🔝 #فطیر_محلی هنر سمیرا خانوم👆😍 📝مواد لازم آرد به مقدارلازم تخم مرغ 1عدد شیر به مقدارلازم زردچوبه نمک 1ق چ خوری شکر به دلخواه روغن 1سوم لیوان خمیرمایع 1ق غ خوری ♨️اول شیرو گرم میکنیم یجوری باشه ک انگشتو نسوزونه بعد خمیرمایه رو بهش اضافه میکنیم و یک قاشق شکر میریزیم درو میزاریم به مدت 10دقیقه تا 20 دقیقه تا پف کنه. آرد رو میریزیم توی ظرف مورد نظر و همه مواد لازم رو کنار آرد میریزیم و خمیرمایه رو هم اضافه میکنیم کم کم شروع ب ورز دادن میکنیم و یکم آب ولرم بهش اضافه میکنیم تا وقتی ورز میدیم ک خمیرمون ب دست بیاد. اگر سفت بود شیر یا آب ولرم میریزیم یا اگه شل بود آرد میریزیم. وقتی خمیر آماده شد آرد پاشی میکنیم روشو و کناره های ظرفمونو روغن مالی میکنیم تا وقتی خمیر پف کرد نچسبه ب ظرف روشودستمال میزاریم جای گرم میزاریم ب مدت 2ساعت بمونه تا حسابی پف کنه. وقتی پف کرد به اندازه دلخواه فطیرمونو درست میکنیم. میذاریم توی فر یا فطیر پز. درضمن وقتی فطیرو شکل دادین و میخواین بذارین بپزه روش زرده نخم مرغ با شیر و زردچوبه ک قاطی کردیم میزنیم روش تا خوش رنگتر بشه. نوش جان😋 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design