#فسنجون_ملس میدونم همتون توی پختن این غذا اُستادین . اما این رسپی رو واسه اون دوستایی میزارم که تا حالا این غذا رو نخوردن یا درست نکردن☺️ پیشنهاد میکنم حتما یه بار امتحان کنید🌹 مواد لازم: گردو آسیاب شده : ۲۰۰_۲۵۰گرم مرغ :۴ تکه پیاز نگینی : ۱ عدد رب انار : ۴ _۵ ق غذاخوری (بسته به نوع رب انار شرکتی و خانگی فرق میکنه) شکر ۱/۵ ق غ میتونید کمتر یا بیشتر بریزید آب سرد ۷_۸ لیوان زردچوبه ، نمک ، فلفل ، دارچین ، زعفران طرز تهیه: پیاز رو رنده یا خیلی ریز کنید و در روغن سرخ کنید ، کمی زردچوبه بریزید تا طلایی بشه و سپس گردوها رو اضافه کنید ؛ کمی که تفت خورد آب رو اضافه کنید ، وقتی که جوش اومد شعله رو کم و ۲ ساعت زمان بدید تا کمی تغییر رنگ دهد و به روغن بیوفتد در این فاصله مرغ ها رو با نمک ، فلفل، زردچوبه مزه دار کنید و با کمی زعفر‌ون ۲ طرف مرغ رو سرخ کنید ( شعله رو زیاد کنید تا کاملا سرخ بشه، نیازی به مغز پخت شدن نیست) سپس مرغ ها رو به همراه رب انار ، شکر، یک تکه چوب دارچین و یک قاشق زعفران به گردوها اضافه کنید، روی شعله ملایم گذاشته و ۲ _۳ ساعت دیگر زمان دهید(در این فاصله چند تکه یخ توی خورش بندازید ) تا کاملا جا افتاده و به روغن بیوفتد و تمام. نوش جان🌹 rangiinfood ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii