یه دستور با حال وخوشمزه #فطایر براتون پیدا کردم واقعا هوس انگیزه. فطایر یه نوع پیراشکی هست که میتونید باخیلی چیزها پرکنید. #فطایر_سیب_زمینی ترجمه boshrach1234 کاری از hemoo00oo khoshmaze_arabi 📌مواد لازم آرد ۳پیمانه آب ولرم ۱پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه ماست ۱پیمانه شکر ۱ ق غ نمک ۱پنس خمیر مایه ۱ ق غ سیب زمینی ۳ عدد زره تخم مرغ ۱عدد شیر ۳ ق غ کنجدوسیاه دانه مقداری پنیر چداروپنیر پیتزا به میزان دلخواه نمک وفلفل وپودر اوراگانو وپاپریکا به میزان لازم. 📌طرز تهیه آرد ونمک وخمیرمایه وشکرونمک رو باهم مخلوط میکنیم. ماست به دمای محیط رسیده وآب ولرم رو به مواد بالا اضافه میکنیم و خمیر رو ورز میدیم به مدت یک ساعت خمیر رو درجای نسبتا گرمی استراحت میدیم. سیب زمینی ها را آبپز میکنیم وپوست میکنیم و له میکنیم پنیر چدار وپنیر پیتزا و ادویه ها ونمک وفلفل رو به سیب زمینی اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم. خمیر رو به چونه های کوچک تقسیم میکنیم وچونه ها رو با وردنه باز میکنیم ومقداری از مواد سیب زمینی داخل چونه قرارمیدیم وخمیر رو طبق فیلم آموزشی میبندیم. زرده تخم مرغ وشیر رو باهم مخلوط کرده وهم میزنیم وفطایر رو رومال میکنیم وکنجد وسیاه دانه میپاشیم وبه مدت ۱۵دقیقه دوباره استراحت میدیم. بعد در فر از قبل روشن شده به مدت ۲۰دقیقه قرارمیدیم وبعد گریل رو ردشن میکنیم تا روی فطایر هم طلایی بشه. نوش جان 🌺 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii