🔝 #فتوچینی ۲تکه مرغ ، ۱عدد پیاز ، ٢ پیمانه قارچ ، ٢حبه سیر ، نمک و فلفل ، ٢ پیمانه خامه غلیظ ، جعفری خورد شده ، پاستا 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #گراتن_با_فتوچيني #فتوچيني يه مدل از ماكاروني هستش كه نواريه ! 📝براي درست كردن گراتن به مايه ماكاروني ( شامل : ٢٥٠ گرم گوشت چرخ كرده يك عدد پياز سرخ شده ، فلفل دلمه ، قارچ ، نمك و فلفل و اويشن ، يك قاشق غذاخوري رب گوجه ) سس بشامل ( شامل : ٢ ق غ آرد ، ٢ ق غ كره ، ٢ ليوان شير ، نمك و فلفل و اويشن ، ارد و تفت ميديم ٢ دقيقه بعد كره رو اضافه وقتي كره اب شد شير و اضافه و اينقدر هم ميزنيم تا غليظ بشه سپس ادويه هارو اضافه ميكنيم ) پنير پيتزا ٤٠٠ گرم يك قاشق غ سس فرانسوي ♨️يك بسته فتوچيني رو داخل ابجوش ريخته به محض اينكه نرم شد ابكش ميكنيم مايه ماكاروني هم اماده كرده و همچنين سس بشامل رو. ابتدا كف ظرف مورد نظر رو با سس فرانسوي اغشته كرده بعد فتوچيني رو اضافه ميكنيم بعد خيلي كم پنير بعد مايه ماكاروني بعد سس بشامل و سپس دوباره كمي پنير اين كار و دو مرحله انجام ميديم تا موادمون تموم بشه بعد روي ظرف رو با پنير ميپوشونيم در فر ٢٠٠ درجه به مدت ٣٥ تا ٤٠ دقيقه قرار ميديم اينقدري كه روش طلايي بشه كافيه ١٠ دقيقه اخر گريل رو روشن كنيد. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#فتوچینی به سبک #گراتن ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فتوچینی و به سبک #گراتن درست کردم خیلی خوب شد حتما امتحان کنید ♨️یه پیاز و نگینی خورد کردم و کمی زردچوبه زدم و تفت دادم بعد گوشت چرخ کرده اضافه کردم ( از ترکیب گوشت چرخ کرده و سویا استفاده کردم ) و تفت دادم تا رنگش عوض شه بهش نمک اضافه کردم و نصف لیوان آب اضافه کردم و در تابه رو بستم تا گوشت بپزه و آبش کشیده بشه بعد فلفل دلمه ای خورد شده اضافه کردم و بعدم قارچ اسلایس شده همه مواد و هم زدم بعد دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کردم و هم زدم بازم یکم آب ریختم تا جوش بخوره و رب رنگش باز شه جا افتاد زیرشو خاموش کنید دقیقا مثل مایع ماکارونی تو قابلمه آب بریزید و بزارید رو گاز تا جوش بیاد بعد پاستا رو بریزید تو آب دو تا جوش خورد آبکش کنید بعد با آب سرد بشورید تا از هم جدا شن تو ظرف مورد نظرتون کمی پاستا بریزید بعد روش سس گوشتی و بعدم روش پنیر پیتزا و همینطور تکرار کنید تا ظرفتون پر شه البته مرحال کاملا مشخصه میتونید همون اول پاستا رو سس گوشتی و با هم مخلوط کنید یکم تو ظرف بریزید بعد روش پنیر دو سه بار اینکار و تکرار کنید تا ظرفتون پر شه بعد در آخرم دوست داشتید روش سس بشامل بریزید من شیر نداشتم دیگه درست نکردم و روشم پنیر پیتزای فراوون و بزارید تو از از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه به مدت بیست دقیقه بعد دو دقیقه گریل و روشن کنید تا پنیر طلایی شه #سس_بشامل دو لیوان شیر و با دو قاشق آرد سفید مخلوط کنید خوب هم بزنید تا گوله نشه بعد تو قابلمه پنجاه گرم کره بریزید تا آب شه دو تا حبه سیر و نگینی خورد کنید و با کره تفت بدین طلایی که شد مخلوط شیر و آرد و اضافه کنید کمی نمک بزنید و مرتب هم بزنید به غلظت مورد نظرتون رسید زیرشو خاموش کنید نزارید زیاد غلیظ شه چون سرد شه سفت میشه کمی غلظت بگیره کافیه غذای خوشمزه ایه حتما امتحان کنید 🤗 fateme__mokhtari ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii