#علی_نازک 🍆 😋 ▫️بادمجان دلمه ایی ۲عدد ▫️گوشت چرخ شده ۲۵۰گرم ▫️ماست ۱لیوان ▫️سیر ۲حبه ▫️پیاز ۱عدد ▫️آرد ۱ ق غ ▫️جعفری یک مشت ▫️کره ۵۰گرم ▫️نمک وفلفل وپاپریکا 🔸گوشت چرخ کرده وپیاز رنده شده ومقداری جعفری ونمک وفلفل وآرد رو باهم خوب مخلوط کرده و ورز میدیم وبعد به شکل قلقلی درمیاریم ویادر روغن سرخ میکنیم ویا در فر میپزیم. حالا با چاقو چندتا سوراخ در بادمجان ایجاد کرده وبادمجان رو کبابی میکنیم. پوست بادمجان رو گرفته وخوب له میکنیم وسیر رنده شده وماست رک اضافه وخوب هم میزنیم مخلوط بادمجان رو در ظرفی ریخته وقلقلی ها رو روی بادمجان قرارمیدیم وکره رو ذوب میکنیم و پاپریکا رو بهش اضافه میکنیم وکره آب شده رو روی قلقلی هاو بادمجان میریزیم وبا جعفری وپاریکا تزیین میکنیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii