیه: کره باید به دمای محیط رسیده باشد. ابتدا کره و پودر قند رو با همزن بزنید تا کرمی شود مرحله بعد تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب بزنید تا مخلوط بشه و تخم مرغ بعدی... سپس وانیل و مرحله بعد آرد را اضافه کنید و با همزن بزنید تا خوب مخلوط بشه... درآخر کشمش هارو که از قبل شستین رو داخل آرد بغلتونید و به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و داخل قیف ساده بریزید.کف سینی کاغذ روغنی بزارین و با کمی فاصله بریزید و در آخر روشون پودر قند الک کنید تا وقتی پخته حالت ترک بشه. نکته: بجای قیف از قاشق هم میشه استفاده کنید اما با قیف مرتب تر میشه. سعی نکنید خیلی مواد را پهن بریزید در سینی.به اندازه گردو بزرگ بریزید چون بعد از رفتن داخل فر کمی پهن میشه. شیرینی ها بعد از پخت رنگش تغییری نمیکنه فقط ی کوچولو زیرش طلایی میشه. در آخر شیرینیهارو در فر از قبل گرم شده با دمای 160به مدت15دقیقه بزارید و سر بزنید دمای فرها متفاوت.... رسپی امتحان شده👌👌👌 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii